摘要：“咳嗽好了，为什么突然高烧到39度？”“孩子吃了补品，反而症状更严重了！”“感冒几天，以为快好了，结果一查是甲流？”

“咳嗽好了，为什么突然高烧到39度？”
“孩子吃了补品，反而症状更严重了！”
“感冒几天，以为快好了，结果一查是甲流？”

这些并不是个例，而是这个冬天门诊里反复上演的真实场景。每年入冬，甲型流感就像带着“时间表”一样卷土重来。今年尤其凶猛，感染人数较去年同期增长了近40%，儿童和青壮年是重灾区。

很多人以为甲流就是“大号感冒”，吃点退烧药、多喝水就能扛过去。但你知道吗？甲流并不是一种“轻飘飘”的病，它是一种高度传染性的呼吸道疾病，由流感病毒中的甲型病毒引起，传播速度快、变异能力强，对人体的消耗远超普通感冒。

如果你或者家人已经中招，除了按医嘱用药、注意休息，还有一件事极其关键却容易被忽略：吃对食物！

李兰娟院士早在一次公开健康科普中就提醒：甲流期间一定要避开“6种食物”，吃错了不仅拖慢康复，还可能诱发并发症！

到底是哪6种？又为什么这么重要？今天我们就来揭开这个关键的康复盲区。

大多数人在生病时的饮食观念可以用四个字概括：“能吃就行。”
但对甲流来说，这种想法不但不靠谱，甚至危险。

当病毒入侵人体，免疫系统被调动起来，整个身体进入高强度“战斗模式”。

这时候，胃肠道的“战斗力”其实是下降的，消化能力减弱，但代谢需求却在上升。

如果吃了高脂、辛辣、寒凉、难消化、刺激性强的食物，就等于在本已疲惫的身体上“添堵”，轻则加重症状、消化不良，重则诱发高热、咳嗽加剧、肺部感染。

更有研究发现，饮食结构直接影响免疫细胞的活性和炎症反应的强度。吃错食物不是“吃亏”，而是“拖后腿”。

炸鸡、薯条、辣条这些“快乐源泉”，在甲流期间却是炎症的催化剂。

高温油炸产生的反式脂肪酸不仅难以消化，还会加剧呼吸道黏膜的炎症反应。而辛辣调料则刺激喉咙，导致咳嗽频率增加，延长恢复时间。

特别是在儿童中，摄入过多油炸食物会显著增加肺部感染风险。

不少人喜欢在发烧时来碗冰粉或冷饮“降温”，但这是极其错误的做法。

生冷食物会抑制胃肠道血流，降低消化酶活性，导致营养吸收下降。而且寒凉刺激还可能引发腹泻、恶心等并发症，让本就虚弱的身体雪上加霜。

一项2023年发表于《中华流行病学杂志》的研究指出，甲流感染者在饮食中摄入冷饮比例越高，症状持续时间越长，平均延长2.7天。

“吃点甜的补补身体”是个典型误区。

甜品、果汁、碳酸饮料中的高果糖和精制糖会抑制白细胞的吞噬功能，降低免疫效率。同时还容易引发血糖波动，对本就脆弱的免疫系统造成二次打击。

糖分还能促进炎症因子的释放，让高热状态难以退去，很多“烧不退”的孩子，问题就出在这些“看似补身”的甜食上。

“生病了，喝点参汤、鸡汤、补一补！”

这句话听起来很暖，但在甲流期间，却可能是“火上浇油”。

甲流是实热型病毒感染，身体内部热象明显，此时进补人参、鹿茸、老母鸡等温补食物，容易助热生火、加重内热。结果导致口干舌燥、咽痛加剧、甚至出现心悸、失眠的症状。

2022年一项临床随访研究发现，在甲流早期使用滋补类饮食者，其平均康复期延长了1.9天，且咽部症状更明显。

火腿肠、罐头、速冻丸子等看似方便的速食品，实际上是营养陷阱。

这类食品通常含有大量防腐剂、乳化剂、香精和亚硝酸盐，不仅缺乏维生素和蛋白质，还会干扰肝脏解毒功能。在病毒感染期间，这种额外负担会导致疲惫加剧、恢复缓慢。

更关键的是，它们非常容易被“误食”：懒得做饭，拿来充饥，殊不知是在透支康复速度。

葱姜蒜辣椒这些厨房常客，在甲流期间也要“暂时请出餐桌”。

它们虽然有一定抗菌作用，但在病毒感染期，对呼吸道的刺激远大于好处。尤其是咽痛、咳嗽、声音沙哑的患者，辛香调味会让你一口饭吃下去，咳三分钟。

过度调味还会影响食欲，让原本需要“轻食高营养”的病人，变得“吃也难咽”。

那么甲流期间该怎么吃？“不吃”是底线，“吃对”是关键。

建议以清淡、温热、易消化、高蛋白、富含维生素为核心原则。

比如小米粥、鸡蛋羹、蒸南瓜、炖瘦肉、煮青菜等，都是既好吸收、又能提供能量的优选。

同时，补充维生素C和锌也至关重要。它们是免疫细胞的“燃料”，有助于加快病毒清除速度。

而水分的摄入则要少量多次，优选温水、淡盐水、柠檬水，保持口腔湿润、稀释痰液、促进代谢。

很多人以为退烧了就是好了，其实这是个危险的“假象”。

甲流的康复期平均为7~10天，即使体温恢复正常，体内病毒残留与免疫系统重建仍在继续。这时候若贸然进补、暴饮暴食、疲劳用脑，极易出现“反复感染”或“二次发作”。

尤其是儿童和老年人，一定要在症状完全缓解后，再逐步过渡到正常饮食和活动量。

甲流不可怕，可怕的是在错误的饮食中反复打转。
很多人吃了药、躺了床，却忽视了日常饮食对免疫力的“牵一发而动全身”。

李兰娟院士的提醒并不是危言耸听，而是经验和科学的双重总结。
生病时真正的“补”，不是靠昂贵食材，而是靠对身体状态的理解与配合。

下次再面对咳嗽、发烧、乏力，不妨先问问自己：
“我吃的，是在帮我康复，还是在拖我后腿？”

1. 刘晓菲,张立群.(2023).甲型流感患者饮食行为与症状持续时间的相关性分析.中华流行病学杂志,44(6),823–828.

2. 王晨阳,李思远.(2022).滋补类食物对病毒感染早期免疫反应的影响.中国临床营养杂志,30(4),211–216.

声明： 本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。

来源：健康新日常