摘要：为进一步规范食品生产经营者主体行为，强化从业者食品安全责任意识，自觉遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任。10月30日，中江县食品安全委员会办公室在中江挂面村组织召开食品安全警示教育培训会，中江县市场监督管理局和中江县挂面村管委会有关负责人及挂面村全

为进一步规范食品生产经营者主体行为，强化从业者食品安全责任意识，自觉遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任。10月30日，中江县食品安全委员会办公室在中江挂面村组织召开食品安全警示教育培训会，中江县市场监督管理局和中江县挂面村管委会有关负责人及挂面村全体食品经营主体参加会议。

培训会现场 图源：中江县市场监管局

会前，县食安办为参会食品经营主体代表发放了食品安全“明白卡”，强调食品从业者“十不准”，规范经营主体行为。会议播放了食品安全警示教育片，以典型案例警醒强化警示教育，震慑违法行为，让食品经营主体深刻认识到食品安全的重要性，筑牢食品安全防线。

会上，县市场监管局围绕食品安全业务知识及相关法律法规开展了系统化、实操性的专题培训。培训内容涵盖证照办理、原料管控、加工规范、留样管理、储存要求等食品生产经营核心环节。

此次培训，旨在推动食品经营主体自觉遵守食品安全法律法规，切实规范经营行为。会议要求各类型食品经营主体结合自身经营实际切实做到以下几点要求。首先是主动学习、掌握相关法律法规。主要内容包括一法律、二条例以及三办法。其次是严守“十不准”行为红线。培训会系统梳理了营业执照、食品经营许可证及小作坊、小经营店备案证办理流程、所需资料及特殊要求，并将“十不准”要求贯穿其中。最后是了解食品安全违法后果。包括行政处罚、刑事处罚及个人信用影响等。

下一步，中江县将以本次食品安全警示教育培训会为起点，在各乡镇陆续开展各辖区的警示教育培训工作，并以培训会为载体，持续加强食品安全监管工作，坚决压实食品经营者主体责任，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众的饮食安全。（作者：余涵冰 记者程伯全 编辑：王远静 校对：袁梦葳）

来源：四川食安