摘要：2025年，伦敦人排队上广式早茶课，一节课200英镑，不打折。

你吃一顿饭，外国人在学怎么开餐厅。

2025年，伦敦人排队上广式早茶课，一节课200英镑，不打折。

巴黎老佛爷百货的麻婆豆腐调料，一天卖了三千包，卖断货。

不是网红打卡，是真有人天天买，天天做，天天发朋友圈说“比我家楼下那家还正宗”。

没人提文化输出，但中国菜自己长腿跑出去了。

米其林今年在中国新增48家餐厅，广州白天鹅的虾饺，一天卖一万笼。

不是夸张，是每天凌晨四点，后厨的蒸笼就没停过。

外国人专程飞过来，就为吃一口虾饺，拍完照，再点一份艇仔粥，说“这才是早餐”。

海关刚放行，郫县豆瓣、山西老陈醋能免税进欧洲了。

海外中餐馆老板笑得合不拢嘴，以前一罐豆瓣酱要卖30欧，现在成本直接砍掉四分之一。

他们不用再偷偷从中国带了，正大光明下单，物流三天到。

外国游客在中国，平均多待五天。

不是去故宫，不是看长城，是追着火锅、烧烤、小笼包跑。

成都那辆24小时火锅巴士，晚上十一点还在发车，车上一半是金发碧眼的年轻人，举着手机直播：“这辣度，我撑了三口，眼泪没停过。

”

AI营养师在深圳食堂上线，扫一眼你体检报告，推荐你吃蒸鱼还是凉拌木耳。

杭州无人机送餐，准点率99.2%，比外卖小哥还稳。

景德镇的鸳鸯火锅瓷盘，卖到欧美溢价四倍，人家不是买餐具，是买文化符号。

TikTok上#ChineseFoodChallenge播放量500亿次。

英国BBC拍纪录片，六成篇幅全给中国地方菜。

不是讲历史，是拍重庆小面师傅凌晨三点揉面，拍潮汕牛肉丸一甩一弹的脆响，拍东北酸菜缸里发酵的冬天。

没人逼他们喜欢，但他们就是停不下来。

以前是“中国菜太油太咸”，现在是“你们怎么能把豆腐做出十八种味道？

”以前是“筷子太难用”，现在是“我女儿五岁，自己能夹起一颗花生”。

这不是口味征服，是生活方式被重新定义。

我们以为自己在吃饭，其实别人在学怎么活。

政策松了，科技跟了，游客来了，钱也跟着来了。

米其林三星餐厅能当签证加分项，外国游客凭预订记录就能延签。

这不是旅游，是文化入境。

最狠的是，外国人越爱吃，我们越认真做。

以前是“凑合吃”，现在是“必须好吃”。

以前是“能卖就行”，现在是“能不能让外国人吃完想哭”。

中国菜没喊口号，它只是安静地，把一勺辣椒、一笼虾饺、一锅老汤，送到了世界最远的餐桌。

它不靠演讲，不靠宣传，靠的是凌晨四点的灶火，靠的是师傅手上磨出的老茧，靠的是你咬下去那一瞬间，心里冒出的那句——

“原来，味道真的能跨过国界。

”

这不是输出，是被看见。

你吃的是饭，别人吃的是你活过的方式。

来源：铄铄的乐子