路易威登The Hall会馆携手香港新晋米其林餐厅Wing永共同呈现成都限定四手联弹臻宴

摘要：路易威登The Hall会馆继与德式先锋Sühring法式典范CAPRICE和国际米其林餐厅南美风情MONO的匠心碰撞后｡首度联袂中餐厅,将于2025年5月16日､17日带来全新四手联弹｡携手米其林餐厅WING永交融东西方厨艺美学,臻呈限定美食旅程｡

路易威登The Hall会馆继与德式先锋Sühring法式典范CAPRICE和国际米其林餐厅南美风情MONO的匠心碰撞后｡首度联袂中餐厅,将于2025年5月16日､17日带来全新四手联弹｡携手米其林餐厅WING永交融东西方厨艺美学,臻呈限定美食旅程｡

穿梭味蕾粤海

WING永在2024年首登世界50最佳餐厅即获第20位及最佳新晋奖, 2025年更跻身亚洲50最佳餐厅第三位｡以独到视角重启中餐味觉旅程,既深谙八大菜系精髓,又以当代烹饪艺术突破传统框架,让时令食材焕发新生｡

路易威登

行政总厨郑永麒出生于香港,烹饪技艺淬炼于多伦多与纽约米其林厨房,师从Daniel Boulud等法餐名匠｡这位携十余年法式烹饪功底的游子,选择以香港为原点重新出发,探索中华烹饪的根源,将法餐的精密与中餐的灵动完美交融,为经典菜式赋予令人惊艳的当代表达｡

路易威登

漫游舌尖蜀山

循迹路易威登的旅行哲学,The Hall会馆翩然驻足成都｡作为路易威登在中国启幕的首家米其林一星餐厅,这里以欧陆烹饪艺术为底韵,挥洒川蜀风物灵感,主厨团队深谙法式烹饪的精髓不是简单的技法复刻,而是大胆创新,运用当地风味时鲜食材,编织出令人惊艳的味觉游记｡

路易威登

行政总厨Leonardo Zambrino,携欧亚米其林星厨的深厚底蕴,在The Hall会馆展开他的川味探索｡他以欧陆料理的优雅框架,巧妙融入川渝山野的灵气馈赠,将蜀地独有的珍稀风味化作盘中艺术｡作为2025成都米其林指南年轻厨师奖得主,他的创作既保有地中海料理的纯粹灵魂,又完美捕捉到巴蜀大地的饮食精髓,成就跨越东西的味觉美学｡