摘要：作为餐饮供应链数字化变革的领军者，河南本土企业河南华鼎冷链仓配科技有限公司受邀出席，华鼎冷链科技CEO王君分享了数字化时代下冷链物流的创新实践，并为当地餐饮企业提供了供应链升级的建议和路径。

河南台：卢超峰 赵北 通讯员：吴楠 鹏涛

5月7日，第30届“星耀食界餐饮影响力嘉年华暨好哥和他的朋友们年度颁奖盛典”在长沙开幕。

本届大会以“好势发声”为主题，旨在为餐饮人提供从战略到落地的全维度解决方案，吸引了全国超60家标杆品牌创始人、头部供应链企业及顶级智库参与。

作为餐饮供应链数字化变革的领军者，河南本土企业河南华鼎冷链仓配科技有限公司受邀出席，华鼎冷链科技CEO王君分享了数字化时代下冷链物流的创新实践，并为当地餐饮企业提供了供应链升级的建议和路径。

华鼎冷链科技CEO王君：我觉得最重要的是，华鼎可以帮你让整个供应链的流通环节像自来水管一样稳定地、高效率地、低成本地流通到店。

目前，华鼎冷链科技具备覆盖全国2790个区县的仓网、4万台冷藏车和日处理120万订单的能力，通过“一仓发全国”模式，将区域中心仓与城市前置仓无缝衔接，实现80%以上城市“次日达”、偏远地区“隔日达”的时效承诺，支撑了锅圈食汇、夸父炸串等品牌从千店到万店的跨越式发展。

华鼎冷链科技KA销售部总监 李洋：华鼎作为河南本土的一家供应链公司，我们拥有河南省4个工业大模型之一，那也代表我们河南在供应链方面的数字化的最强声音。通过“雪豹大模型”，我们的赋能帮助湘菜走向全国，走向更广阔的市场。

长沙王大乔餐饮管理有限公司2023年开业，通过与华鼎合作打通生产端到门店端的全链条，实现迅速扩张，其仓配成本下降25%，目前在全国各地已拥有500多家门店。

王大乔泡椒米线创始人 舒泰源 ：随着华鼎的加入，我们迅速地就把我们的整个集采集配这一套全部搭建完了。华鼎现在是双温储存，不但可以储存冻货，它还能储存常温的产品，所以说它能一站式送到我们全国各地的各个门店。

据了解，华鼎正在构建“区域中心仓+配送中心+前置仓”的三层立体网络，计划三年内实现50-100公里半径“一日两配”，为中国餐饮3万亿供应链市场注入新动能。

来源：小丛说游戏