摘要：日前，中国特种乳产业发展大会暨特种乳专业委员会工作会议在西安召开。本次大会由中国乳制品工业协会主办，西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业有限责任公司协办，吸引了来自全国 20多个省市区的55家乳品企业、近200名代表齐聚一堂，共商特种乳产业发展的未来大计。

日前，中国特种乳产业发展大会暨特种乳专业委员会工作会议在西安召开。本次大会由中国乳制品工业协会主办，西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业有限责任公司协办，吸引了来自全国 20多个省市区的55家乳品企业、近200名代表齐聚一堂，共商特种乳产业发展的未来大计。

会上，中国乳制品工业协会理事长刘江毅指出，特种乳已成为我国乳制品行业的重要力量，为行业发展注入新活力，但在发展中也面临挑战，如2024年特种乳总产量有所下降。他提出，产业可从产品研发创新、产业链协同以及市场拓展等方面寻求突破与发展。

中国乳制品工业协会理事长刘江毅

多位专家学者和企业代表围绕特种乳产业现状、发展机遇与挑战等内容，展开了深入的报告及交流。国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君分享了《乳品标准建设思路》；国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈强调了特种乳对丰富乳品市场的重要性，并呼吁科学宣传以扩大消费。此外，各专业委员会主任委员分别汇报了羊乳、骆驼乳、牦牛乳、水牛乳产业的发展情况及未来规划。

据介绍，中国乳制品工业协会先后于2014年10月6日授予陕西省富平县“中国羊乳之都”称号，2017年9月26日授予陕西省乾县“中国羊奶城”称号，2020年11月12日授予西安市阎良区“中国羊乳基地”称号，2021年11月10日授予陕西省杨凌农业高新技术产业示范区“中国羊奶科技城”称号。2020年12月17日授予南宁市“中国水牛乳之都”称号。在此次大会上，富平县人民政府副县长梁勇就特色羊乳区域发展经验进行交流分享，为其他地区提供借鉴。中国乳制品工业协会副理事长、中乳协羊乳专业委员会主任委员、西安百跃羊乳集团有限公司执行董事长孟江涛介绍了国内羊乳产业现状、发展机遇以及羊乳专委会的工作情况。

此次大会在法规标准、产业发展路径等多方面达成广泛共识。中国乳制品工业协会表示，后续将继续支持特种乳产业发展，搭建高效交流平台，助力产业明确发展方向，推动我国特种乳产业迈向新高度。

(鄢忠 王京臣)

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