摘要：你有没有计算过，一天之中，你会多少次不假思索地打开冰箱，或是在手机上轻松下单，食物便触手可及？当我们习惯了这份“理所当然”，可能很难想象，在这个星球的另一端，仍有数以亿计的人在为下一餐饭而发愁。

每一粒米，都藏着风雨和阳光。

你有没有计算过，一天之中，你会多少次不假思索地打开冰箱，或是在手机上轻松下单，食物便触手可及？当我们习惯了这份“理所当然”，可能很难想象，在这个星球的另一端，仍有数以亿计的人在为下一餐饭而发愁。

10月16日是世界粮食日，这不止是一个挂在日历上的节日，更是全球共同发出的一个警示、一份承诺和一次行动号召。

一、世界粮食日，从何而来？

时间回到1979年，联合国粮食及农业组织（FAO）为促进人们关注粮食问题、唤起对农业的重视，将每年的10月16日定为世界粮食日。这一天，是粮农组织的成立纪念日，也由此成为了敲响全球粮食安全警钟的日子。

二、我们面临的现实

在我们看不见的角落，关于粮食的故事，并非总是温饱与满足。

据联合国报告，全球仍有数亿人面临饥饿，其中许多是妇女和儿童。每一秒，都有家庭在为最基本的生存而挣扎。

与此同时，全球每年约有三分之一的粮食被损失或浪费。这个数字，足以养活数十亿饥饿的人口。我们丢弃的，不仅仅是食物本身，更是用于生产这些食物的水资源、土地和能源。

三、今年的主题意味着什么？

每年的世界粮食日都有其特定的主题。近年来，主题从 “行动造就未来” 到 “不让任何人掉队” ，其核心都在强调——粮食安全，关乎我们每一个人。

它意味着：不让任何一个农民，因气候灾害或市场波动而陷入困境；不让任何一个儿童，因营养不良而影响发育和未来；不让任何一个地区，因冲突或疫情而出现粮食危机；不让我们的消费习惯，成为浪费链条上的一环。

这不仅是政府的责任、国际组织的使命，更是我们每个普通人都可以参与其中的事业。

四、行动起来！

改变世界，可以从改变一个餐盘开始。你的每一个微小选择，都拥有巨大的力量。我们可以从这8件小事做起：

1. 按需采购，智慧囤菜：购物前列好清单，不盲目囤积，避免食物在冰箱里“沉睡”至过期。

2. 珍惜食材，“光盘”为荣：无论是在家还是在外就餐，量力而行，争做“光盘侠”。

3. 巧用创意，剩菜“新生”：剩下的米饭可以做成炒饭，面包干可以变身面包糠，给食物第二次生命。

4. 理解“不完美”：接受一些外形不那么“标准”的瓜果蔬菜，它们的味道一样美好。

5. 关注本地食材：多选择本地当季产品，减少运输过程中的碳排放和损耗。

6. 学习食物保存：了解不同食物的正确储存方法，有效延长它们的保鲜期。

7. 尝试家庭种植：哪怕只是在阳台种一盆小葱，也能让你更深刻地理解食物的来之不易。

8. 成为传播者：将世界粮食日的理念分享给家人和朋友，影响更多的人。

世界粮食日，一年只有一天，但我们对粮食的珍惜与敬畏，应存在于一日三餐、每时每刻。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

让我们从今天开始，共同书写一个更公平、更可持续、不让任何人掉队的粮食未来。

部分资料源自联合国粮农组织（FAO）

来源：德庆县人民检察院一点号