摘要：罗汉果是葫芦科罗汉果属多年生藤本落叶攀缘 植物，其果实富含罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素 等营养成分，具有润肺止咳、清热利咽等药用功效， 在保健饮品和食品工业中广泛应用。 土壤是罗汉果 生长的基础， 良好的土壤环境能为罗汉果提供充足 的养分、水分，从而保证其正

罗汉果种植土壤优化策略与实践应用

杨光菊

罗汉果是葫芦科罗汉果属多年生藤本落叶攀缘 植物，其果实富含罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素 等营养成分，具有润肺止咳、清热利咽等药用功效， 在保健饮品和食品工业中广泛应用。 土壤是罗汉果 生长的基础， 良好的土壤环境能为罗汉果提供充足 的养分、水分，从而保证其正常生长发育。然而，在罗 汉果种植中，常存在土壤肥力失衡、酸化或碱化、板 结、连作障碍和重金属污染等土壤问题，影响罗汉果 产量和品质。因此，改良土壤是促进罗汉果产业可持 续发展的重要举措。

1 罗汉果种植适宜土壤条件

土壤类型 罗汉果适宜种植在土层深厚、疏松肥 沃、排水良好的砂壤土或壤土中。砂壤土通气性和透水 性较好，有利于罗汉果根系生长和呼吸；壤土则兼具砂 土和黏土的优点，保水保肥能力和通气性较好。

土壤酸碱度 罗汉果喜微酸性土壤，pH值一般 在6.0~6.5。 在过酸或过碱土壤环境中，土壤养分有 效性发生变化， 影响罗汉果对养分的吸收。 当土壤 pH 值低于5.5时，铁、铝等元素的溶解度增加，可能 会对罗汉果产生毒害作用；当pH值高于7.5时，磷、 铁、锰等养分的有效性会降低。

土壤肥力 土壤肥力是保证罗汉果高产的关键 因素之一。罗汉果适宜种植在有机质丰富的土壤中， 含量≥2.0%为宜； 丰富的有机质可改善土壤结构， 提升土壤保水保肥能力，并促进罗汉果植株生长。碱 解氮含量80~120 mg/kg， 速效磷含量20~30 mg/kg， 速效钾含量150~200 mg/kg， 能满足罗汉果生长对氮、磷、钾的需求，促进植株枝繁叶茂，果实发育良 好。罗汉果生长还需要铁、锰、锌、硼等微量元素；铁、 锰在微酸性至中性土壤（pH值5.5~7.0）中有效性较 高，若土壤过碱（pH值＞7.5），其有效性下降，会影响 植株生长。

2 罗汉果种植常见土壤问题

土壤酸化 罗汉果主产区（广西、贵州、湖南等） 多属喀斯特地貌[2]，土壤偏酸，加之长期施用氮肥（如 尿素、碳酸氢铵）及未腐熟酸性有机肥，加速土壤酸 化进程。 连作3年以上罗汉果园土壤pH值可从5.8 降至4.2 以下，交换性酸含量增加1.2倍，铝离子活 性显著上升。 当土壤pH值＜4.5时， 铝离子大量释 放，直接毒害根系，抑制钙、镁等元素吸收，导致植株 矮小、叶片失绿。此外，酸性环境还利于镰刀菌、疫霉 菌等病原菌滋生，根腐病发病率增加。

有机质消耗严重 罗汉果生长周期长， 需大量 养分，若长期依赖化肥而忽视有机肥，会导致土壤有 机质含量持续下降。 常规种植罗汉果的土壤有机质 普遍低于1.5%，腐殖质减少使土壤保水保肥能力下 降，加剧干旱与养分流失风险。

氮磷钾比例失调 农户为追求高产过量施用氮 肥，导致土壤氮磷钾比例失衡。 有调查表明，连作田块 氮素盈余30%以上， 磷素累积超标2~3倍， 而钾素及 钙、镁等中微量元素缺乏60%以上。 磷素过量易与铁、 铝结合形成难溶性盐，降低土壤通透性；钾素不足则削 弱植株抗逆性，增加疫病、霜霉病发生概率。

土壤板结 长期机械压实、单一耕作（如浅翻）及缺乏有机肥投入，致使土壤结构破坏，出现板结。 黏重土壤因孔隙度降低，通气性与透水性差，根系呼 吸困难，根际微生物活性下降。 有研究显示，板结土 壤容重达1.5 g/cm3（正常＜1.3 g/cm3），根系下扎深度 不足20 cm，根量较疏松土壤减少40%，严重影响养 分吸收效率。

土传病虫害累积 罗汉果连作3年以上， 根腐病、根结线虫病等土传病害呈暴发趋势。土壤中病原 菌（如尖孢镰刀菌、疫霉菌）与害虫（根结线虫、蛴螬） 数量随连作年限增加而增长。研究发现，连作5年田 块根结线虫虫口密度达300条/100 g土[3]，根腐病发 病率超50%。 此外，土壤微生物群落失衡，有益菌 （如放线菌、固氮菌）比例下降，真菌/细菌比值从1∶5 上升至1∶2，进一步加剧病害风险。

土壤盐渍化 部分产区因过度依赖化肥（尤其是 复合肥、水溶肥）且灌溉排水不合理，导致盐分在表层 土壤积累，抑制根系吸水，造成植株生理干旱。 过量施 肥地块的罗汉果叶片边缘焦枯，生长停滞，减产。

3 土壤改良技术

土壤酸碱度调节 （１）酸性土壤改良：一是增施 石灰。对于酸化严重的土壤，可以施用石灰来提高土 壤pH值，石灰用量根据土壤酸度确定。施用石灰不 仅可以中和土壤酸性，还能为土壤补充钙元素，改善 土壤结构。二是施用生物炭。生物炭具有疏松多孔的 结构和较强的碱性，将生物炭施入酸化土壤中，可以 提高土壤pH值， 同时增加土壤的保水保肥能力和 通气性。 研究表明，施用生物炭1~3t/hm2对酸化罗 汉果土壤具有较好的改良效果。（２）碱性土壤改良： 一是施用硫黄粉或硫酸亚铁。 硫黄粉和硫酸亚铁在 土壤中可以通过氧化或水解作用产生酸性物质，降 低土壤的 pH 值。 硫黄粉施用量一般为 150~ 300 kg/hm2，硫酸亚铁施用量可适当高于硫黄粉。 二 是施用石膏。 石膏（硫酸钙）中的钙离子可以置换出 土壤胶体上的钠离子，从而降低土壤的碱化程度，可 施用石膏3~6 t/hm2进行改良。

增施有机肥 （１）传统有机肥：施用腐熟的农家 肥（如猪粪、牛粪、鸡粪等）可增加土壤有机质含量， 改善土壤结构， 农家肥用量一般为20~30 t/hm2，施 用前农家肥要充分腐熟， 以杀灭其中的病原菌和害虫卵。 （２）秸秆还田：将农作物秸秆粉碎后直接还田 是简单有效的土壤改良方法，秸秆中的纤维素、木质 素等有机物质在土壤微生物作用下逐渐分解， 为土 壤补充有机质。同时，秸秆还田还可以增加土壤的保 水保肥能力， 改善土壤通气性， 一般施用秸秆15~ 30 t/hm2。 （３）商品有机肥：商品有机肥是经过加工生 产的富含有机质的肥料，其营养成分相对稳定，施用 量可根据产品说明书，一般1~3 t/hm2；商品有机肥 施用方便，不易造成烧苗等问题。深耕改土 在播种或移栽前， 深耕土层25~35 cm，这样可以使土壤疏松，增加土壤通气性和透水性， 有利于罗汉果根系生长发育， 可以采用传统畜力犁耕 或现代机械深耕； 深耕过程中可以结合施用肥料和客 土改良等方法进一步提高土壤质量。机械深耕效率高， 但需要注意避免对土壤层次造成过度破坏。 生物菌肥 固氮菌可以将空气中的氮气转化为 植物可利用的氮素，减少化学氮肥的使用量。在罗汉 果种植土壤中施入固氮菌可提高土壤中氮素含量，土壤中磷素，提高磷的有效性；钾细菌可以分解含钾 矿物，释放钾元素。将磷菌和钾菌肥施入罗汉果种植 土壤中可改善土壤养分状况， 菌肥施用量根据产品 说明书，一般为15~30 kg/hm2。

4 土壤改良技术应用现状

轮作与间作 轮作是改善罗汉果种植土壤环 境、破坏病原菌和害虫生存环境的有效手段之一。罗 汉果与水稻进行水旱轮作， 水旱交替的环境可以抑 制土壤中有害微生物生长，减少土传病害发生概率， 有效缓解连作障碍。 此外，与玉米、大豆等作物轮作 也能改善土壤结构，增加土壤肥力。 罗汉果与大豆、 绿豆等豆科植物间作， 豆科植物的根瘤菌具有固氮作用，能够增加土壤中的氮素含量，改善土壤养分状 况，为罗汉果生长提供较好的营养条件；但轮作与间 作受到土地资源限制，难以大规模实施。

有机肥与生物菌肥施用 蘑菇渣、茶麸、农家肥 等有机物富含有机质和多种微量元素，施入土壤后， 分解过程中会形成腐殖质，可增加土壤团粒结构，提 高土壤通气性和保水性， 有利于罗汉果根系呼吸和 水分吸收。罗汉果专用有机肥能增加土壤有机质、微量元素以及有益菌，增强罗汉果苗的抗病能力，提高种植产量，提升果实品质。微生物菌剂也广泛应用于 罗汉果种植。 淡紫拟青霉、杀线虫芽孢杆菌、枯草芽孢 杆菌和荧光假单胞杆菌等微生物菌剂可通过竞争与拮 抗作用抑制病原菌滋生，构建健康的土壤微生态系统。 春季罗汉果嫁接苗定植时用淡紫拟青霉和杀线虫芽孢 杆菌菌剂随定植水冲施，能够有效预防根结线虫病；夏 季高温多雨时节前用枯草芽孢杆菌和荧光假单胞杆菌 剂混合灌根，可预防根腐病、青枯病和白绢病。 微生物菌剂使用效果受土壤环境条件影响较大，需准确施用， 且部分菌剂价格较高，在一定程度上限制了其推广。

土壤调理剂使用 纳米腐植质等土壤调理剂也 有应用于罗汉果种植。纳米腐植质以泥炭、腐泥等为 原料，有机质含量大于70%，具有土壤调理、生物活 性调节、土壤重金属钝化等作用。 在广西桂林等地， 使用纳米腐植质后的土壤有机质不断升高， 能迅速 改善植物根系周围物质交换条件， 同时其自身携带 植物所需多种营养元素、活性高分子官能团，使植物覆膜可能会导致土壤温度过高，影响罗汉果生长，需 要根据实际情况进行调整。

5 土壤改良技术的发展

集成土壤酸碱度调节、增施有机肥、深耕改土和 土壤微生物应用等多种技术， 形成一套适合罗汉果 种植土壤改良的综合技术体系。 这种集成技术体系 能够有效改善罗汉果种植土壤质量， 提高罗汉果产 量和品质。随着精准农业的发展，利用土壤传感器等 设备，可以实时监测罗汉果种植土壤各项指标；根据 监测结果精准施加土壤改良剂和肥料， 既能满足罗 汉果生长需求，又能避免资源浪费和环境污染。

来源：青钱柳