摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
你有没有遇到过这样的情况：平时吃得挺健康，喝水也不少，却还是查出有结石？肾结石、胆结石、输尿管结石……一旦“长”在体内，疼起来是真的能让人怀疑人生！
其实，很多结石的“罪魁祸首”，就藏在你的餐桌上。有些食物吃着美味，却悄悄在体内“养石头”。今天就给大家扒一扒，体内有结石的人，哪6种食物再爱也得忍一忍！
说到结石，很多人第一个想到的就是草酸钙结石。国内流行病学数据显示，80%以上的泌尿系结石，都是草酸钙结石。
而菠菜，是草酸含量最高的蔬菜之一。每100克菠菜中，草酸含量高达970毫克以上。
草酸会与体内的钙结合，形成草酸钙，沉积在肾脏、输尿管，久而久之就成了结石。
如果你已经有结石史，或者属于高发人群（如家族有结石病史、男性、喝水少的人），菠菜就别天天吃了。实在爱吃，也要焯水处理，去掉大部分草酸。
很多人把喝茶当养生，但如果你是结石高风险人群，浓茶不但不养生，反而可能“养石头”！
因为茶叶中也含有相当量的草酸，尤其是普洱、红茶、绿茶等发酵类茶叶，草酸含量更高。
2022年《中华泌尿外科杂志》刊登的一项研究显示，长期饮用高草酸饮品与肾结石发病率呈正相关。
结石患者如果实在想喝茶，建议选择淡茶，控制摄入量，每天不超过两杯；也可以用玉米须茶、金钱草茶等低草酸草本代替，但前提是咨询医生，不可盲目偏方化。
动物内脏，比如猪肝、牛肚、鸡胗，看着下饭、富含营养，但结石患者吃它们，就是在给“石头”加料。
因为内脏中嘌呤含量极高，进入人体后会代谢成尿酸。如果尿酸排不出去，就会沉积形成尿酸结石。
更麻烦的是，高尿酸还可能引发痛风，让你不仅“结石痛”，还“关节痛”。
《中国居民膳食指南（2022）》明确指出，高尿酸血症和尿酸结石人群应严格限制高嘌呤食物摄入，动物内脏就是重点控制对象。
这点可能让很多人意外。豆腐不是健康食品吗？怎么也上了“黑名单”？
豆腐本身没问题，但对于草酸钙结石患者来说，高钙+草酸=危险组合。
特别是你一边吃豆腐，一边又吃菠菜、喝浓茶，钙和草酸在肠道里“喜结连理”，就容易形成草酸钙结晶。
《实用预防医学》杂志曾指出，高钙饮食若伴随高草酸摄入，会显著提升肾结石风险。
所以建议：豆腐可以吃，但别和高草酸食物同吃，且控制每日摄入量，不超过100克为宜。
腌菜、咸鱼、泡菜，这些重口味食物虽然下饭，但对结石患者来说是“隐形杀手”。
原因很简单：钠摄入过多，会增加尿钙的排泄。尿钙一多，草酸钙就更容易形成。
2021年《中华预防医学杂志》的一项调查数据显示，高盐饮食与泌尿系结石发病呈显著正相关。
世界卫生组织建议，每天盐摄入量不超过5克，而中国居民平均每天摄入超过10克，远超标准。
如果你已经有结石，腌制品就要少碰，做饭时也要少放盐，多用香料、柠檬等方式提味。
可乐、雪碧、果汁饮料……这些甜甜的饮品，不止让你长肉，还可能让你长石头。
首先，大量糖分会影响钙、镁的代谢，干扰肾脏功能。其次，很多汽水中含有磷酸盐等添加剂，也会促进结石形成。
《美国临床营养杂志》的一项研究发现，每天喝一瓶碳酸饮料，泌尿结石风险增加23%。
结石患者想喝饮料？可以选择无糖绿茶、矿泉水、柠檬水等天然饮品。最重要的是：每天喝足水，稀释尿液才是硬道理！
光靠“管住嘴”还不够，生活方式也得跟上。以下几点建议，结石患者一定要记牢：
· 每天饮水量不少于2000ml，分多次喝，别一次灌。
· 少久坐多活动，促进肾脏代谢。
· 定期体检、复查，尤其有家族史的人。
· 避免补钙过量，尤其是滥用钙片。
结石不是一朝一夕长出来的，它是你饮食、生活方式长期“积攒”的产物。别等疼了才后悔，平时就要把握好“入口关”。
结石不是无解，但管住嘴、迈开腿，是你给健康最基本的尊重。
[1] 《中国泌尿系结石流行病学调查白皮书》. 中华医学会泌尿外科学分会, 2020
[2] 《中国居民膳食指南（2022）》. 中国营养学会
[3] 《草酸与肾结石关系的研究进展》. 中华泌尿外科杂志, 2022年第43卷第6期
[4] 《高盐饮食与结石形成风险的关联分析》. 中华预防医学杂志, 2021年第55卷第8期
[5] Curhan GC, et al. Beverage intake and the risk of kidney stones in women. Am J Clin Nutr. 1998;67(5):1004–1009.
感谢每一位关注我们的你！有你在，我们会更好！
来源：健康自然的法则
