摘要：喝白酒养生？枸杞泡酒抗癌？听上去像是“喝多了”的话，结果还真有人信了。有些人把白酒当灵丹妙药，喝得脸红脖子粗，嘴里还念着“我这是在养生”。

喝白酒养生？枸杞泡酒抗癌？听上去像是“喝多了”的话，结果还真有人信了。有些人把白酒当灵丹妙药，喝得脸红脖子粗，嘴里还念着“我这是在养生”。

枸杞一泡，感觉自己马上化身“千年老妖”，活蹦乱跳赛孙悟空。但真相嘛，往下看，保你三观重塑、脑洞大开、酒杯放下。

喝白酒抗癌？怕不是癌细胞听了都要笑出声

先把“抗癌”两个字摆清楚：癌症是细胞失控疯长，不是你喝点烈酒就能吓退的家伙。要真那么简单，肿瘤科就不需要那么多专家了，直接在病房门口摆几坛白酒不就完了。

科学上讲，乙醇——也就是白酒的主角之一，早就被世界卫生组织列为1类致癌物，跟石棉、烟草、苯齐名。不是“可能致癌”，是“确定致癌”。

研究指出，酒精会被肝脏代谢成乙醛，这家伙毒性不小，会伤害DNA，导致细胞突变。想象一下，你喝的是酒，癌细胞喝的是机会。

一个真实案例被广泛引用：在《中国肿瘤》杂志发表的一项研究提到，长期大量饮酒的人群，尤其是每日饮酒超40g（约两两白酒）的人，罹患肝癌、食管癌、口腔癌的风险显著升高。

这不是危言耸听，是血淋淋的数据。

枸杞泡白酒，养生还是“养病”？

枸杞确实是个好东西，《本草纲目》早就夸它“补肾生精、养肝明目”，现代研究也发现它富含多糖、胡萝卜素、维生素C，抗氧化能力不错。可惜，它遇上了白酒。

中医讲“药食同源”，但也讲“寒热虚实”。枸杞性平微甘，偏滋补，而白酒性热猛烈，走的可是“祛寒壮阳”的路子。这俩合体，就像一个穿羽绒服的碰上赤膊上阵的，谁也劝不了谁。

对体质虚寒、阳虚的人来说，喝点枸杞酒也许短时间感觉“暖和”，但时间一长，就容易上火、口干、便秘、口腔溃疡齐活。

更惨的是，肝火旺盛、阴虚火旺的人喝了这酒，等于火上浇油，补出一身病来。

再从西医角度看，酒精会破坏肝脏细胞，而枸杞的有效成分又需要肝脏代谢。你想补肝，结果把肝累瘫了，这波操作就像“边建设边炸毁”，谁受得了？

酒桌上的“养生学”，到底在养谁？

在现实生活中，养生这事，早就变了味。喝酒时嘴里念着“枸杞养肝”，吃烧烤时说“孜然抗癌”，这种“养生学”，养的不是身体，是侥幸心理。真正的养生从来不靠“喝出来”，那是保温杯泡枸杞，不是白酒泡枸杞。

有个广为流传的社会事件值得一提：2018年，江苏一位老大爷坚持每天喝“枸杞白酒”，自称“精神百倍”，结果三年后查出肝硬化，进展极快。医生查阅其饮食史后表示，这类用“养生”为名的饮酒行为，反而是慢性自残。

中国人对白酒的执念，是文化，还是误解？

白酒，在中国可是有地位的，逢年过节、红白喜事、饭局桌边，都少不了它的身影。问题是，文化传承归文化，别把它套进健康的壳子里。

古人确实也喝酒，但喝的是低度、自然发酵的米酒，不是今天这动辄五十多度的工业白酒。

唐朝的杜甫，一边喝酒一边咳嗽；苏轼喝完酒写“夜饮东坡醒复醉”，可人家也没说喝酒能延年益寿。别拿古人那点酒量，来给自己今天的“豪饮”找借口。

枸杞怎么吃才真的补？

别急着扔掉枸杞，它可没有错。错的是用法。

最靠谱的吃法，不是泡酒，而是泡水、煮粥、蒸饭，甚至磨成粉拌酸奶。每天吃20颗左右，分几次服用，长期坚持，才有可能见效。中医讲究“日久见影”，不是“今吃明补”。

有研究指出，枸杞多糖确实能提高免疫功能、抗氧化、护肝，但前提是摄入足够、方式正确。如果你指望它在酒精的海洋中还能发挥功效，那就像指望一只落水猫能救你上岸，别做梦了。

白酒能不能喝？适量是底线

不是说白酒一滴不能沾，但千万别拿“养生”当喝酒的遮羞布。世界卫生组织的建议是：男性每天饮酒不超过25克纯酒精（约50ml白酒），女性不超过15克（约30ml白酒），这叫“低风险饮酒”，不是“健康饮酒”。

如果你非要喝，那就请搭配食物，慢慢饮用，别空腹、别猛灌、别混饮、别拿药酒当万能药。还有，别天天喝，酒精从不认人，只认剂量。

从心理学角度看，“酒养生”的背后，是焦虑和自我安慰

很多人年纪一大，健康焦虑就上来了，于是各种“偏方”“野路子”就进了生活。“枸杞白酒治百病”这种说法，说到底，是一种心理安慰剂。你看着自己在“养生”，其实是在给焦虑打马虎眼。

心理学研究发现，人在面对无法控制的健康问题时，容易依赖“仪式感强”的行为，比如“每天喝一口泡酒”，来获取一种“我在做点什么”的安全感。但健康不是靠安慰自己，而是靠科学生活管理。

写在最后：酒是粮食精，喝多毁一生

白酒不是药，枸杞不是神仙果，泡到一起也不会自动变成“仙丹”。养生这事儿，靠的是日积月累的生活细节，不是靠一杯酒、一味药解决的。

中医有言：“虚则补之，实则泻之，寒则温之，热则清之。”白酒性热，枸杞滋补，若体质不明，乱补乱喝，非但无益，反伤其身。

西医也不含糊：酒精是明确致癌物，任何剂量都可能带来健康隐患，尤其是长期饮用，风险更高。

所以啊，不是你泡了枸杞酒就是在养生，而是你愿不愿意放下酒杯，放下侥幸心理，真正去理解“养生”二字的分量。

养生不是一口酒的事，是一辈子的活。

［1］王小林,李宗浩,刘伟. 酒精摄入量与肝癌发病风险关系的研究进展[J]. 中国肿瘤,2022,31(05):420-425.
［2］赵睿,李雪. 枸杞多糖的药理作用及应用研究进展[J]. 中国中药杂志,2020,45(10):2135-2141.
［3］中华人民共和国国家卫生健康委员会. 酒精对健康的影响及合理饮酒推荐指南[Z]. 北京:人民卫生出版社,2021.

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

来源：健康新宠