摘要：当美团在杭州开出首家“快乐猴”超市时，排队的长龙和断货的爆款商品，让这场看似“反差”的商业实验瞬间出圈。

当美团在杭州开出首家“快乐猴”超市时，排队的长龙和断货的爆款商品，让这场看似“反差”的商业实验瞬间出圈。

而这场热闹背后，藏着互联网大厂们更深远的野心——

他们不再满足于线上流量厮杀，而是将战火烧到了线下零售的最底层：

以“穷鬼超市”为矛，直指传统商超的腹地。这不仅是一场价格战，更是一场关于“零售底层逻辑重构”的无声革命。

过去五年，互联网大厂在餐饮外卖市场的厮杀堪称惨烈：

美团年交易额突破1.5万亿元，饿了么与抖音本地生活联手掀起“补贴大战”，甚至催生出“1元起送费”“30分钟免配送费”等疯狂玩法。

但当流量红利见顶，当用户对“外卖刺客”的免疫力增强，大厂们开始寻找新的增长曲线。

而他们的目光，不约而同地投向了线下零售——这个被资本遗忘多年的“价格战场”。

美团的“快乐猴”超市、京东的折扣超市、盒马NB的“超盒算NB”改名，无一例外选择了“极致低价”作为破局点。

7.9元24瓶矿泉水、5元一斤的土豆、10元三包的洗衣液，这些价格直接撕开传统商超的定价体系。

数据显示，快乐猴超市的客单价仅为28元，而山姆会员店的客单价是215元；盒马NB的毛利率压缩至12%，远低于盒马鲜生的20%。

这种“价格屠夫”策略，本质上是对“即时零售”逻辑的延伸——

既然用户已经习惯了“30分钟送达”，那么线下门店的存在意义，就必须与线上形成互补而非竞争。

但这场低价游戏远不止“薄利多销”那么简单。大厂们真正动的是传统零售业的“命根子”：供应链和用户数据。

在供应链端，京东凭借自建物流体系，将“仓配一体”成本压低30%；

美团依托数百万骑手网络，实现“门店+骑手”的柔性补货；

而盒马则用生鲜供应链反哺折扣超市，将临期食品、尾货库存转化为“特价专区”。

这种“全链路降本”能力，让传统商超望尘莫及。

某传统超市采购负责人坦言：“我们从一级批发拿货，他们直接从工厂对接，连包装都敢砍掉。”

在用户端，大厂们更是深谙“羊毛出在猪身上”的道理。

快乐猴超市的用户画像显示，60%为25-35岁女性，其中45%是美团外卖高频用户；

京东折扣超市的会员体系，与京东Plus会员、京喜通等生态深度绑定。

这种“低价引流+生态变现”的模式，让超市成了大厂的“流量蓄水池”——用户为5元土豆而来，却可能为299元Plus会员而去。

更关键的是，大厂们正在用“即时零售”重新定义“超市”的边界。

快乐猴超市试点“30分钟达”，盒马NB推出“1小时极速购”，京东超市在河北布局“分钟级配送”。

当“超市”从“购物场所”变成“即时需求满足节点”，传统商超的“周末集中采购”模式便彻底失效。

某零售分析师指出：“大厂们不是在卖货，而是在卖‘时间’——

他们承诺的不是更低的价格，而是更快的服务响应。”

这场大厂与传统商超的博弈，本质上是一场“时代焦虑”的具象化。

对消费者而言，它是“降本增效”的生存策略。

2025年《中国消费信心报告》显示，68%的受访者认为“物价上涨压力”是最大经济担忧，而“穷鬼超市”的低价商品，恰好满足了“既要过得好，又要花得少”的矛盾心理。

某90后白领的自白颇具代表性：“我知道5元一斤的土豆可能没那么新鲜，但比起10元一斤的超市土豆，我更在意省下来的钱还能买杯奶茶。”

对传统商超而言，它则是“代际更替”的必然结果。

大润发、华润万家等老牌超市的衰落，并非因为经营不善，而是因为它们始终停留在“货架管理”时代，而大厂们带来的，是“数据驱动”的零售革命。

某区域超市的ERP系统显示，其SKU周转率仅为1.2次/年，而快乐猴超市的SKU更新频率达到每月一次。

当传统商超还在为“滞销品清仓”发愁，大厂们早已用算法预测需求、动态调整选品。

对互联网大厂而言，它更是“增长焦虑”的外溢。

当外卖市场的增速放缓至5%，当社区团购的烧钱模式难以为继，他们必须找到新的“第二增长曲线”。

而“穷鬼超市”恰好提供了这样一个入口——它连接着下沉市场（三四线城市门店占比超60%），连接着高频刚需（日用品复购率达73%），更连接着大厂们梦寐以求的“本地生活闭环”。

这场由大厂掀起的“价格革命”，正在重塑零售业的底层逻辑。

从商业角度看，它无疑是成功的：快乐猴超市单店月营收突破80万元，盒马NB新店3个月回本率超预期30%。

但问题在于，这种“极致低价”是否能持续？当京东超市的矿泉水价格压到7.9元，供应商是否还能盈利？

当盒马NB的毛利率压缩至12%，如何支撑长期研发投入？更令人担忧的是，这种“低价内卷”是否会演变为“劣币驱逐良币”？

或许真正的答案藏在用户反馈中。

某社交平台上，一位消费者写道：“我在快乐猴超市买到了5元的洗衣液，但结账时发现收银员不会用扫码枪，只能手工输入价格。”

这种“效率与体验的撕裂”，恰恰暴露了大厂们尚未解决的短板：他们擅长降本，却不擅长提升用户体验；他们能算准ROI，却算不准人性需求。

但无论如何，这场“穷鬼超市”大战已经证明：在流量见顶的时代，零售业的终极战场，从来不是“谁的价格更低”，而是“谁能更懂用户”。

当大厂们用算法重构供应链，用数据预测需求，用即时配送颠覆时间概念时，他们或许正在书写一个新时代的零售规则。

只是，这个规则里，是否还能保留一点人情味？

是否还能让超市回归“社区生活中心”的本质？

这些问题的答案，或许就在下一个“快乐猴”超市的选址决策中。#冬日生活打卡季#

来源：芸烟Hwakria