摘要：2025年9月，景德镇街头一个炸鸡排的摊主突然火了！他叫李俊永，人称“鸡排哥”。每天下午4点半，他的小摊前就排起长队，学生们举着敞开的塑料袋，等着那6块钱的鸡排。鸡排哥一边炸鸡排，一边抛出金句：“油温要控制在180度，太低不酥脆，太高会焦糊——你们年轻人谈恋爱

2025年9月，景德镇街头一个炸鸡排的摊主突然火了！他叫李俊永，人称“鸡排哥”。每天下午4点半，他的小摊前就排起长队，学生们举着敞开的塑料袋，等着那6块钱的鸡排。鸡排哥一边炸鸡排，一边抛出金句：“油温要控制在180度，太低不酥脆，太高会焦糊——你们年轻人谈恋爱不也是这个道理吗？”

那时候，网友们都说：“6块钱的鸡排，吃出了600块的情绪价值！”景德镇北站客流量暴涨19%，国庆期间广州、上海到景德镇的火车票都卖光了。谁能想到，短短两个月后，鸡排哥就凉了！全国巡炸没人买账，抖音掉粉8万，连老顾客都吐槽：“以前是鸡排哥，现在是‘保镖哥’！”

这到底是怎么回事？是鸡排哥飘了，还是资本太狠？今天咱们就来扒一扒，这个草根网红是怎么从“情绪价值天花板”变成“割韭菜专业户”的！

要说鸡排哥的爆红，那真是教科书级别的！2025年9月，一条他在油锅前“脱口秀”的视频突然刷屏。视频里，他穿着沾满油渍的围裙，一边炸鸡排一边跟顾客开玩笑：“鸡排免费，塑料袋6块——如果你的袋子被风吹走，我可不承认收了钱！”

就这么几句玩笑话，加上6块钱的良心定价，鸡排哥瞬间成了全网的“情绪疗愈师”。学生党为了他一句“你值得所有美好”，甘愿排队两小时；打工人把他的金句当成“职场生存指南”；连外国游客都从上海专门飞来打卡，吃完飙中文：“太好吃了！”

情绪价值拉满，这是鸡排哥的第一大杀器。他太懂现代人的痛点了！生活压力大？他说“你可以亏待自己，但不能亏待自己的胃”；排队烦躁？他用“撒调料要均匀，就像分配生活精力”来逗你开心。网友总结得精辟：“买鸡排送脱口秀，这性价比绝了！”

草根人设接地气，这是第二招。鸡排哥在景德镇摆摊9年，学生党买鸡排减1块钱，下午4点半后只卖学生。这种“不涨价、不端架子”的实在，在网红遍地的时代简直就是一股清流。城管要给他安排新摊位，他说“我就在老地方，学生好找”；文旅局授予他“推介官”，他还穿着那件油渍围裙：“我就是个炸鸡排的，把鸡排炸好就行。”

社交媒体推波助澜，这是第三点最关键。抖音上，“鸡排哥金句”话题播放量超50亿，B站二创视频破万。当地文旅局趁热打铁，把他的摊位纳入“网红打卡地图”，城管甚至成立专班维持秩序。这下好了，鸡排摊成了景德镇“第二景点”，游客来了先打卡鸡排，再逛瓷器！

好景不长，爆红才一个月，鸡排哥就开始“作妖”了！2025年10月，他突然宣布搞“全国巡炸”，第一站南京，结果直接翻车！

商业化太快扯到蛋，这是第一个坑。以前在景德镇，鸡排哥自己炸鸡排，跟顾客开玩笑。巡炸现场呢？12辆商务车开道，3个保镖护着，鸡排哥站在高台上喊口号，炸鸡排的活儿交给助理。有学生想近距离看看，被保镖一把推开：“退后！别挤着我们哥！”

网友当场炸了：“花28块买鸡排，还得看保镖脸色？”更离谱的是价格，南京现场卖25块一份，比景德镇贵了4倍！学生党哭晕：“说好的学生优惠呢？这不是割韭菜是什么！”

保镖开道人设崩塌，这是第二个坑。鸡排哥最圈粉的就是“没架子”，现在倒好，出门带保镖，跟粉丝隔了三层人墙。有老顾客晒出对比图：以前鸡排哥弯腰给学生递鸡排，现在被保镖簇拥着像个明星。评论区直接爆炸：“真诚一旦表演，就是演技！”

产品体验直线下降，这是第三个坑。以前在景德镇，鸡排哥说“炸不到位我不原谅自己”，现在巡炸现场，鸡排都是提前炸好的，温温的不酥脆。有顾客吐槽：“排了两小时队，吃到嘴里跟嚼纸板一样！”更恶心的是，有人吃出了头发，工作人员还嘴硬：“这是特色‘毛肚鸡排’？”

价格虚高当冤大头，这是第四个坑。南京站25块，武汉站涨到38块，到了长沙居然要50块！有网友算了笔账：成本也就5块钱，这利润率比茅台还高！学生党直接开骂：“以前是‘学生之友’，现在是‘学生之敌’！”

其实，鸡排哥的凉透，早就写好了剧本。网红经济就是这样，来得快去得更快。中国餐饮协会的数据显示，草根餐饮网红平均生命周期只有11个月，鸡排哥刚好卡在及格线。

为什么会这样？首先是流量反噬太快。你红的时候，全网捧着你，说你是“人间清醒”；一旦有点风吹草动，全网踩你，说你“割韭菜”。鸡排哥就是例子，南京巡炸视频一出，抖音评论区全是“取关”，掉粉速度比涨粉还快！

其次是餐饮的本质是产品。网红可以靠人设火一时，但不能靠人设火一世。正新鸡排开了2万家店，靠的是标准化和性价比；海底捞能火，靠的是服务和味道。鸡排哥呢？光顾着搞巡炸、请保镖，把鸡排本身搞砸了，不死才怪！

最后是资本太狠。有知情人爆料，鸡排哥背后有MCN机构操盘，巡炸、涨价都是资本的主意。MCN想快速变现，鸡排哥想保住热度，结果就是一拍即合，把粉丝当韭菜割。可惜啊，网友们不傻，你把我们当傻子，我们就用脚投票！

看看人家淄博烧烤，火了之后不涨价、不搞花里胡哨的，踏踏实实做产品，现在照样火。鸡排哥要是能学学淄博，把心思放在鸡排上，而不是巡炸和保镖上，也不至于凉得这么快。

现在鸡排哥已经回景德镇了，解散了保镖团队，鸡排价格也降回6块。但网友们不买账了，评论区最高赞是：“信任一旦破碎，就拼不回来了。”

其实，鸡排哥不是没有机会。他可以学学“拉面哥”，关掉直播，回到老摊位，每天炸好鸡排，跟学生开玩笑，慢慢挽回口碑。或者学“淄博烧烤”，把鸡排做成景德镇特色，跟陶瓷搞联名，说不定还能火一把。

但他要是还想着靠资本炒作，搞什么“全国巡炸”，那真的没救了。网友说得好：“我们爱的是那个炸鸡排的普通人，不是被资本包装的‘明星’。”

最后，给所有想当网红的提个醒：流量是把双刃剑，能捧你也能杀你。踏踏实实做事，比什么都强！ 鸡排哥的故事告诉我们：网红可以速成，但口碑需要慢慢攒，一旦搞砸了，就再也回不去了。

那么问题来了：你觉得鸡排哥还有机会翻盘吗？你会给“知错能改”的鸡排哥一次机会吗？评论区聊聊！

来源：九亿怪谈社