摘要：结婚第七年，她第一次把老公赶进厨房，结果朋友圈被这7张图刷到服务器卡顿。

结婚第七年，她第一次把老公赶进厨房，结果朋友圈被这7张图刷到服务器卡顿。

那天深夜，她把手机相册往前翻了三百多张，全是外卖截图，辣椒炒肉盖饭、酸菜鱼套餐、烤肉拌饭，连送饮料的店都重复到第七次。

她忽然意识到，家里厨房灯已经半个月没亮过，冰箱只剩半盒鸡蛋和一瓶辣酱。

她把孩子哄睡，把老公从床上拎起来，只说了一句：明天开始，你做一周饭，我拍图发圈，敢不敢。

老公迷迷糊糊点头，第二天六点就去菜市场，拎回两大袋东西，连姜都挑带泥的。

鸡排卷是第一道。

他先把鸡胸肉片成三毫米厚，用刀背横竖剁一遍，撒盐、黑胡椒、料酒，静置十分钟。

裹粉顺序是淀粉、蛋液、面包糠，下锅油温一百六十度，两面各炸九十秒，捞起后厨房纸吸油，再铺芝士片、生菜、番茄条，卷成拳头粗的卷，对角切两半，切口整齐，芝士还拉半厘米丝。

她拍照发圈，配文只有四个字：免费升级。

半小时点赞破百，老同学留言：这卖相，商场档口敢收三十八。

干锅花菜是第二道。

花菜掰小朵，淡盐水泡二十分钟，逼出虫卵。

五花肉切薄片，冷锅小火煸出油，肥肉变透明，加蒜末、姜丝、一勺豆瓣酱，红油翻上来才倒花菜，大火爆炒两分钟，沿锅边淋半勺生抽、半勺糖，最后撒一把青蒜。

她尝一口，停了两秒，把原本订好的外卖退掉，顺手把图发到小区妈妈群，群里瞬间排队问做法，有人直接甩红包求详细步骤。

尖椒干豆腐端上来时，她正在回工作消息。

老公把干豆腐切两指宽，焯水去豆腥，尖椒去白芯，斜刀切片。

锅里底油爆香蒜末，先下尖椒，十秒后倒入干豆腐，加半勺蚝油、半勺水，盖锅盖焖三十秒，开盖点几滴花椒油。

她夹一块，豆香夹着椒辣，软乎又有嚼劲，想起小时候父亲下班路过市场，总会打包一份同款，五块钱一大袋。

她把图发到家族群，舅舅秒回：这手艺，比我当年厂门口大排档还地道。

酸辣豆芽是第四道。

绿豆芽头尾掐净，只剩白嫩茎。

干辣椒掰两段，白醋、盐、糖提前调好。

锅烧到冒烟，倒油三秒后立即下豆芽，火调到最大，翻炒十五秒，调料沿锅边淋入，再炒十秒出锅。

豆芽根根挺立，断面还冒热气。

她拍视频发抖音，十五秒没加滤镜，播放量两小时破十万，评论区最高赞：原来豆芽也能有锅气，以前吃的都是寂寞。

土豆烧鸡爪上桌，她愣了一下。

鸡爪剪掉指甲，对半剁开，冷水下锅加料酒、姜片，煮开捞出。

土豆滚刀块，油锅炒香八角、桂皮，加两勺黄豆酱，鸡爪倒进去炒到表皮微焦，加热水没过食材，小火炖二十五分钟，再倒土豆，十分钟后收汁。

鸡爪软糯到筷子一碰脱骨，土豆绵密带胶感。

她发完图，私聊里跳出前同事：能不能预约周末，带两斤鸡爪上门拜师，学费随你开。

蒜黄炒鸡蛋颜色最打眼。

蒜黄选根白叶翠，鸡蛋打散加两滴料酒、一点水淀粉。

油烧到冒烟，蛋液倒进去，凝固边缘就划散，嫩到半熟盛出。

余油炒蒜黄，十秒后倒回鸡蛋，盐只给两克，出锅前淋少许香油。

她夹一口，想起怀孕时半夜饿醒，老公只会煮泡面，如今能把鸡蛋炒出嫩黄云朵，时间居然过去了七年。

她把前后对比图拼在一起，发到微博，配文只有一句：厨房不会骗人，投入多少时间，它就还你多少惊喜。

豆花水煮鱼是压轴。

黑鱼片成两毫米薄片，盐、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉抓黏，封油静置。

锅里菜籽油烧热，加豆瓣酱、火锅底料、姜末、蒜末，炒出红油后加高汤，烧开捞渣，下豆芽、金针菇，垫碗底。

再转小火，鱼片分散下锅，定型后轻轻推散，煮九十秒连汤倒入大碗。

豆花提前蒸热，铺在表面，撒蒜末、葱花、花椒、辣椒面，滚油淋上去滋啦一声。

她拍完视频，手一抖，油星溅到手腕，红了一小片，老公递过冷水冲，她忽然觉得，这一周赌得值。

七天结束，她算了笔账：菜钱二百六十八，比外卖省了四百多，孩子多吃了两碗饭，自己体重涨了一公斤。

她把七张图拼成长图发圈，设置所有人可见，标题只有七个字：厨房重启计划。

点赞破千那天，她收到六条私信，全是同龄妈妈：怎么把老公骗进厨房，在线等。

她统一回复：先饿他三天，再把他手机里的外卖App全删光，最后甩一句，孩子记不住外卖味，只记得家里灯亮不亮。

有人担心这样逼出来的热情不长久。

她观察了一个月，老公现在每周主动列菜单，下班顺路买食材，厨房灯泡换得更亮。

她总结：男人怕的不是做饭，是怕做不好被笑话。

把厨房门槛拆低，火别开太大，盐一次只给一点，允许失败，他才会敢试第二回。

真正留住胃的，从来不是菜谱，是有人愿意把下班后的两小时留给锅铲，而不是手机。

她把过程写成笔记，发在小区论坛，被置顶一周。

最打动人的不是菜色，是她说：婚姻里最怕的不是吵架，是各吃各的外卖，面对面坐着，却隔着两个塑料盒。

厨房一旦热起来，客厅就不会冷。

有人跟帖：试完第七天，老公把碗洗了，还擦了灶台，感觉像换了个新人。

她回：灶台擦干净，心就亮一半。

现在她偶尔还会点外卖，但只点奶茶。

老公在厨房哼歌，孩子搬小板凳剥蒜，她负责拍图记录。

照片里油花飞溅，灯光昏黄，却比任何滤镜都好看。

她想起网友那句话：外卖再贵，也买不到这种吵吵闹闹的烟火气。

她把这句话贴在冰箱门，每次打开都能看到，像提醒，也像奖励。

来源：洁洁子的美食推荐