摘要：1月20日将迎来大寒节气，它是冬季最后一个节气，也是二十四节气之尾。“寒气之逆极，故谓大寒。”这是古籍《授时通考∙天时》中对大寒的描述，简短的一句话揭示出大寒为全年中最冷节气。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”故大寒是天气寒冷到极点的意思。我们不单单要关注节气的
大
寒
传统二十四节气
1月20日将迎来大寒节气，它是冬季最后一个节气，也是二十四节气之尾。“寒气之逆极，故谓大寒。”这是古籍《授时通考∙天时》中对大寒的描述，简短的一句话揭示出大寒为全年中最冷节气。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”故大寒是天气寒冷到极点的意思。我们不单单要关注节气的变化，更要做好相应的应对措施，才能保证机体健康成长。
中医认为，大寒养生首先要做到“两个不要”：不要伤阳气、不要损阴津。
壹
大寒养生“2不要”
不要伤阳气
中医认为，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞。天气寒冷会使人体血管中的血液流动不畅，甚至引起瘀血阻滞，从而增加心脑血管疾病的发作概率，也会使体内的筋脉紧绷，引起疼痛和不适以及各种病症。
1、注意保暖
大寒气温较低应特别注意保暖，尤其是对头部、胸背部及足部的保暖，有效防止寒气的侵袭并预防感冒、咳嗽及哮喘等呼吸道疾病的出现，穿着要适宜，随着气温变化适时添衣物。对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者来说，要更加注意防寒保暖，及时添衣，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液的流畅。
2、早睡晚起
此外，早睡对养护人体阳气有利，晚起则对保护人体阴气有利，所以早睡晚起是顺应季节，收敛阳气和避免阴气侵袭的健康养生习惯。特别是老年人建议等太阳出来后起床，可以减低心绞痛、脑卒中等心血管类疾病发病率。
不要损阴津
大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。随着天地间水汽的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。
1、补充水分
因此一定要注意温度和湿度，尽量多喝水，特别是在空调屋，更要补充水分，不损阴津。
2、适度运动
虽说是“冬天动一动，少闹一场病”，但是大寒作为一年之中最为寒冷的节日，一定要避免运动过量、出汗太多，避免阳气随着汗液而出，从而使身体受到损害。
应选择轻柔的户外活动如八段锦、太极拳、散步及慢跑等，以增强体质，提高身体对抗寒冷的能力，以身体微微出汗为宜。尤其是呼吸系统疾病者，禁止剧烈运动，减少阳气的耗散。
贰
大寒养生“3技巧”
WINTER
1、保持心情愉悦
大寒日照时间短，人体分泌的褪黑素增多，容易情绪低落。应发展自己的爱好及同朋友、家人多谈心及时解除困扰，以便保持心情愉悦。
2、进行穴位按摩
太溪穴
位置：位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。
功效：大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
关元穴
位置：位于肚脐下3寸的地方，在腹中线上。
功效：按揉关元穴可补益阳气，对神经衰弱、失眠症、手脚冰冷等有效。
3、学会合理饮食
根据体质的不同，大寒应适当增加热量摄入，以满足身体在寒冷环境中的能量需求，可以选择温补类食物，如羊肉、牛肉等，避免食用寒凉之物，以免损及脾阳。因早睡晚起所以早饭晚吃，晚饭早吃。早餐应选择营养丰富、能量较高的食物，如谷物、蛋白质类及新鲜水果等，以确保营养均衡并提供足够的能量迎接美好的一天。晚餐则应选择易消化的食物，如稀粥，以减少胃肠道的负担。
叁
药膳方推荐
WINTER
自古以来冬季便是进补养生最佳时机，因冬季进补，不仅仅是补在当下，更是为了即将到来的春天做准备。冬季若准备不好，春天便极易受病邪侵袭。适宜大寒养生的药膳众多，肾脏旺于冬季。因而大寒养肾可事半功倍。大寒进补宜偏于温热养阳，应以温而不散、热而不燥为主。适合大寒服用的药膳有：
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤出自东汉张仲景所著《金匮要略》一书，已经流传2000余年，深刻体现出中医药膳文化的博大精深。它既是著名的中药方剂．又是至今使用较为广泛的药膳。
【食材】：羊肉500克，生姜30克，当归15克。
【制作方法】：羊肉洗干净切成小块，用冷水浸泡洗去羊肉里的血水，加料酒生姜一起冷水下锅，大火烧开去除羊肉膻味，撇去浮沫，捞出待用。准备一锅开水加入羊肉当归生姜中小火炖煮1小时，出锅前加适量的盐即可食用。
【食用价值】：羊肉具有补肾壮阳、温补脾胃、补血益气的功效。当归能起到补血活血、调经止痛的作用。而生姜有解表散寒、温中止呕等作用。当归生姜羊肉汤具有温阳散寒、养血补虚的功效，适合冬季手脚冰凉、体质虚寒的人群食用，可增强机体抵抗力，温暖身体从而抵御寒冬。
桑葚桂圆饮
桑葚桂圆饮出自《寿世编》，是滋阴养血的传统饮品。
【食材】：鲜桑葚60克，桂圆肉30克。
【制作方法】：将鲜桑葚与桂圆肉洗净，加500毫升左右饮用水，炖烂后即可食用，代茶适量饮用。
【食用价值】：桂圆肉具有补益心脾，养血安神的作用。李时珍在《本草纲目》中提到桂圆肉有“开胃健脾，补虚益智”的功效。桑葚具有滋阴补血，生津润燥的功效。《滇南本草》载，桑葚“益肝脏而固精，久服黑发明目。”桑葚桂圆饮具有滋阴补虚，养血安神，调理肝肾的功效。适合冬季体质虚弱、气血不足、须发早白、气短乏力者使用，可提升气色，增强免疫力，为身体补充营养，有效促进身体健康。
桂皮甘草牛肉汤
桂皮甘草牛肉汤出自《滋补中药保健菜谱》，是补益脾胃，温中散寒的传统药膳方。
【食材】：牛肉300克，桂皮6克，甘草3克，姜3片，八角1个。
【制作方法】：牛肉洗净泡水，焯水后切块，开大火煮开，加入牛肉块、甘草、桂皮、八角、料酒和盐继续煮20分钟，同时捞走锅中浮沫，接着放入煲内焖煮1小时，取出即可食用。
【食用价值】：牛肉味甘、平，入脾胃经，具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。桂皮味辛、甘，性热具有温通经脉、散寒止痛、补火助阳的作用。甘草具有清热解毒、祛痰止咳的作用。桂皮甘草牛肉汤具有温经散寒、活血养血之功效，而且此汤营养美味。适用于年老体虚人群，神疲乏力，四肢不温者使用，为身体提供营养，提升身体活力，从而更有效地抵抗寒冬。
来源：太原广播电视台新闻
