校企携手赋能国潮：中传师生走进京华茶业与牛栏山，共探传统品牌新魅力

摘要：近日第五届国潮新青年设计大赛组委会组织中国传媒大学MBA学院60余名师生，走进北京老字号京华茶业与牛栏山酒厂，通过实地探访、新品体验与文化对话，深入感受传统品牌在新时代的创新活力。旨在通过校企联动激发青年设计力量对传统文化的再创造。

近日第五届国潮新青年设计大赛组委会组织中国传媒大学MBA学院60余名师生，走进北京老字号京华茶业与牛栏山酒厂，通过实地探访、新品体验与文化对话，深入感受传统品牌在新时代的创新活力。旨在通过校企联动激发青年设计力量对传统文化的再创造。

上午师生团队抵达位于马连道茶叶街核心地段的京华茶业旗舰店。作为京华茶业品牌升级的重要载体，以“茶文化+新零售”为理念，融合线上线下消费场景，打造集文化展示、多元体验与社交互动于一体的时尚茶空间，让消费者在体验老字号匠心技艺的同时，感受到一场文化浸润与视觉传递的饕餮精神盛宴，充分彰显了传统国有茶企拥抱新时代的决心和魄力。

同时，门店内的“京华飘雪”系列产品引发全场关注，以手打奶茶、瓶装茶饮、便捷袋泡茶、茶味冰淇淋等创新形态，突破传统茶饮边界。

随后，师生团队参观了位于京华茶业大世界四层的北京京华茶叶博物馆。这座中国北方最大茶叶博物馆以“茶之源流”“茶之工艺”“茶之礼仪”“茶之全球”四大展区，系统呈现了中国茶文化的历史脉络。

下午师生们参观了北京牛栏山二锅头文化苑坐落于北京市顺义区昌金路1号，是集历史溯源、工艺展示、文化体验于一体的国家级工业旅游示范基地。

这座占地3.7万平方米的文化地标以“一苑双馆”为核心——中国白酒文化博物馆与北京二锅头酒博物馆交相辉映，通过1300余件文物、文献及多媒体展陈，系统梳理中国白酒千年传承脉络，并深度聚焦二锅头酒的起源、工艺革新与京味文化融合。

博物馆建筑融合传统与现代美学：主体建筑采用北京四合院规制，青砖灰瓦间点缀琉璃装饰，搭配园林式景观布局，既彰显老字号底蕴，又体现生态工业理念。

步入馆内，三大主题展厅层层递进：“金樽里的中华传奇”以战国青铜冰鉴、汉代漆耳杯等文物为引，揭示中国酿酒技术从自然发酵到人工蒸馏的演变；“二锅头与北京城”通过复原老北京酒馆场景、展示清代“烧刀”酒器，结合互动装置让观众体验“掐头去尾取中段”的二锅头酿造精髓；“牛栏山开创新篇章”则以沉浸式光影秀、全息投影技术，呈现酒厂从传统作坊到现代化企业的跨越式发展，并陈列历届国家级评酒会金奖证书、非遗传承人手稿等珍贵资料。

互动体验区打破传统观展模式：观众可参与“闻香识酒”嗅觉实验，通过不同香型白酒的气味分子模型学习品鉴知识；在“投壶射礼”古风游戏中感受酒文化中的礼仪传统；更可化身“调酒师”，利用牛栏山经典基酒与桂花、陈皮等配料自由调配专属饮品，体验传统与创新的碰撞。此外，博物馆定期举办非遗工坊活动，由国家级酿酒大师现场演示“老五甑”古法酿造技艺，并开放酒窖探秘、封坛仪式等深度体验项目。