摘要：近日，记者走进该公司，探秘“冠军产品”的诞生之路。10万级无菌车间内，经过精心腌制的鸭胸肉正在有序通过国内首条自动化过热蒸汽炙烤全工序生产线，高达275℃的滚滚热浪是激活肉质色香味的关键步骤。“我们专注鸭胸产品工艺研发近30年，自主首创的西式低温熟制工艺、全球

加工。

包装。

运输。

春日融融，万物勃发，驻马店农产品加工产业地图上，又一“单项冠军”企业星光闪耀。经知名权威机构尚普咨询集团认证，河南尚品食品有限公司膳立方Sunlife低温熟制鸭胸肉2024年全国销量第一，高端品质引领行业新“食尚”。

近日，记者走进该公司，探秘“冠军产品”的诞生之路。10万级无菌车间内，经过精心腌制的鸭胸肉正在有序通过国内首条自动化过热蒸汽炙烤全工序生产线，高达275℃的滚滚热浪是激活肉质色香味的关键步骤。“我们专注鸭胸产品工艺研发近30年，自主首创的西式低温熟制工艺、全球基地直采的鲜美原料和经过漫长时间沉淀的秘制配方，让这款产品更符合中国人的口味。”副总经理苏亚磊介绍，企业实行研产销一体化模式，拥有熟肉制品冻转鲜、无菌生产等80多项专利技术，自动化生产线可日产鸭胸肉50吨。配合覆盖全国的全渠道销售体系，该产品无论从口感、品质、食品安全等方面都遥遥领先同类竞品，成为“单项冠军”可谓实至名归。作为“畜头肉尾”“农头工尾”的产业链后端，尚品食品深耕行业细分领域，从“跟跑者”变为“领跑者”，为驻马店农产品加工业提质增效注入了强大动力。企业先后通过BRCGS全球食品安全标准认证、海关AEO高级认证，并在德国DLG肉类品质竞技大会上获得5枚金牌，品牌知名度、影响力和竞争力持续提升。市场是检验产品的试金石。“产品订单火爆，市场潜力巨大，我们扩产增产非常有底气。”总经理李根锋表示，企业将继续加大投资布局力度，打造世界级自动化生产线，持续推动技术创新和产品升级，助推全市农产品加工业高质量发展，用更多优质产品丰富国人餐桌。

来源：驻马店网