中国苏打水，健康中国人！第二届苏打水行业发展论坛成功举办

摘要：苏打水与消费者的联系早已超越单纯的解渴需求，深度嵌入健康管理与生活场景中。从健康刚需到情感共鸣，苏打水已成为消费者践行精细化生活方式的重要链接。10月22日，《中国苏打水·健康中国人》第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会在河南焦作明仁药业总

苏打水与消费者的联系早已超越单纯的解渴需求，深度嵌入健康管理与生活场景中。从健康刚需到情感共鸣，苏打水已成为消费者践行精细化生活方式的重要链接。10月22日，《中国苏打水·健康中国人》第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会在河南焦作明仁药业总部成功举办。这场汇聚政企学研多方力量的行业盛会，为中国苏打水行业从“规模增长”向“价值升级”注入强劲动能。

焦作高新区管委会副主任郑侃致辞明确指出苏打水产业的双重价值：既是满足国民健康饮水需求的民生载体，更是推动食品饮料行业转型升级、实现高质量发展的重要引擎。他特别肯定明仁药业作为行业领军企业的标杆作用，强调龙头企业需以“社会责任为基、科技创新为翼”，引领行业为国民健康贡献更大力量——这一观点为整场论坛奠定了“产业赋能健康”的基调。

明仁药业董事长李青川串联起行业发展的“过去、现在与未来”，回顾首届论坛发布《2024年中国苏打水行业白皮书》、推动行业从“营销驱动”转向“科技驱动”的关键突破，提出当前行业需构建“厂商命运共同体”，通过深耕“场景营销”、培育消费者健康饮水心智，实现品类繁荣。对于未来，李青川明确四大发展路径：强化科研投入、完善行业标准、拓展细分场景、推动协同共荣，为苏打水行业规范化发展提供了可落地的“名仁方案”。

从基础研究到产业应用破解健康饮水核心命题

本次论坛的核心价值，在于搭建了“产学研用”深度对话的平台。来自疾控、药科、农科等领域的权威专家，围绕苏打水产业的科学基础、标准建设、功能创新三大核心议题展开分享，为行业发展提供专业指引：

中国民族卫生协会副秘书长、健康饮水专业委员会会长马锦亚提出“国民饮水习惯重塑计划”，强调健康饮水是“功在当代、利在千秋”的民生工程，需通过系统性引导让“安全饮水、科学饮水”成为国民共识，从源头夯实健康中国建设根基。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽聚焦“食品添加剂与食品安全”，以数据和案例厘清认知误区：食品添加剂是现代食品工业的“必要支撑”，关键在于“合理使用、规范管控”，这一观点为苏打水行业的品质安全建设提供了科学依据。

中国药科大学教授余伯阳，副教授张媛媛，副研究员李任时，则从“药食同源”“功能细分”“科学机理”三个维度突破：余伯阳深度解析药食同源中药的现代应用价值，为苏打水功能创新提供理论支撑；张媛媛结合“酒前酒后喝名仁”的科学原理，提出苏打水需向“细分人群、精准健康”方向发展；李任时则以“药企标准”为切入点，详解名仁苏打水加速酒精代谢的核心机制，凸显药企跨界健康饮品的独特优势。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓，研究员孙晶，则分别从“产业趋势”和“技术转化”角度发声：范蓓指出“药食同源发酵功能水”是未来产业新赛道；孙晶则分享石斛等药食同源成分的营养挖掘成果，为苏打水的功能升级提供技术路径。

“科研+市场”驱动引领行业进入新周期

论坛现场，明仁药业的三大动作成为行业关注焦点，标志着其从“行业参与者”向“生态构建者”的角色升级：

其一，科研协同再深化。明仁与中国农科院加工所签约共建“中试基地及博士后工作站”，将“实验室成果”与“产业化应用”直接对接，解决苏打水行业科研最终转化问题，为品类发展注入持续的科技动能。

其二，细分群体健康饮水破局。一方面深化与《阳光少年报》等权威平台的合作，构建“场景化、年轻化”的品牌传播矩阵；另一方面持续完善产品矩阵，从“大众市场”向“细分人群”渗透，推动苏打水从“可选饮品”成为“健康生活必需品”。

其三，市场布局更清晰。名仁苏打水品牌总监李钰熙在分享中明确，随着健康意识觉醒，消费者对饮水的需求已从“解渴”升级为“健康赋能”，基于此，名仁未来战略方向——以“精准健康”为核心，一方面持续夯实“药企级品质”护城河，另一方面通过“细分人群+场景深耕”打开增长新空间。此次联合《阳光少年报》发布青少年专属苏打水“蓝BUFF”，精准切入青少年这一空白市场。新品以“零糖、零脂、零卡”为基础，结合青少年成长需求设计科学营养配比，兼具弱碱性特质与活力口感，同时通过权威媒体传递科学饮水观念，实现“产品+教育”双重价值。

从“品类繁荣” 到“价值升级”的关键一跃

本次论坛的举办，不仅是苏打水行业的一次“年度复盘”，更标志着行业发展进入新的关键阶段：从过去的“规模扩张、概念营销”，转向“科技引领、标准先行、细分深耕”的高质量发展新阶段。明仁药业作为主导方，以“药企基因”为底色，通过整合企学研资源，既为行业提供了“可参考、可复制”的发展模式，也以“中国苏打水·健康中国人”为企业责任，推动健康饮水理念向全民渗透。