摘要：种芹菜的老乡们都知道，施肥可不是随便撒点肥料就能高产。我见过太多人，肥没少施，力气没少花，长出来的芹菜却总是又老又空，卖不上价钱。其实啊，芹菜施肥就讲究个“时机”二字，抓住三个关键期，你的芹菜也能叶柄肥厚、鲜嫩爽口！

种芹菜的老乡们都知道，施肥可不是随便撒点肥料就能高产。我见过太多人，肥没少施，力气没少花，长出来的芹菜却总是又老又空，卖不上价钱。其实啊，芹菜施肥就讲究个“时机”二字，抓住三个关键期，你的芹菜也能叶柄肥厚、鲜嫩爽口！

定植后：打好基础是关键

芹菜苗刚定植下去，就像小宝宝刚学会走路，需要特别细心的照顾。这时候温度和水分的控制比施肥更重要。

春茬芹菜定植时温度低，浇完定植水和缓苗水后，得及时中耕松土，提高地温，适当控水蹲苗促进根系发育。秋茬芹菜定植后2-3天浇缓苗水，然后也要中耕松土，但控水时间不能太长，一般7-8天就够了。

这时候要是水肥太猛，很容易造成幼苗徒长，根系扎不深，后期一棵大风就能吹倒。

有经验的菜农都知道，定植前整地时就得把底肥下足。一般每亩施腐熟有机肥1500公斤，再配三元复合肥30-50公斤，硼砂1-1.5公斤，硫酸镁5公斤。把这些肥料均匀撒施后，深耕25-30厘米，耙细整平再做畦。

定植后的15天左右，可以开始控水，保持土壤相对湿度60%-65%，持续10-15天，这叫“控上促下”——控制地上部分叶片徒长，促进地下根系发育。

封行前：营养需求迎高峰

芹菜封行前，大约是苗高20厘米左右，就进入了生长旺期，这时候芹菜对养分的需求达到了顶峰！

研究数据表明，芹菜在播种后68-100天这段时间，对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量能占到整个生长期的84%以上。这时候如果营养跟不上，那损失可就大了。

这时候追肥，要5-7天一水一肥，相间进行，连续追3-4次。

每次每亩追有机肥1000-2000公斤，或者尿素、磷酸二铵10-20公斤，交替使用。有条件的话，最好每隔10-12天追施一次高钾型水溶肥，用量为每亩8-10公斤。

芹菜这时候对氮元素的需求特别大，缺氮会导致细胞老化，叶柄产生空心。但也不能只盯着氮肥，钾肥同样重要，它能让芹菜叶柄更加肥厚粗壮。

别忘了还有硼肥，芹菜对硼特别敏感，缺硼时叶柄容易劈裂，出现“茎折病”。可以在叶面喷施0.2%的硼砂溶液，保证芹菜健康成长。

采收前：最后冲刺质为先

临近采收，很多人觉得就不用施肥了，这可就大错特错了！采收前正是决定芹菜品质和产量的最后关头。

芹菜 喜湿怕干，浇水要轻浇、勤浇，经常保持土壤湿润。千万别让土壤干干湿湿，否则叶柄纤维会增加，组织老化，种出来的芹菜又老又柴，口感差，卖不上价。

生长中后期可以叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼砂溶液，这样能促进营养物质向叶柄积累，让芹菜长得更结实。

别忘了，芹菜要适时采收。收早了不能高产，收晚了养分向根部转移，叶柄会变粗，甚至出现空心，严重影响品质。

判断采收时机有个小窍门：中国芹菜一般是定植后60-70天，西芹则需要120天左右。采收时在短缩茎下边下刀，整株割下，做到不散叶为标准。

种芹菜是个技术活，但只要掌握了这三个关键期的施肥技巧，你也能种出让人羡慕的好芹菜。记住，定植后打好基础，封行前供足营养，采收前提升品质，这三个关键期一个都不能错！

你有没有自己的芹菜施肥心得？欢迎在评论区分享你的经验！

来源：稻香老农