2025安徽农业博览会 | 牌坊杭椒，凭什么“辣”翻长三角

摘要：在肥东县牌坊回族满族乡，一排排整齐的蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉。棚内，翠绿的杭椒挂满枝头，农民们正忙着采摘、分拣、包装。这片土地，如今已成为全国三大杭椒生产基地之一，全乡种植面积近万亩，年产量能达到3万吨，小小的杭椒在这里成长为产值过亿元的大产业。

在肥东县牌坊回族满族乡，一排排整齐的蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉。棚内，翠绿的杭椒挂满枝头，农民们正忙着采摘、分拣、包装。这片土地，如今已成为全国三大杭椒生产基地之一，全乡种植面积近万亩，年产量能达到3万吨，小小的杭椒在这里成长为产值过亿元的大产业。

种得“聪明”！牌坊乡基地内推行智慧农业模式，集成物联网与水肥一体化先进设施，采用杀虫灯、性诱剂、粘虫板等绿色防控技术，并建立了覆盖种植、投入品采购、入库、使用、田间管理、病虫害防治、采收、检测、销售全过程的追溯体系。从一颗种子到您餐桌上的美味，全过程都可以追溯，吃得放心。

种得“科学”！牌坊乡与有关科研院所合作，研制杭椒品种多达56种。杭椒果形顺滑鲜亮，皮薄肉脆、辣味醇厚，吃起来口感特别有层次。经过检测，其中铁锌含量分别超出同类产品96.6%、47.6%。

这份好品质，为牌坊杭椒赢得了数不清的荣誉：“全国名特优新农产品”“安徽省特色农产品金奖”，2022年，牌坊乡荣获第十二批全国“一村一品”示范村镇称号。……如今，杭椒产销旺季高峰期销量可达到每天15万斤，更是畅销北京、上海、武汉、南京、杭州这些大城市，特别是在上海，每天都要运去将近10吨，年销量约1500吨，占当地市场份额80%。