摘要：自从过了寒露之后，我们南方的天气就已经变了，从昼夜都高温的气候情况变成了昼热夜凉的气候情况，甚至下半夜还有很重的露水，由此可见，现在已经完全适合种植喜凉的大蒜了。

自从过了寒露之后，我们南方的天气就已经变了，从昼夜都高温的气候情况变成了昼热夜凉的气候情况，甚至下半夜还有很重的露水，由此可见，现在已经完全适合种植喜凉的大蒜了。

不过，如果想要种植的大蒜出芽快长势好，我们还需要做好一些工作，比如下面的两个工作，建议大家都提前做好，这个对于大蒜发芽、出苗以及后续的生长都影响很大，下面给大家分享一下。

1、处理大蒜种

我们种植大蒜用的都是蒜头，而蒜头都是成个的，每一个都有若干瓣，所以，我们需要提前处理好大蒜种。

处理大蒜种第一要做的就是分瓣，并且必须要把每一瓣底部的一个硬块扣掉，这个硬块会影响蒜瓣生长根须，降低出苗速度，掰掉硬块之后，蒜瓣的根须点能完全接触到空气，能快速长出根须。不过，有一点要注意，蒜瓣的外皮不能剥掉。

第二要做的就是泡种。蒜头一般都是储存在干燥的环境当中的，蒜头中的水分会很少，所以蒜头都是处于休眠状态中的，想要激活蒜头，最直接快速的办法就是泡水8个小时左右（大概从早上8点开始泡到下午6点左右），让蒜头彻底的吸饱水分。

第三要做的就是催芽，这点比较重要，先催芽好再播种，出苗的速度会更快。催芽的办法有很多，我们用的是冰箱催芽法，就是把泡好水的蒜头装到一个塑料袋里面，然后放到冰箱的最上面一层，一个星期左右就发芽了，而且还会长很多根须，能最大程度提高蒜头的出苗率。

2、翻地整地

在蒜头催芽的这段时间，我们也不能闲着，需要对准备用来种植蒜苗的菜地翻一遍，把下方的泥土翻起来打散，并晾晒两三天时间，让泥土变得蓬松；太阳光中的紫外线还有一定的杀菌作用，可以消灭掉土壤中隐藏的一些病菌。

菜地翻耕并晾晒两三天时间之后就可以进行分垄了，每垄80公分到100公分宽（这个宽度范围利于后续管理，比如搭建小拱棚、除草、松土、追肥等等），垄高5公分以上。

分垄完成之后，就在垄顶部按照一定的间距开出若干条沟（沟深10公分左右），并往沟里面撒入小半沟的堆肥，覆盖上一公分左右厚度的泥土，就可以等待蒜头催好芽之后播种了。

另外，我们播种催芽好的蒜头的时候，不能拿着蒜头直戳到泥土中，而应该直接摆在种沟里面，覆盖泥土也要末过蒜头的顶部，有嫩芽的，就露出嫩芽，没有嫩芽的就完全覆盖起来，只要不覆盖很厚，就不会影响蒜头出苗。

我们在种植大蒜之前做好这两个工作，种植的大蒜出苗都比较快，也不会出现缺苗的问题，而且蒜苗后续的生长力量非常强，蒜苗的茎会更粗一些，大家想要种植蒜苗的，可以试一下这样做。

来源：乡村21号