摘要：最近一款停产10多年的不锈钢锅突然走红，有网友称这款锅即便用了30多年仍旧完好无损，一点儿不粘锅。

最近一款停产10多年的不锈钢锅突然走红，有网友称这款锅即便用了30多年仍旧完好无损，一点儿不粘锅。

短短几天的时间，这条视频阅读量达到两千多万，不少网友都纷纷催促厂家恢复生产。

这锅到底为什么能这么好用？

事情的起因是一段手机拍摄的短视频，温州本地居民陈女士展示家中一口用了近30年的不锈钢炒锅，锅身有轻微划痕但无锈迹，炒菜时油面均匀，不粘底。

她翻遍锅身只找到把手上一串刻字“952271591”，于是对着镜头说想再买一口同样的。

视频上传后迅速发酵，24小时内播放量破百万，三天后达到2000万，点赞超过40万。

评论区清一色是求购信息，有人留言“这种锅现在哪找得到”，有人直接问“厂家电话多少”。

有网友把数字输入搜索引擎，很快锁定专利信息，顺藤摸瓜找到生产厂家。

消息传开后，工厂负责人傅克萍的手机开始响个不停。起初他以为是骚扰电话，后来点开链接才明白，原来自家20多年前的产品成了全网焦点。

傅克萍今年50多岁，1992年跟父亲和弟弟一起创业，那时温州不锈钢锅具市场基本被进口品牌占据，一口锅动辄三四百元，普通家庭望而却步。

他们从最简单的方式做起：买回304不锈钢板材，靠手工锤打成型。

早期一台液压机都没有，全凭经验控制厚度和弧度，一天最多出品五六口锅。

成品厚度0.8毫米，重量适中，售价控制在35元左右，很快在本地打开销路。

1995年左右，市场上出现大量外观相似的低价锅，材质多为201不锈钢，用几个月就生锈变形。

傅家父子决定申请专利，把编号直接打在把手位置，既防假冒也方便识别。

专利生效后，销量进入稳定期，每天能出货三四十口，覆盖温州及周边县市。

傅克萍记得最忙的时候，车间从早到晚机器不停，工人工资按件计算，一天能拿50元。

那段时间不锈钢原料每公斤8元左右，工人日薪40元，一口锅的总成本不到20元，利润空间足够支撑小厂运转。

进入21世纪后，成本开始快速攀升。304不锈钢价格先涨到15元一公斤，后来突破25元，工人日薪也从40元升到200元以上。

傅克萍做过测算：保持原有厚度0.8毫米，材料费就占到25元，再加上人工和电费，一口锅成本接近45元。

如果卖50元基本不赚钱，卖80元又怕顾客流失，市场上同时涌现更多选择，铸铁锅、不粘锅轮番上场，传统不锈钢锅逐渐被挤到边缘。

2010年傅克萍关停生产线。车间里的液压冲压机、修边机、抛光机全部断电封存，厂房租给别人做仓库。

他留着设备的原因很简单：舍不得这门手艺，也相信总有一天还能用上。

14年间，他偶尔进厂看看机器，擦擦灰，通通电，确保不会彻底报废。

陈女士的视频改变了一切，他翻看留言，发现全国各地都有人咨询，从东北到广东，从年轻人到退休老人，需求高度一致：想要一口真正耐用的不锈钢锅。

傅克萍把情况告诉家人，大家一致认为不能让老顾客失望。车间重新通电，机器经过简单检修就能运转。

原材料供应商的联系方式还留在旧电话本上，一通电话就恢复合作。

首批试制选定原款为基础，但做了三处调整：板材厚度增加到1.1毫米，锅柄焊接改为激光工艺，表面增加电解抛光工序。这些改动让成本上升，但耐用性明显提升。

定价成为关键问题，傅克萍算过账：卖60元能覆盖成本并有微利，卖80元可能吓跑顾客，最终定在50多元。

车间恢复生产后，傅克萍请回两名老工人，又新招一名年轻人。每天从早上八点干到晚上九点，机器轰鸣声再次响起。

液压机把不锈钢板压成锅体只需8秒，修边、打磨、焊接总共不到五分钟，一口锅从原料到半成品不超过一刻钟。

这场由一串数字引发的复产行动，反映出市场对耐用品的真实需求。现在的不粘锅涂层容易脱落，铁锅需要频繁保养，价格却动辄数百元。

60元能买到预计使用20年以上的不锈钢锅，性价比显而易见。

傅克萍没有大张旗鼓宣传，只是默默加班赶工，他相信，产品质量会替自己说话。

车间角落里，摆着一口1993年的手工样品锅，锅底刻着模糊的“用坏了才换”六个字。

傅克萍偶尔拿出来擦拭，对新工人说这是厂里的老宝贝。新一批锅出厂后，他计划把样品锅挂在墙上，提醒大家当初创业的初心。

机器声中90年代的温州制造业记忆与2025年的网络热潮意外重叠，共同推动一台老设备重新转动。

信息来源：

红星新闻《不锈钢锅用30年仍不粘！厂家：已停产多年，马上复工，预计售价……》

法治视讯《“一锅传两代二三十年不粘不锈”最新进展：厂家称准备复工，争取一个月内开售》

来源：三餐食谱