摘要：燕京啤酒近期通过官方微信宣布，旗下全新打造的倍斯特汽水将于成都春季糖酒会期间正式亮相，同步启动全国招商计划。这款定位年轻消费群体的碳酸饮品，系品牌去年底推出的战略级新品，主打Z世代社交场景需求，重点覆盖好友聚会、餐饮佐餐及KTV娱乐等高频消费场景。

燕京啤酒近期通过官方微信宣布，旗下全新打造的倍斯特汽水将于成都春季糖酒会期间正式亮相，同步启动全国招商计划。这款定位年轻消费群体的碳酸饮品，系品牌去年底推出的战略级新品，主打Z世代社交场景需求，重点覆盖好友聚会、餐饮佐餐及KTV娱乐等高频消费场景。

作为深耕啤酒领域的老牌企业，燕京其实早已布局饮料赛道。其经典产品九龙斋酸梅汤在北方市场颇具认知度，但饮料板块整体营收贡献长期维持在较低水平。据最新财报披露，2024年上半年该板块收入仅占企业总营收的0.52%，尚处培育阶段。此次推出倍斯特汽水，被业界视为燕京加速饮料业务年轻化转型的重要举措，意在通过差异化产品突破原有业务格局，拓展增量市场。

根据国际金融报报道，燕京啤酒曾对媒体表示，虽然公司近几年连续保持增长态势，但2024年中国啤酒产量规模以上企业产量3590万千升，同比下降1.9%，而同期碳酸饮料市场规模在持续发展，公司推出汽水，是顺应市场趋势和消费者需求，同时啤酒与汽水在生产设备、供应链、终端渠道（餐饮、商超）高度协同，入局汽水赛道可以减少公司对单一啤酒品类的依赖。

转型背后的逻辑

一场悄无声息的消费革命

近年来，中国啤酒市场增长乏力已成为行业共识。国家统计局数据显示，我国啤酒产量自2013年达到5061.5万千升峰值后持续回落，2022年产量已降至3568.7万千升。东北证券预测显示，未来数年啤酒销量将稳定在4300万千升区间，行业正式步入存量竞争时代。在此背景下，燕京啤酒推出倍斯特汽水的战略动作，折射出传统啤酒企业在市场天花板压迫下的突围焦虑，也揭示了消费品企业面对结构性挑战时的转型逻辑。

从供给端看，15-59岁核心消费群体规模较2010年减少约4500万人，适龄人口缩减直接压缩了市场容量。需求端则面临代际消费观念剧变，Z世代对健康化、个性化饮品的偏好，使得传统啤酒的社交货币属性逐渐弱化。这种结构性变化倒逼企业跳出"量价齐升"的传统路径，燕京啤酒布局汽水赛道正是对消费场景转移的精准捕捉——将产品嵌入K歌、聚餐等新生代社交场景，本质上是通过品类创新重新占领消费者心智。

一方面，倍斯特汽水的战略定位显现出传统企业的转型智慧。聚焦"气泡饮料+社交场景"的赛道选择，既规避了与元气森林等新势力在日常饮品市场的正面竞争，又延续了啤酒企业的场景优势。这种"守正出奇"的战术，本质上是通过场景迁移实现品类嫁接。

另一方面，跨界创新暗含的风险同样显著：饮料市场CR5超65%的集中度意味着红海竞争，而Z世代对品牌调性的苛刻要求，考验着传统啤酒企业的年轻化沟通能力。燕京若想突破"啤酒基因"的认知桎梏，需构建从产品研发到营销传播的完整年轻化体系，而非单一的产品延伸。

在存量博弈时代，啤酒企业的转型已从选择题变为必答题。燕京啤酒的饮料战略揭示了一条渐进式创新路径——依托存量优势开拓增量市场，通过场景再造实现价值突破。但要真正打开新局面，光有产品创新远远不够，更需要从内部打破传统思维，在管理体系、产品开发流程、品牌传播方式等层面进行全面革新，才能让老牌企业焕发新生机。这个传统品牌能否在饮料市场打开新天地，或许很快就能见分晓。

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来源：啤酒日报