摘要：近日，龙口市诸由观镇北村新时代家庭农场内，大棚里头茬羊肚菌破土而出，菌盖饱满厚实、褶皱紧密，散发出阵阵清香，标志着北方地区珍稀食用菌种植取得新突破。农场负责人赵艳与工作人员正忙着采收，脸上洋溢着丰收的喜悦。

近日，龙口市诸由观镇北村新时代家庭农场内，大棚里头茬羊肚菌破土而出，菌盖饱满厚实、褶皱紧密，散发出阵阵清香，标志着北方地区珍稀食用菌种植取得新突破。农场负责人赵艳与工作人员正忙着采收，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“咱今年地里长出的羊肚菌，个头能比手掌还大，菌盖厚实、褶皱规则，都是特级品！”新时代家庭农场负责人赵艳指着大棚里长势喜人的羊肚菌难掩兴奋。作为北方地区少有的羊肚菌种植基地，该农场通过两年技术攻关，成功突破种植难题，让这一“珍稀菌王”在龙口扎根。

羊肚菌因其独特的伞状褶皱外形和极高的营养价值，素有“菌中之王”之称，但其对温度、湿度、光照等条件要求严苛，北方种植难度极大。龙口市农业技术推广中心蔬菜站助理农艺师白龙艳介绍：“羊肚菌是好气性真菌，对环境要求近乎‘挑剔’。我们在菌种选择、棚内温湿度调控、病虫害防治等方面全程指导，终于实现了从‘试种’到‘丰产’的跨越。”

新时代家庭农场自2024年起开始试种羊肚菌，通过引进优质菌种、聘请专业技术团队，并严格遵循生态种植理念，逐步攻克了北方种植的技术难关。赵艳透露：“去年试种就成功了，今年扩大两块试验地，长势比去年更好。2025年我们计划再选几块地继续试验，争取把这项‘致富产业’做大！”

目前，农场的大棚内，成熟的羊肚菌不仅个头大，单株重量也显著提升，每亩产值可达数万元。龙口市农业部门表示，羊肚菌的成功种植不仅为本地农业结构优化提供了新思路，还为周边农户探索高效农业树立了标杆。

“种植羊肚菌就像养‘贵族’，每一步都要精准。”白龙艳强调，从菌种培育到出菇管理，农场严格按照技术标准执行：棚内温度控制在12-18℃，湿度保持70%-80%，并采用生物防治技术避免农药污染。这些措施确保了羊肚菌的品质与产量。

赵艳补充道：“现在每天能采收上百斤，市场供不应求！下一步我们计划成立合作社，带动更多农户参与，让‘珍稀菌’真正成为龙口农民的‘致富伞’。”

从最初摸索到如今的规模化种植，新时代家庭农场用两年时间验证了北方羊肚菌种植的可行性。未来，龙口市将依托该基地的实践经验，进一步推广高效农业模式，助力乡村振兴。

来源：龙口市融媒体中心