摘要：前天有个老哥把刚买的日照绿茶寄给我看，包装上写着大大的“浓香型板栗香”。我一看这六个字，脑子嗡的一声，直接让他赶紧退货。这玩意儿现在满屏都是，谁家直播间不喊两嗓子啊？

前天有个老哥把刚买的日照绿茶寄给我看，包装上写着大大的“浓香型板栗香”。我一看这六个字，脑子嗡的一声，直接让他赶紧退货。这玩意儿现在满屏都是，谁家直播间不喊两嗓子啊？

他问我这词儿到底哪儿不对。我说浓香本身没毛病，板栗香也没毛病，可凑在一起叫“浓香型板栗香”，十有八九就是在糊弄人。真正做茶做得好的老师傅，从来不这么吆喝。

哪种茶能有这种香？只能是春茶里的一芽一叶、一芽二叶，秋茶里最好的那批也行。叶子得嫩，师傅手得稳，火候得正好。火太大，香就焦了；火不够，又出不来。老师傅炒茶的时候，手在锅里不停翻，眼睛盯着颜色，鼻子闻着味儿，一锅茶炒完，胳膊都酸了。

可现在很多直播间卖的那种“浓香型板栗香”，原料是什么？夏天太阳底下长大的老叶子，机器一扫一大片，嫩的粗的一起下锅。这样的叶子本身就苦，香气淡，带着一股青草味儿。怎么办？火开大，温度往死里提，硬生生把茶叶烤出股糊味儿来。

你闻着挺冲，觉得香得不得了。可真喝一口，茶汤跟那股香是两层皮，香在鼻子，苦在舌头，喝完嗓子眼儿还干得难受。这就是典型的“高火香”，不是板栗香，是烤糊了硬说好闻。

更过分的，把去年甚至前年的老茶拿出来，再放锅里猛烤一遍，把陈味杂味去掉，顺便烤出股火功味儿，摇身一变成“浓香型新茶”。你喝着只觉得香，一凉就没味儿了，因为茶叶里本来能出甜味的东西，早几年就跑光了。

我喝过真正的好日照绿茶，春茶第一锅，师傅现场炒给我看。茶叶下锅前是青的，出锅后翠绿带点微黄。冲泡后汤色嫩绿透亮，闻着有股淡淡栗子香，喝一口满嘴生甜，连喝五六泡还有味儿。这样的茶，商家跟你讲海边哪块地，哪天采的，用不用手炒，从来不拿“浓香型板栗香”当噱头。

因为好茶根本不用这六个字给自己贴金。贴这标签的，往往是心里没底，想用大嗓子盖住茶的短处。

我跟那个老哥说，你退货是对的。钱省下来，找靠谱的茶农或者老店，买一斤正宗春茶，慢慢喝，香得心里都是热的。

你家喝的日照绿茶，是真有那股软乎乎的栗子甜味，还是只剩一鼻子冲香？欢迎大家留言聊聊，看看谁喝到过正宗的板栗香，咱们一起把好茶找回来。

来源：天天在线新生活