摘要：一块豆腐加根大葱，简单炒一炒，就能让全家吃得笑眯眯。葱爆豆腐这道菜，做法简单到不行，味道却让人停不了筷子。豆腐切成小块，煎得金黄喷香，再扔点葱段快炒几下，撒点盐，香味立马扑鼻而来。这道菜成本不到五块钱，十分钟就能上桌，忙碌一天回家做，省时又省力。关键是，豆腐嫩

一块豆腐加根大葱，简单炒一炒，就能让全家吃得笑眯眯。葱爆豆腐这道菜，做法简单到不行，味道却让人停不了筷子。豆腐切成小块，煎得金黄喷香，再扔点葱段快炒几下，撒点盐，香味立马扑鼻而来。这道菜成本不到五块钱，十分钟就能上桌，忙碌一天回家做，省时又省力。关键是，豆腐嫩滑，葱香浓郁，老人小孩都爱吃。你是不是也想试试？

想让饭桌更热闹点？三彩菠菜绝对能帮你加分。菠菜、鸡蛋、粉丝，再加点海米，颜色好看，营养也全。菠菜洗干净，热水里烫一下，挤干水分备用。鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，切成细丝。粉丝煮软，海米炒香，蒜末一扔，调点盐和醋，拌一拌就上桌。整个过程不到一刻钟，简单得像玩儿似的。这道菜看着五颜六色，吃着清爽开胃，聚会时端出来，保准有人问你秘方。

说起有创意的菜，千张菠菜卷绝对能让人眼前一亮。千张薄得像纸，菠菜绿得发亮，卷在一起，再用香菜系个“腰带”，颜值高到不行。菠菜焯水后挤干，铺在千张上，卷起来切成小段，蘸点黄豆酱吃，味道鲜美又有点嚼劲。做这道菜就像给饭菜“穿衣服”，简单几步就能让家常菜变高级。成本低，做法也不复杂，适合想在朋友圈秀一秀厨艺的人。

要说下饭神器，蒜薹炒鸭血必须榜上有名。鸭血滑嫩，蒜薹脆爽，炒在一起，香得让人流口水。鸭血先焯水去腥，蒜薹和青蒜切好，热锅凉油，先炒蒜白爆香，再扔蒜薹和鸭血，翻几下加盐，最后撒点青蒜叶，立马出锅。这道菜火候要快，炒得太久鸭血就老了。十分钟不到，一盘香喷喷的菜就搞定，配碗白米饭，能吃三大碗！

甜酸口的菜谁不爱？糖醋土豆就是这么个让人上瘾的家伙。土豆切块，油锅里炸得焦黄，捞出来备用。料酒、酱油、糖、醋、清水按比例调好汁，浇进锅里大火收汁，土豆裹上亮晶晶的糖醋汁，撒点芝麻，香得不行。这道菜甜中带酸，土豆外焦里嫩，吃一口就停不下来。关键是材料家家都有，十分钟就能做出一盘，连孩子都抢着吃。

葱爆豆腐为啥这么受欢迎？因为它简单到谁都会做，味道却不输大餐厅。豆腐煎得两面金黄，吸收了葱的香气，吃起来滑嫩又入味。重点是，这道菜成本低到离谱，一块豆腐一块多钱，一根大葱几毛钱，就能让全家吃得开心。网上有人说，这菜是“穷人家的鲍鱼”，虽然有点夸张，但确实好吃又实惠。你家是不是也常做这道菜？

三彩菠菜的魅力，在于它看着就让人有胃口。菠菜富含维生素，鸡蛋补蛋白，粉丝吸汁，海米提鲜，营养均衡得像教科书。做这道菜不用啥高超厨艺，材料拌一块，调料一加，香味就出来了。有人在网上分享，说这道菜是他家小孩唯一爱吃的蔬菜，拌好后连汤汁都不剩。你要不要也试试这道“哄娃神器”？

千张菠菜卷不只是好看，还特别适合健康饮食。千张蛋白质高，菠菜纤维多，热量低，减脂期吃也不怕胖。卷的时候稍微有点耐心，铺菠菜、卷千张、切段、系香菜，动作熟练点，十分钟搞定。蘸黄豆酱吃，味道咸香又有点清甜，特别开胃。网上有博主说，这道菜是他家宴客的“秘密武器”，端上桌总能让人夸厨艺高。

蒜薹炒鸭血这道菜，最大的亮点是口感对比。鸭血嫩得像豆腐脑，蒜薹脆得像在“跳舞”，青蒜一炒，香味直接冲鼻子。做这菜得注意火候，鸭血不能炒太久，不然口感就差了。网上有帖子说，这道菜是夜宵摊的常客，点一盘配瓶啤酒，幸福感爆棚。你是不是也馋了？

这五道菜，每一道都简单、好吃、成本低，关键是做起来不费劲。无论你是新手还是老手，厨房里随便折腾几下，就能端出让人夸的菜。葱爆豆腐的香，千张菠菜卷的颜值，蒜薹炒鸭血的爽，三彩菠菜的营养，糖醋土豆的甜酸，每一道都能让饭桌变成“战场”。你最想试哪道？快去厨房试试，保准能让家人吃得笑开花！

来源：天天在线新生活