摘要：日常生活中，不少人会遇到饭后腹胀、久坐后腹部沉重，或是口干没胃口的小困扰。其实，厨房里常见的山楂就是解决这些问题的 “小能手”—— 作为药食同源的食材，它在《本草纲目》中就有 “化饮食，消肉积” 的记载，不仅能开胃消食，搭配不同食材还能发挥更多养生作用。今天就

日常生活中，不少人会遇到饭后腹胀、久坐后腹部沉重，或是口干没胃口的小困扰。其实，厨房里常见的山楂就是解决这些问题的 “小能手”—— 作为药食同源的食材，它在《本草纲目》中就有 “化饮食，消肉积” 的记载，不仅能开胃消食，搭配不同食材还能发挥更多养生作用。今天就为大家分享 8 种山楂的实用搭配，以及食用时需要注意的细节，帮你通过简单的茶饮调理身体。

中医养生, 健康养生, 养生日常, 山楂, 食疗养生, 减脂, 开胃消食

1.食材准备：山楂干 5 克、菊花 3 克（推荐杭白菊或胎菊，气味清新且性质温和）

2.制作方法：将山楂干与菊花洗净，一同放入玻璃杯，冲入沸水后盖上杯盖焖泡 10 分钟，待茶汤温度降至适口即可饮用，无需额外加糖，以免增加身体负担。

3.养生逻辑：孙思邈在《千金方》中提到菊花 “散风清热，平肝明目”，能中和山楂的微温之性；而山楂的消食化积之力，恰好能缓解日常油腻饮食、久坐导致的腹部积滞。两者搭配，既能帮身体化解多余负担，又不易刺激肠胃，适合经常久坐、腹部偶有胀感的人群。

1.食材准备：山楂干 5 克、茯苓 8 克（选块状茯苓为佳，提前冲洗干净，若用茯苓粉可缩短煮制时间）

2.制作方法：将食材放入养生壶，加入 500-600 毫升清水，启动 “煮茶” 模式煮 15 分钟，待茶汤散发淡淡药香、颜色变深后，滤出饮用即可。

3.养生逻辑：中医常说 “胖人多痰湿”，茯苓在《神农本草经》中被列为上品，记载其 “利小便，健脾利湿”，能帮身体排出多余水湿；搭配山楂的消食化积，可辅助改善因水湿停滞、饮食积滞导致的身体沉重、虚胖感，适合舌苔偏厚、总觉得身体没力气的人群。

1.食材准备：山楂干 5 克、决明子 3 克（建议选炒制决明子，比生决明子更温和，减少对肠胃的刺激）

2.制作方法：将食材洗净后放入养生壶，加适量清水煮 10 分钟，煮好后焖 5 分钟再喝，决明子的清香会更浓郁。

3.养生逻辑：《本草正义》中提到决明子 “能通泄大肠，降气行水”，有温和润肠的作用；山楂则能避免食物积滞在肠道加重负担。两者搭配，既能帮身体消化，又能促进肠道蠕动，适合偶尔排便不畅、饮食偏油腻的人群，但要注意决明子性微寒，不宜长期过量饮用。

1.食材准备：山楂干 5 克、陈皮 5 克（选三年以上的老陈皮，陈香更浓，理气效果更好，避免用新鲜橘皮，易有苦涩味）

2.制作方法：将食材洗净放入杯中，冲入沸水焖泡 10 分钟即可。陈皮的香气能中和山楂的酸味，喝起来更适口。

3.养生逻辑：《本草纲目》记载陈皮 “入食料解鱼腥毒，理气健脾”，能帮肠胃运化油脂；山楂善化肉积，尤其适合聚餐后、吃了油炸或肉类食物后饮用，可缓解油腻感，减轻肠胃消化负担，让身体更轻松。

1.食材准备：山楂干 5 克、荷叶 3 克（选干荷叶边缘部分，杂质少，冲泡后清香更明显）

2.制作方法：食材洗净后放入杯中，冲入沸水焖泡 10 分钟，荷叶的清香味会融入茶汤，口感清爽。

3.养生逻辑：《本草纲目》中说荷叶 “生发元气，清水肿”，能清暑利湿、帮身体代谢多余水分；山楂则能消食化积，避免热量堆积。两者搭配，适合希望保持轻盈体态、日常运动量较少的人群，不过荷叶性凉，脾胃偏寒的人可少放些荷叶。

1.食材准备：山楂干 5 克、枸杞 8-10 粒（选宁夏枸杞，颗粒饱满、糖分适中，避免过湿或过甜的加工枸杞）

2.制作方法：食材洗净放入杯中，冲入沸水焖泡 10 分钟，喝的时候可以把枸杞一起吃掉，增加营养摄入。

3.养生逻辑：《本草经疏》记载枸杞 “润而滋补，专于补肾、润肺、生津”，能温和滋养身体；山楂帮肠胃消化，避免营养吸收不畅。两者搭配，既能消食，又能改善因消化不好、营养吸收差导致的气色暗沉，适合日常需要兼顾调理肠胃和轻度滋养的人群。

1.食材准备：山楂干 8 克、乌梅 2 个（选无硫熏的乌梅，果肉饱满、酸味纯正，避免过咸或过甜的加工品）

2.制作方法：食材洗净放入杯中，冲入沸水焖泡 10 分钟，喜欢浓郁口感的话，可延长焖泡时间，酸甜味会更突出。

3.养生逻辑：《本草纲目》中说乌梅 “敛肺，涩肠，生津”，能有效缓解口干舌燥；山楂本身也带酸味，两者搭配酸甜适口，尤其适合天气干燥、说话多（如教师、主播）的人群，既能解渴，又能帮肠胃消化。

1.食材准备：

山楂干 5 克、新鲜苹果 1 个（选脆甜苹果，如嘎啦果，去皮后切成小丁，更易出味）

2.制作方法：山楂干洗净、苹果切丁，一同放入养生壶，加适量清水煮 15 分钟，待苹果丁变软、茶汤带苹果香即可，苹果丁也能一起吃，补充膳食纤维。

3.养生逻辑：《滇南本草》记载苹果 “补中益气，健脾益胃”，能温和滋养肠胃；山楂则能开胃消食，两者搭配后，苹果的清甜中和了山楂的酸味，口感更温和，适合食欲不振、消化稍弱的人群（如老人或儿童，儿童需控制用量），帮身体打开胃口，促进营养吸收。

1.糖尿病患者需控制用量：山楂含一定果糖，糖尿病患者食用时要严格控制分量，计入每日总糖分摄入，最好在医生指导下食用，避免血糖波动。

2.儿童换牙期少食：6 岁左右是儿童换牙关键期，山楂中的果酸和果糖可能影响恒牙萌出，还可能增加龋齿风险，儿童食用需适量，且最好在饭后。

3.脾胃虚寒者慎食：李东垣曾说 “脾胃为后天之本”，山楂虽能消食，但无补益作用，反而可能刺激脾胃，脾胃虚寒、常腹泻的人吃了易加重不适，需谨慎。

4.胃酸过多者少吃：山楂会刺激胃酸分泌，经常反酸、烧心的人食用后可能加重症状，应减少食用或避免食用。

5.孕妇需慎食：山楂有一定活血化瘀作用，可能影响胎儿稳定，孕早期尤其要避免，若有需求需咨询医生。

6.避免空腹食用：空腹时胃内胃酸浓度高，山楂的酸性物质会刺激胃黏膜，易引发不适，建议饭后半小时到一小时食用。

山楂养生三字经：

山楂妙，配八方。菊去滞，茯祛湿。决通腑，陈解腻。

荷轻身，杞养气。梅生津，果开胃。食有忌，记心里。

糖友慎，孩童少。虚寒避，空腹弃。养生道，适度好。

来源：小小健康一点号