摘要：夏至后种菜，其实是全年农事的“黄金转折点”！别被热浪吓退，这时候藏着秋菜丰收的大机会。今天就给大家说说9种“热不怕”的蔬菜，让你家菜园从盛夏绿到深秋。

夏至刚过，北方大地热浪滚滚，南方雨水连绵，不少人以为种菜的好时节已经过去

夏至后种菜，其实是全年农事的“黄金转折点”！别被热浪吓退，这时候藏着秋菜丰收的大机会。今天就给大家说说9种“热不怕”的蔬菜，让你家菜园从盛夏绿到深秋。

一、豆角是盛夏的“扛把子”

它天生就是热带作物，35℃高温下照样开花结荚[citation:4][citation:5]。夏至后播种正合适，60天左右就能采收，一直摘到秋霜来[citation:3]。记住一句话：起高垄防积水，结荚期勤施磷钾肥[citation:3]。架子搭到1米5高，晴天上午牵藤蔓，豆荚长到10厘米立马摘，晚了就变老！

二、空心菜是“给点阳光就灿烂”的菜

温度越高它长得越疯[citation:1]。撒籽或插根都能活，水肥给足是关键。摘叶时留5厘米的茬，一周后新叶又冒出来[citation:1]。阳台泡沫箱种两平米，夏天炒菜就不用买绿叶菜了！墙根树荫也别浪费，种上它，叶子厚实清炒喷香[citation:1]。

三、秋黄瓜现在种正合时

雨后播种三天出苗，立秋后摘的黄瓜比春天的更脆甜[citation:3]。起高垄防涝，坐瓜后每天清晨浇次水，保你吃不完的嫩瓜[citation:3]。棚顶盖防虫网，防蚜虫传病毒病。根瓜坐住后追一次肥，尿素混氯化钾埋土里，瓜条蹭蹭长[citation:3]。

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北方专属：趁热种这三样

大葱：麦收后移栽正当时。选筷子粗的苗深栽，秋后白秆又直又长[citation:3]。

胡萝卜：7月中旬必须播种！比萝卜早半个月，混细沙撒籽更均匀。间苗时留“一指宽”，秋后挖出的萝卜甜又脆[citation:2][citation:3]。

茄子：华北夏至后种品质最好。控水促根系，防烂果。紫亮亮的茄子挂满枝，摘时带绿蒂存阴凉处[citation:5][citation:8]。

南方专属：雨热都不怕

丝瓜：耐湿耐热小能手。搭架引蔓勤采收，一棵结20条瓜不费力[citation:5][citation:7]。嫩瓜炒菜，老瓜当洗碗布，一点不浪费。

苋菜：“六月苋，赛鸡蛋”名不虚传[citation:4]。撒籽盖半指土，三天就出苗。20天后掐嫩叶凉拌，淋点蒜油超开胃[citation:1]。

水果玉米：选80天早熟种。播种时每穴放两粒，秋淡季上市价更高[citation:7]。掰开带沙瓤生吃，比水果还甜。

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热天种菜三诀窍

1. 降温有妙招：棚顶遮阳网盖一半，早晚小水勤浇。黄瓜丝瓜行间铺秸秆，土温直降5℃[citation:6][citation:8]。

2. 防病比施肥要紧：清晨喷药防蚜虫，豆角黄瓜加硼砂，花荚保得牢[citation:3][citation:7]。

3. 暴雨不烂根：所有菜畦挖排水沟，雨后撒草木灰。丝瓜南瓜深沟高垄种，水再多也不怕[citation:6][citation:8]。

你家菜园夏至后种了什么？有没有被高温打败的蔬菜？

来源：兰亭序曲一点号