摘要：“网红凉拌猪血”暗藏健康隐患、兽药残留超标蛋品让涉案企业陷入信任漩涡、二氧化硫超标竹荪侵害群众健康，检察机关雷霆行动揪出多起乱象，检察“亮剑”守护消费者餐桌安全。

“网红凉拌猪血”暗藏健康隐患、兽药残留超标蛋品让涉案企业陷入信任漩涡、二氧化硫超标竹荪侵害群众健康，检察机关雷霆行动揪出多起乱象，检察“亮剑”守护消费者餐桌安全。

案例一：网络“顺藤摸瓜”揪出违规经营 检察监督护航舌尖安全

2024年4月，都匀市人民检察院依法履职中发现，都匀市部分商家存在通过网络平台违规销售生食畜禽血的情况。检察机关依法开展立案监督，相关行政部门积极对问题商家开展整治工作，责令违规商户进行整改，对违规食品立即下架，并进行警告处罚。通过检察机关积极履职，有效规范餐饮行业，保障食品安全。

案例二：疏忽导致劣质鸡蛋流入市场 检察机关督促涉案企业整改

2024年3月，都匀市人民检察院办理了一起都匀市某蛋禽企业生产、销售不符合安全标准食品案，涉案企业因质检疏漏致兽药残留超标鸡蛋流入市场。案发后，该企业主动召回并销毁问题产品。检察机关主动作为，认真贯彻司法为民理念，综合考虑该事件危害程度，通过检察监督推动企业建立食品安全内控体系，强化刑事风险防控机制，帮助企业规范生产经营，在司法办案中实现“法律效果、政治效果、社会效果”有机统一，取得了良好成效。

案例三：伪劣竹荪违规流通 行刑衔接筑牢食安防线

2024年12月，都匀市人民检察院办理的贵阳市云岩区陆某某销售二氧化硫超标竹荪案中，涉案人购进80斤问题竹荪，通过三家商户分销获利4480元。经查，陆某某明知检测报告造假仍持续销售，触犯了法律。鉴于未造成严重后果，检察机关贯彻“宽严相济”刑事政策，依法作出不起诉决定后，依据行刑衔接机制向市场监管部门制发检察意见，推动对陆某某行政处罚落地，实现刑事司法与行政执法闭环监管，切实维护食品安全底线。

相关法律规定：

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款：禁止生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。

检察官提醒：

食品安全无小事，消费者须警惕加工不规范、违规添加或质检疏漏的食品（如生食畜禽血、药物超标鸡蛋、竹荪等），选择资质齐全的合规商户。经营者务必严格履行主体责任，强化原料把关、规范加工流程，主动建立风险防控机制，杜绝违法行为。

同时广大消费者在发现食品问题、商家违规经营时，可通过保留证据、拨打12315平台或12309检察服务热线向公益诉讼部门举报的方式进行维权，共同维护社会公共利益。检察机关将持续履职，以法律监督倒逼行业规范，守护“舌尖上的安全”。

来源：平安黔南