摘要：广州的餐饮老字号，是城市里带着烟火气的时光印记。清朝时，广州餐饮就十分兴旺，能从那个年代走到现在的餐馆，都是实打实的“老招牌”。在广州，现存的百年餐饮老字号里，荣华楼是资历最老的，它不仅是广州最久的茶楼，更藏着独一份的粤剧茶座记忆。

广州的餐饮老字号，是城市里带着烟火气的时光印记。清朝时，广州餐饮就十分兴旺，能从那个年代走到现在的餐馆，都是实打实的“老招牌”。在广州，现存的百年餐饮老字号里，荣华楼是资历最老的，它不仅是广州最久的茶楼，更藏着独一份的粤剧茶座记忆。

荣华楼始创于光绪二年（1876年），到2025年已有149年历史，比祖辈的年纪还要大。这一百多年里，它历经风雨起伏，是“广州唯一带妆折子戏茶楼”，一直是街坊和粤剧爱好者的聚集地。在这里点上一盅两件，听一段粤曲，成了几代广州人关于“粤剧茶座”的共同回忆。

这天，我过来龙津东路办事，办完事发现饭点已过，肚子有些饿，想起荣华楼就在旁边，于是便决定到这家广州最老的茶楼喝茶。因为我平时工作生活都不在附近，所以有好长时间没有来过了，心里还琢磨着荣华楼现在会不会有变化？

最先，我是隔着车水马龙的马路望去，荣华楼的外观和从前差别不大，是一栋四层的骑楼建筑。楼体上那两行熟悉的字依然醒目：第一行红字“荣华楼”，第二行白字“始创1876年”。楼的一侧挂着“广州市历史建筑”的牌子。靠近，在电梯入楼处写着荣华楼的变迁：最初是砖木结构，1936年改成两层钢筋混凝土骑楼，二楼前厅装着满洲窗，窗前还有个小露台，1993年又扩建到四层，是荔湾区保存得不错的骑楼建筑。

走进荣华楼，内部变化比我预想的大得多——原来用餐区重新装修过了。我来的时间，正好是粤剧茶座开始时间，所以，我就直接上三楼。

顺着楼梯上到三楼，眼前除了老式茶楼的经典格局，让我眼前一亮的是新装修的细节。很长一段时间没来，这次重新装修后，这里的格调清爽了不少：每张桌子都铺着干净的白色桌布，搭配着蓝色的椅子，一冷一暖的搭配显得格外清新，和印象中老茶楼厚重的木质陈设很不一样，却又不违和，透着股新旧融合的舒服劲儿。

正中十几平方米的演出舞台，虽然表演还没开始，但舞台配备了乐池和后台，看着挺专业。舞台前摆满了茶座，圆桌方桌都配着新的桌布和椅子，几乎每张桌子都坐满了人，大多是上了年纪的公公婆婆，一看就是资深粤剧迷。我不禁有些感慨：难道喜欢粤剧的只有老一辈了吗？这样清新的装修，会不会吸引些年轻人来呢？

我找好座位后，我点了两份点心，先泡上一壶茶等着。环顾四周，客人们之间看着都很熟络，互相热情打招呼，氛围格外亲切。

没一会儿，点心就端上来了，是娥姐粉果仔、香煎鱼蓉萝卜糕。娥姐粉果仔是粤式茶点里的经典，这里的做得格外地道，薄而柔韧的粉皮裹着鲜笋、猪肉、虾米等馅料，个头小巧精致，咬开时香气扑鼻，馅料的咸香与粉皮的微韧融合得恰到好处，每一口都鲜爽可口。再尝香煎鱼蓉萝卜糕，外皮煎得金黄酥脆，内里却软嫩十足，满满的萝卜丝混合着鲜美的鱼蓉，甜香中带着淡淡的海味，越嚼越有滋味，十分入味。

品尝点心时，穿戴整齐的演员们开始准备表演。音乐一响，原本轻声交谈的茶客们立刻安静下来，个个专注地等着听粤曲。今天表演是“不带妆”的清唱（我打了一下，若想看带妆的表演，需要周末），每段都不长，但唱得婉转悠扬。唱到精彩处，台下掌声不断，还有观众主动上台给演员打赏。一曲唱完，演员们会走下台和观众打招呼、互动十分热闹。

荣华楼三楼的粤剧茶座可不只有午间表演，平时还有粤曲卡拉OK和其他演出，大厅里有投影设备，偶尔还会播放粤剧电影。因为客人大多是老年人，这里的消费不算高，茶位费只要8元一位（如果不点点心是10元一位），点心按需点就行，不少老人点一壶茶就能坐一下午，在清新的环境里安安静静听曲聊天。

我一边喝着茶、吃着点心，一边听着粤曲，坐在这百年茶楼里，仿佛在旧时光里寻到了新惊喜，既能感受到广州这座老城的古朴气息，又能体会到与时俱进的新鲜劲儿，更读懂了几代人的共同记忆。粤剧的唱腔独特婉转，戏文古雅有韵味，虽说现在年轻观众越来越少，但在老广州里，喜欢它的人还有很多。而且老一辈看粤剧，很少去戏院，更偏爱茶楼里的粤剧茶座——既能喝茶吃点心，又能听曲看戏，自在又惬意。

如今在广州，除了少数几家老牌茶楼，几乎找不到能边吃饭喝茶、边欣赏原汁原味粤剧的地方了，所以荣华楼的粤剧茶座显得格外珍贵。它不仅是一家百年茶楼，更是粤剧文化和老广州生活方式的载体，这次重新装修后，清新的环境或许能成为吸引年轻人的新亮点，让这份承载着老一辈情怀的城市记忆，被更多人看见和延续。

来源：珊珊三丫头一点号