摘要：这首《行香子·法国美食》是一场精致优雅的艺术巡礼。作者以中国古典词牌为画布，却泼洒出截然不同的色彩与气质，将法兰西美食的精髓与神韵，凝练成一阕舌尖上的交响诗。

《行香子·法国美食》（新韵）

诗农，2025年10月28日

酥卷云裳，菌满春霖。问侍者牡蛎时新？

鹅肝凝玉，松露融馨。更酒微醺，汤微酱，酪微辛。

灯悬铁塔，船沿塞纳。任盘中月影波纹。

百年烘焙，几度红尘。谓厨之仙，爱之酿，艺之心。

这首《行香子·法国美食》是一场精致优雅的艺术巡礼。作者以中国古典词牌为画布，却泼洒出截然不同的色彩与气质，将法兰西美食的精髓与神韵，凝练成一阕舌尖上的交响诗。

词的上阕，开篇便以“酥卷云裳”定下了基调——美食不仅是味觉的享受，更是一种视觉与想象的艺术。“云裳”二字，赋予了可颂面包以轻盈、飘逸的仙气，其层层叠叠的酥皮，仿佛裁自天边的云霞。紧接着，“菌满春霖”将食材的鲜美归于自然的恩赐，而“问侍者牡蛎时新？”一句，则巧妙地将法国美食文化中至关重要的“时令性”与“仪式感”点了出来。这不仅是询问，更是一种对食材极致新鲜度的追求，是高级餐饮的典型场景。

作者对意象的提炼堪称精妙。“鹅肝凝玉，松露融馨”，一“凝”一“融”，一触觉一嗅觉，将两种顶级食材的特质刻画得入木三分。鹅肝的丰腴如玉石般温润凝结，松露的香气则无形地融化、弥漫在空气里。而“更酒微醺，汤微酱，酪微辛”的铺排，则精准捕捉了法餐的味觉层次：酒的恰到好处、汤汁的浓郁、奶酪的辛香，共同构成了一场从舌尖到鼻腔的复合体验。

下阕，作者的笔锋由具体的食物转向了更广阔的文化空间与精神内核。“灯悬铁塔，船沿塞纳”，巴黎的浪漫地标被信手拈来，成为这场美食盛宴的宏大布景。美食不再局限于盘中，而是与整个城市的风情、河上的波光月影融为一体。“任盘中月影波纹”一句，极具画面感，它既可能是指某道菜品的精巧造型，更是将整个用餐体验诗化为一场艺术行为，盘中之物已成为承载自然与人文景致的艺术品。

全词的词眼，最终落在“百年烘焙，几度红尘”上。这八个字，道出了法国美食深厚的文化积淀。它不仅仅是技术，更是穿越了数百年历史尘埃、与人间烟火紧密相连的活态传承。正因如此，结尾的“谓厨之仙，爱之酿，艺之心”才显得如此有力。厨师不再是普通的劳动者，而是拥有“仙气”的艺术家；美食的诞生，源于“爱”的发酵与“艺”的匠心。这“仙、爱、艺”三者，共同构成了法国美食的灵魂——它是超越凡俗的艺术创造，是灌注了热爱的情感产物，是极致技艺的完美呈现。

通过这首词，我们看到的不仅是法国美食的华美外表，更是其内在的文化哲学。它与中国古典词牌的这次成功“联姻”，证明了美食作为世界通用语言的巨大魅力。在作者笔下，那份对生活的热爱、对美的追求、对技艺的尊重，是东西方文明所共通的。当我们品读这阕词时，我们仿佛也坐在塞纳河畔，在铁塔的灯光下，用最东方的诗意，品尝了一份最法兰西的浪漫。

来源：花香月圆看美食