一年蒸发了10亿元！从网红白酒到狗都不喝，江小白为何不火了？

摘要：提起江小白，好多人脑子里第一时间蹦出来的就是那些瓶子上的小句子，戳心窝子那种，年轻时候聚会桌上总少不了它。可现在呢，超市货架上积灰，网上到处吐槽，说什么“狗都不喝”的都有。从2019年营收冲到30亿的高峰，到2020年直接掉到20亿，一年就没了10亿，这事儿说

提起江小白，好多人脑子里第一时间蹦出来的就是那些瓶子上的小句子，戳心窝子那种，年轻时候聚会桌上总少不了它。可现在呢，超市货架上积灰，网上到处吐槽，说什么“狗都不喝”的都有。从2019年营收冲到30亿的高峰，到2020年直接掉到20亿，一年就没了10亿，这事儿说起来挺扎心的。

江小白的创始人叫陶石泉，湖南长沙人，1978年生，早年读书挺牛，高中直奔重点。毕业后混酒圈，先在金六福酒业干公关，攒了点经验。2011年，他拉了几个伙伴，在重庆江津区搞了个小厂子，注册了重庆江小白酒业有限公司。那时候白酒市场乱成一锅粥，2012年塑化剂闹得沸沸扬扬，好多大牌子被查出问题，消费者吓坏了。紧接着公款消费禁令一出，高端酒价崩了，飞天茅台从一千多块跌到几百。陶石泉瞅准空子，不走老路子，专攻年轻人市场。

江小白的产品设计就挺接地气。选用小瓶子，100到300毫升，酒精度40度左右，比传统53度温和多了。工艺用川派小曲清香型，成本低，出酒快，味道清甜，有点像黄酒。瓶身上印短句，用户还能投稿，审过了就上瓶子。社交媒体一推，年轻人觉得新鲜，朋友圈刷屏。起步快，2013年营收5000万，2014年过亿，2017年10亿，2018年20亿，2019年直奔30亿。小瓶酒市场份额占到20%。资本也追着投，公司上央视打广告，地铁到处见。

但好景不长，2020年风头就转了。公司不公布数据了，据券商报告，营收滑到20亿，一年蒸发10亿。市场份额从20%缩到0.5%。为啥呢？主要还是产品本身跟不上趟。很多人喝了说口感怪，调兑味重，没白酒该有的厚实。懂酒的不碰，新手买来尝鲜。价格也不亲民，100毫升小瓶14到20块，比牛栏山老村长贵点。大瓶廉价酒500毫升才十来块，工人不选它。白领送礼还得五粮液剑南春，女生小酌爱RIO葡萄酒。

再说大环境，白酒产量从2016年1300多万千升降到2023年629万千升，年销量掉10%。年轻人不爱喝酒了，聚会喝汽水果汁，讨厌酒桌文化。疫情一砸，酒吧关门，聚餐少，即饮场合没了。竞争对手学聪明了，纷纷出低度小瓶，抄文案营销。江小白内部也乱，分散精力搞新品，没专注主业。2022年传裁员，员工从3000减到2000，声誉掉。

话说回来，江小白也没闲着，试着自救。推出果立方，加水果味，酒度15到23度，甜口，瞄准女生和新手。还搞梅见青梅酒，2019年起步，2020年营收1亿，2022年厂家超10亿，零售25亿。线上抖音天猫卖爆，双11果酒榜第一。梅见专注低度，市场份额22.8%。

可2025年1月，梅见新年文案出岔子。瓶子上挂标签，“贤婿你受苦了我女儿没那么配得上你”“姐们儿祝你新一年兜里的钱像男人一样够花”，网友炸锅，说不尊重女性，性别歧视。公司赶紧道歉，下架物料，承认审核漏了。但这事儿伤了信任，舆论风波大。

2024年底，公司改名重庆瓶子星球酒业集团，陶石泉从总经理执行董事变董事。转型低度新酒饮，江小白品牌还在，但重点移到梅见果立方新魂烧酒。2024年整体营收增长16%以上，低度业务涨30%。梅见破亿城市一个，千万级20个。果立方郑州杭州等5城破千万，核心城市增超210%。低度酒市场从2020年200亿到2024年超570亿，年复合增长30%，Z世代尝新意愿75%，传统白酒接受度不足25%。

但转型不轻松。改名后，60%消费者误以为江小白倒闭，老粉觉得初心没了，新粉疑换皮圈钱。推出108元金盖光瓶酒，被吐槽文案涨价酒不变，天猫月销不足1000。2024年告东方甄选，主播说“江小白不是白酒”，索赔50万。网友调侃，你自己改名了还不让别人说？

江小白衰落不是一件事儿闹的，多因素叠加。早期营销牛，抓住了流量时代，但产品口碑没跟上。白酒行业整体下行，高端卖不动，中低端卷。网红来得快，去得也快，没硬实力，容易过气。低度赛道红海，RIO2023年营收32.41亿，天花板不高。贝瑞甜心主打女性低度，2020年蜜桃乌龙荔枝甘露，连续3月天猫果酒第一，复购25%-30%，2024年线下预调酒第四。