摘要：10月31日下午,世界知名调味品品牌龟甲万公司与上海大学师生共同举办主题演讲会,活动特别邀请了龟甲万世界饮食文化研究中心负责人山下弘太郎,以“龟甲万与世博会的不解之缘--时代变迁与心意传承”为题,分享了龟甲万与世博会之间的百年渊源与文化故事。回顾上海世博会缘起

10月31日下午,世界知名调味品品牌龟甲万公司与上海大学师生共同举办主题演讲会,活动特别邀请了龟甲万世界饮食文化研究中心负责人山下弘太郎,以“龟甲万与世博会的不解之缘--时代变迁与心意传承”为题,分享了龟甲万与世博会之间的百年渊源与文化故事。回顾上海世博会缘起的友谊,探讨饮食文化交流的深远意义。

在演讲中,山下中心长回顾了龟甲万与世界博览会长达150余年的渊源,从1873年维也纳世博会到即将到来的2025年大阪·关西世博会,展示了龟甲万如何通过世博平台向世界传递“健康、美味、可持续”的饮食理念。他表示,龟甲万将继续以世界博览会为国际舞台,推动饮食文化的多元交流与可持续发展。

龟甲万公司项目负责人海外管理部长末永道在致辞中表示:饮食文化是我们活动的核心主题。饮食具有跨越国界、连接人心的力量。日本的饮食文化以充分利用四季食材、重视食材本味为特色。例如,酱油等发酵食品不仅有益健康,也反映了日本人的生活方式和价值观。中日两国虽有不同的饮食文化,但都拥有“重视饮食”的共同价值观。我相信,正是这种共通点,将成为我们携手面向未来、共同努力的重要力量。

据介绍,龟甲万公司与上海大学的合作可追溯至2010年上海世博会。在上海市人民对外友好协会的大力支持下,双方结下深厚友谊。秉持“促进饮食文化的国际交流”理念,龟甲万公司于同年在上海大学设立了 KIKKOMAN “紫 MURASAKI” 基金,以鼓励青年学子在饮食文化领域的学习与研究。今年已经是第16年。山下弘太郎也正是在那时,与中国及世博会结下了不解之缘。

活动当天双方还续签了紫基金的备忘录,并举行了基金奖学金颁奖仪式,为优秀学生颁发荣誉与奖励,象征着世博文化精神在新一代青年中的延续与发展。

来源：聚焦爆闻