摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

甲流最近的传播速度实在太快了，门诊里每天都有发热、头疼、全身酸痛的病人，一个个被病毒折腾得筋疲力尽。很多人一听到“提高抵抗力”，第一反应就是多吃点鸡蛋补充营养，可是有些患者，吃了鸡蛋反而感觉喉咙更痒、更不舒服，甚至病情加重了，这到底是为什么？

在医院工作的这些年，我见过太多流感患者，他们最常犯的一个错误，就是生病后狂吃鸡蛋，想着“蛋白质能增强免疫力”，但其实，鸡蛋虽然营养丰富，却并不适合所有甲流患者。

有的人本身对蛋白质吸收不好，吃太多鸡蛋反而会加重肠胃负担，让身体更难以专注对抗病毒。更重要的是，鸡蛋中的某些蛋白质成分，可能会让已经发炎的呼吸道更加敏感，导致咳嗽加重、痰液增多，影响恢复速度。

不是说鸡蛋一点都不能吃，而是要适量、适当吃，尤其是那些本身喉咙敏感、肠胃不太好的人，鸡蛋并不是最优选择。相反，有5种食物，才是真正能帮助身体提高抵抗力的“免疫战士”，长期吃，能让你的身体更有力气对抗病毒，甚至减少感染的风险。

我有个年轻的患者，平时身体不错，可是这次感染甲流后，病程比别人拖得更久，别人三五天就退烧，他折腾了一周还没缓过来，整个人没精神，吃不下东西，还总是腹胀、腹泻。

他不理解，自己平时吃得挺健康，水果、蔬菜也不少，怎么免疫力还这么差？深入了解后，我发现，他的饮食里几乎没有任何发酵食品，而他的肠胃本身也不太好，经常胃胀、消化不良。

很多人不知道，肠道健康和免疫系统关系密切。研究表明，人体70%以上的免疫细胞都集中在肠道，而肠道菌群的平衡，直接影响免疫系统的运作。泡菜、酸奶、纳豆这类发酵食品，富含益生菌，可以帮助维持肠道菌群的稳定，提高身体对病毒的抵抗能力。

那位患者后来听了我的建议，开始每天适量吃点泡菜、酸奶，调整肠道菌群，结果半年后，他再没怎么感冒，甲流高峰期的时候，身边不少人倒下了，他却安然无恙。吃泡菜并不是让你吃一大堆，而是适量摄入一点，让肠道保持良好状态，免疫系统才能真正发挥作用。

我有个中年人患者，甲流刚开始流行时，他觉得自己身体结实，不太在意，结果感染后高烧不退，咽喉疼痛得厉害，医生给他开了药，他吃了几天退烧了，可整个人还是无精打采，过了两个星期才缓过来。

他纳闷，自己平时吃得也挺营养，为什么恢复得这么慢？我问了一下他的饮食习惯，发现他几乎不吃大蒜，更别说黑蒜了。

很多人都知道大蒜有杀菌作用，但黑蒜的抗病毒能力更强。黑蒜是新鲜大蒜经过发酵后形成的，里面的抗氧化成分大幅提升，尤其是含有一种叫S-烯丙基半胱氨酸的物质，能够有效增强免疫细胞的活性。

那位中年人听了建议，开始尝试每天吃一点黑蒜，没想到半年后，他明显感觉自己感冒的次数减少了，去年冬天甲流再度流行时，他身边不少朋友都中招，他却安然无事。黑蒜口感微甜，不会像生蒜那样刺激胃黏膜，适合大多数人食用，想提高免疫力，不妨试试看。

我有个退休的老患者，平时饮食清淡，可是每次换季的时候总是容易感冒，甲流流行时，他也成了“第一批倒下”的人。

家里人很纳闷，觉得他不抽烟、不喝酒，饮食也算健康，为什么免疫力还是这么低？仔细了解后，我发现，他的饮食里几乎没有任何富含粘液质的食物，比如秋葵、银耳、山药这些，而这些食物恰恰是提高免疫力的关键。

秋葵富含水溶性膳食纤维和多糖物质，能够有效促进肠道健康，同时，它还能提高免疫细胞的活性。

那位退休教师后来听从了建议，开始每周吃几次秋葵，几个月后，他明显感觉自己不容易感冒了，去年冬天甲流肆虐，他的老同事们纷纷生病，他却安然无恙。这说明，有时候免疫力不行，不是吃得不够营养，而是吃得不够“精准”。

我有个年轻的患者，甲流感染后，虽然烧退了，可是整个人还是无精打采，恢复期比别人长了一倍。他觉得自己平时吃得也不错，怎么恢复得这么慢？我问了一下他的饮食，发现他平时很少吃坚果、种子类食物，而这些食物恰恰对免疫系统的修复至关重要。

南瓜子是锌含量最高的天然食物之一，而锌是人体免疫系统不可缺少的微量元素。一项研究表明，锌能够促进T细胞的增殖，而T细胞正是人体抵御病毒的“战斗士兵”。如果体内缺乏锌，免疫细胞的活力就会下降，导致恢复期延长。

那位上班族后来开始每天吃一小把南瓜子，结果两个月后，他感觉自己的精力比以前更充沛了，感冒的频率也下降了很多。免疫系统不仅仅需要营养支持，更需要“修复材料”，南瓜子就是这种修复材料之一，尤其是在甲流恢复期，别忘了补充一点。

我有个老年患者，平时身体不错，可是去年冬天感染甲流后，病程比别人拖得更久，整整折腾了两周才缓过来。我和他聊了一下饮食，发现他平时很少吃菌类食物，而菌类食物对于免疫系统的调节作用非常关键。

菌汤，比如香菇汤、黑木耳汤，富含β-葡聚糖，这是一种能够增强免疫细胞识别能力的特殊成分。

一项研究发现，β-葡聚糖能够激活免疫系统中的树突状细胞，这类细胞的主要功能就是“训练”免疫系统更快地识别和消灭病毒。换句话说，经常喝菌汤的人，免疫系统对病毒的反应会更加敏捷，感染后的恢复速度也会更快。

那位老人后来听了建议，每周至少喝两次菌汤，没想到一年后，他感冒的次数减少了，去年冬天甲流又来了，他竟然只是轻微咳嗽了两天就好了，没有再像以前那样拖拖拉拉。这说明，提高免疫力不只是补充蛋白质，而是要吃能够真正激活免疫系统的食物。

甲流来势汹汹，想要提高抵抗力，不是靠狂吃鸡蛋，而是要吃对食物。泡别等到生病了才想起调整饮食，趁着还没感染，多吃对的东西，才是真正的“免疫投资”。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]何国强.分析甲流流行病学特征及预防措施，世界最新医学信息文摘，2018-05-14

来源：张医生健康杂谈