摘要：浙江湖州一家水果批发市场里，成堆的榴莲堆成了小山，老板一边擦汗一边吆喝：“金枕榴莲38一斤，品质一般的19.9拿走！比冬天便宜了二十块！”

浙江湖州一家水果批发市场里，成堆的榴莲堆成了小山，老板一边擦汗一边吆喝：“金枕榴莲38一斤，品质一般的19.9拿走！比冬天便宜了二十块！”

隔壁摊位前，几个年轻人正围着手机直播下单，背景音里主播语速飞快：“家人们看好了，这批泰国金枕秒杀价25.8，三小时直达冷库！”

而在河南郑州的万邦批发市场，一位中年男子豪气地刷卡买下50箱榴莲，笑着对镜头说：“半价！这辈子没想过能实现榴莲自由！”

同样的场景正在全国上演。

在北京新发地，金枕榴莲的批发价从一个月前的1100元/箱跌到730-780元，近乎腰斩。

杭州的猫山王从每斤65元滑到36.8元，菜市场里甚至出现了“100元5个”的招牌。

社交媒体上，“榴莲价格暴跌”的词条反复冲上热搜，网友晒出扒开金黄果肉的照片配文：“终于敢整颗买，不用按房抠唆着吃了！”

这场席卷全国的“榴莲降价风暴”，看似突然实则酝酿已久。

海关数据显示，2025年4月单月榴莲进口量飙升至6.12万吨，比3月暴涨271.63%，前四个月累计进口突破10万吨。

泰国东部榴莲今年增产30%达到150万吨，越南也贡献85万吨，两国总产量相当于给每个中国人备好了近两斤榴莲。

运输线上，中老铁路将泰国榴莲到中国的运输时间从7天压缩到3天，冷链船在南沙港昼夜装卸，平均每秒钟就有3个榴莲交易成功。

“价格暴跌50%”的背后，是东南亚产能的集体爆发。

在泰国尖竹汶府的榴莲园，果农塔纳望着挂满枝头的果实叹气：“往年这时候中国老板抢着付定金，今年收购价掉到100泰铢/公斤，只有去年一半。”

他的困境源于泰国五年间榴莲种植面积扩张38%，越南更将种植面积推到11万公顷，菲律宾、马来西亚也加速入场分羹。

贸易政策的松绑则像按下加速键。2022年中国向越南、菲律宾开放鲜榴莲市场，2024年马来西亚鲜果也获准入华。

中国—东盟自贸区升级和RCEP协定生效后，泰国榴莲享受的关税从15%逐步归零。

通关效率也在发生质变。

中国海关对优质泰国包装厂降低抽检比例，榴莲跨国供应链损耗率从20%降至14%，运输时间缩短30%。

国产榴莲的破土而出，给了市场额外惊喜。

三亚育才生态区，果农小陈轻拍着树上的榴莲：“这棵‘金枕’下个月就熟了，能卖到北上广！”

她身后4000多亩榴莲林即将迎来首季丰产，预计产出600吨。

虽然相比进口量仍是九牛一毛，但国产“树上熟”榴莲凭借自然熟成的软糯口感，正成为高端市场新宠。

榴莲在中国的普及史，堪称一场饮食文化的逆袭。

明朝郑和船队初遇这种“臭如腐酪”的水果时，带回的种子因水土不服未能结果。

此后数百年，榴莲从未大规模上过中国人的餐桌。

直到1990年代才随冷链技术零星现身高端商超，当时每斤售价抵得上普通工人半月工资。

2003年，中国向泰国开放鲜榴莲进口，超市货架上首次成规模出现金枕头。

2011年马来西亚冷冻果肉获批，2019年整颗液氮猫山王叩关成功，2024年马来西亚鲜果加入战局。

政策闸门次第打开，进口量从2019年的35万吨飙升至2023年的142.6万吨，五年翻四倍。

这个过程中，中国吞下全球91%的榴莲贸易量，成为名副其实的“榴莲帝国”。

当消费者忙着实现“榴莲自由”时，产业链已嗅到更深层变革的气息。

专业机构预测，中秋前主流品种零售价将下探至18-22元/斤，但这波降价远未触底。

供应洪峰仍在途中。泰国东部尚有约1万柜榴莲待发，越南湄公河三角洲的果园刚进入采摘季。

泰国新建的万吨级气调库将保鲜期延至45天，彻底打破季节限制。

降价冲击波正重塑整条产业链。

在泰国尖竹汶，果农坎亚把半数榴莲树改种稀有品种Longlaplae，这种黄肉榴莲在国际市场溢价三倍。

中国资本则掉头扑向种植端，云南勐腊县的热带作物研究所里，企业家们排队洽谈榴莲种植园项目，广西崇左的5000亩基地已完成土地平整。

“未来三年，榴莲会变成像芒果一样的日常水果。”生鲜分析师断言。

当泰国AB级果收购价跌至五年最低的10.5元/斤，当海南家庭农场开始直播榴莲采摘，这个曾象征奢侈的水果之王，正在中国完成从神坛到餐桌的旅程。

中秋前夕的榴莲市场，泰南的冷链船与海南的采摘工同步忙碌，批发市场电子屏闪烁的“18.8元/斤”或许只是新常态的开端。

这场由供应链重构引发的消费民主化浪潮中，最大的赢家或许是每个热爱生活的普通人，毕竟能用一顿饭钱换得满口绵软甜香的日子，才配叫作向往的生活。

来源：李砍柴