摘要：吴美材和高晓宇夫妇的故事，是一部满含热血与坚持的创业传奇。吴美材出自广西，高晓宇则来自深圳。多年来，他们携手闯荡，涉足多个行业，从繁华的深圳辗转到家乡南宁，都留下了他们奋斗的足迹。在南宁，他们打拼出物流园，本可以就此“躺平”，享受惬意生活。然而，50多岁的他们

当同龄人开始规划退休生活时，有这样一对“半百创业者”，却在广西架起了发酵罐，凭借“果蔬魔法”，撬动了百亿大健康市场，更让壮乡酸文化焕发出新的生机。

吴美材（右）和高晓宇（左）

吴美材和高晓宇夫妇的故事，是一部满含热血与坚持的创业传奇。吴美材出自广西，高晓宇则来自深圳。多年来，他们携手闯荡，涉足多个行业，从繁华的深圳辗转到家乡南宁，都留下了他们奋斗的足迹。在南宁，他们打拼出物流园，本可以就此“躺平”，享受惬意生活。然而，50多岁的他们却做出了一个令人震惊的决定：重新创业。彼时，“健康”已成为消费领域的关键词，夫妇俩敏锐地捕捉到了这一趋势，毅然投身大健康产业。

为了大健康：成为酵素专家

2014年的一天，吴美材又在为家族史的酒精肝而烦恼。看着体检报告上的异常数据，想到辛苦挣来的钱又要花在买药上，他突然冒出一个想法：“我们赚了钱，却输了健康，这算什么成功？”同时，妻子高晓宇敏锐地察觉到：中国亚健康人群超9亿，大健康产业即将迎来井喷式发展。“要做就做能改变生命质量的实业！”这对商海老将毅然转变思路，带着积累的经验、能力和积蓄，一头扎进全新的领域。

由于多年来一直购买日本产的酵素，他们不禁思考，能不能将酵素作为创业的新突破口呢？而广西，这片充满机遇与潜力的土地，成为了他们创业的首选。独特的营商环境、政府的优惠政策以及浓厚的商业氛围，都让他们感受到了蓬勃的生机。同时，广西的特色与酵素行业的高契合度，更是坚定了他们的选择。广西源远流长的酸文化，丰富多样的绿色水果，九千万大山的中草药，为酵素的研发与生产提供了灵感与优质原料。

壮乡密码：酸坛子里的商机

选择广西绝非偶然。在走访巴马长寿村时，他们发现百岁老人家里都摆着神秘陶罐。“这是老祖宗的智慧，果蔬发酵能延年益寿！”

这里藏着创业的“黄金配方”：千年酸文化基因：壮乡有着“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的饮食传统；天然水果原料宝库：这里有永福罗汉果、百色芒果等48种国家地理标志产品，同时中药资源种类达到7506种，被称为“天然药库”和“中药材之乡”。当传统酸嘢遇上现代生物科技，一场“发酵创新”就此拉开序幕。

广西五福生食品有限公司应运而生，并创建了万民健品牌，其核心就是万民健康。公司依托中健生物科技(深圳)有限公司的生物技术，致力于发酵萃取果蔬和药食同源的植物精华，打造健康生活解决方案，助力健康中国建设，同时助农惠农，助力乡村振兴。

创业之路布满荆棘，研发过程更是艰难险阻不断。为了组建专业的科研团队，吴美材和高晓宇四处奔走，拜访行业专家，邀请技术人才。为了说服贵州中医药大学的龙运光教授和广西医科大学的周马林教授加入，他们多次登门，诚恳地阐述公司的愿景与规划，最终打动了两位医学界大咖。

在研发初期，资金紧张成为了巨大的难题。为了节省开支，吴美材和高晓宇亲自参与设备的搬运与安装，高晓宇还自学财务知识，精打细算每一笔支出。他们常常为了一个技术难题彻夜查阅资料，反复进行实验。为了找到最优质的菌种和最适宜的发酵工艺，团队尝试了无数种组合。

为了更好地保有酵素的活性，他们找来各式各样的保存容器，但都达不到想要的效果。关键酵母“酵妈妈”没办法好好保存，更别提运输。但吴美材和高晓宇没有放弃，他们带领大家重新梳理实验步骤，逐一排查问题，全新设计利于活菌保存的瓶子，成功攻克了技术难关，还申请了专利。

经过15年的艰辛研发，公司终于取得了丰硕成果。拥有了生物发酵工业化、定制化、产业化一站式的解决方案，具备从菌种-发酵设备-发酵技术到功能验证系列完整知识产权，完备的质量保证体系、10多项专利认证加持以及自主研发的生产线，为产品的优化升级提供了强大动力和坚实保障。

干是不二选择：爆款炼成记

他们实现了多个创新突破：拥有“壮药+果蔬”双发酵智能生产线；突破72小时活性菌存活技术壁垒；从菌种培育到功能验证全链条自主知识产权。

15年的研发，那些曾经的失败和坚持，让他们的产品与众不同。“家人们看这个小小一瓶酵素！里面装着30颗百香果、10个罗汉果以及5枚火龙果的精华，一个人不可能一下吃下那么多水果？但酵素助力我们做到了。”镜头前，高晓宇又化身主播，带网友云参观智慧工厂。他们正在构建特具特色的“健康生态圈”。“也许有一天广西酵素也能像柳州螺蛳粉一样，成为地域经济新名片！”吴美材指着工厂里的产业园蓝图，眼里闪着光。

目前，公司已成功研发出多款“草本+果蔬”功能的健康型酵素产品。产品各具特色，比如，选自长寿之乡永福的罗汉果自然发酵而成的酵素，有着润肠通便、提高免疫力的作用；多种果蔬通过厌氧发酵、自然发酵等15道工序制成的酵素，能达到菌群平衡、促进消化的效果。在品质超越的路上，吴美材和高晓宇夫妇从未停歇。2024公司不惜重金在设备和工艺17次迭代，对营养需求的特殊人群在配方上升级，功能上更有靶向性，三高人群的糖友饮，商务人士的酒搭档，抗衰赋活细胞活力的元能，为亚健康人群提供全面的个性化方案。

在市场推广方面，广西五福生食品有限公司也成绩斐然。2023年成都糖酒会上，五福生展位试饮区，有位东北客商品尝后当场下单：“这可比日本酵素带劲！”第108届全国糖酒商品交易会上，饮用了万民建-酵素君的夏女士称赞道：“它喝起来酸酸甜甜的，喝完能明显感觉到肠胃蠕动速度加快了，帮助消化。”此外，万民健产品获香港优质“正”印认证，在第106届全国糖酒商品交易会上获评2022全国糖酒会年度优选产品；在2023年举办的第11届新营养大会上，荣获“明日之星”。

如今，广西五福生食品有限公司在吴美材和高晓宇夫妇的带领下，正朝着更高的目标迈进。公司不仅与广西桂之味食品有限公司等企业签订了采购合同，接下来，公司将继续通过互联网、电商、直播带货等形式开拓国内外线上市场，积极参加展会、产销对接会等开拓线下市场。

“干是不二选择”！从物流老板到健康产业领军者，这对夫妻用实干证明：创业不是年轻人的专利。在广西这片神奇的土地上，50岁的人生下半场，也许才是真正精彩的开始。他们的故事未完待续——每个发酵罐里，都正酝酿着新的奇迹，这是让激情发酵的力量（来源：广西广播电视报）。

来源：中华商务资讯