摘要：母亲正手忙脚乱地对付燃气灶，锅里的红烧肉溅得灶台上全是油星子。她今年六十八，老花镜滑到鼻尖，却非要抢着做这顿晚饭。「你懂啥，」她头也不抬，「这火就得猛，不然肉不香。」

「妈，您这锅烧得也太急了！」厨房油烟里，我扯着嗓子喊。

母亲正手忙脚乱地对付燃气灶，锅里的红烧肉溅得灶台上全是油星子。她今年六十八，老花镜滑到鼻尖，却非要抢着做这顿晚饭。「你懂啥，」她头也不抬，「这火就得猛，不然肉不香。」

十分钟后，她端着颤巍巍的盘子出来，红烧肉边缘有点焦，可她眼里的光比炉火还亮。那一刻我忽然想起前几天看到的研究——宾夕法尼亚州立大学那帮学者，花十年盯着一千七百多号人，得出个挺有意思的：人越老，抗压力可能越强。

这发在《传播心理学》上，数据来自美国的中年调查项目，不是瞎编的。我原先也跟着大伙觉得，老人嘛，身体机能下降，应对压力肯定不如年轻人。可这研究偏说不是，关键藏在「控制感」这三个字里。

它让参与者记了八天日记。今天跟老伴拌嘴了，明天工作赶deadline，后天水管漏了没人修——这些鸡毛蒜皮的事儿，能不能搞定，自己说了算不算。十年后再回访，发现控制感这东西特别「活」，像面团一样，今天能捏成馒头，明天也能擀成面条。同一个人面对相似的坎儿，今天觉得天塌了，明天可能就有办法了。

研究里有个叫大卫·阿尔梅达的教授说，「哪怕对麻烦的控制感就多一点，问题真能解决的可能性就明显涨。」我起初当是安慰人的话，直到看见数据：不管是跟邻居闹矛盾，还是替别人背黑锅，只要心里那股「我能搞定」的劲儿上来了，事儿就好办多了。

这倒让我想起母亲刚才炒菜。她明明被油烟呛得直咳嗽，却非要坚持「火大肉香」。我要上手帮忙，她还挥挥手：「去去去，你那火候掌握不好。」现在想来，她不是固执，是在找自己能拿捏的那部分。锅铲多重，油温多高，调料放多少——这些她能说了算，厨房就是她的主场。

更有意思的是年龄那组数据。刚开始，高控制感的人搞定压力的几率就高些。十年过去，同样的控制感，搞定的几率还往上走了走。特别是过了五十五岁的人，那曲线涨得更明显。

我以前也跟着偏见走，觉得老人身体弱，扛不住事儿。现在琢磨琢磨，他们是经历的风浪多了。知道哪些能抓住，哪些是浮萍，攥不住就不硬攥。就像我爸修电器，年轻人上来就拆，他老人家先看十分钟，这里敲敲，那里听听，才动手。不瞎使劲，反而效率高。

从脑子的角度说，老人不是反应慢，是会挑重点。一辈子攒下的经验，就像电脑里的缓存，遇到事儿不用从头加载。年轻人可能想一把抓，既担心项目进度，又琢磨同事脸色。老人呢，先把自己手头那部分做扎实了，其他的，船到桥头自然直。

研究里有个叫达科塔·维策尔的研究者说得挺实在，感知到的控制感不是跟别人比的，是跟自己比。老人不用跟小伙子拼精力，今天比昨天多稳住一分，就是进步。就像小区里的张阿姨，以前总说自己管不好家，后来每天先把茶几擦干净，看着亮堂堂的桌面，她就觉得「今天没白过」，慢慢的，家里也拾掇得利索了。

这倒给咱们提了个醒。平时别总盯着「这事儿我搞不定」，不如找找「我能控制哪部分」。工作搞不定？先把邮件回了。孩子不听话？今天先好好听他说句话。就像做饭，菜太多炒不过来，先把菜洗干净切好，心里就踏实一半。

我试过这法子。有回稿子催得紧，急得抓耳挠腮。后来想起这研究，就把任务拆了：上午查资料，下午写框架，晚上填内容。每完成一小步，心里那点掌控感就多一分，最后居然还提前交了稿。

还有个简单招儿，每天睡前花几分钟想想「今天我搞定啥了」。哪怕只是「按时吃了三顿饭」，也算。本来觉得这挺傻，后来发现管用。慢慢就明白，自己能抓住的东西其实不少，别总让「失控感」骗了。

该找人搭把手就开口。家里活儿多，让孩子帮帮忙；工作上卡壳了，问问老同事。别死扛着，好像求助多丢人似的。环境松快了，心也就定了，控制感自然就回来了。

这研究还说，以后要研究长期压力，比如天天加班，或者家里有病人要长期照顾。那种磨人的事儿，要是控制感也能帮上忙，那可真是好事。现在老人越来越多，要是能把这法子教给他们，让他们晚年过得舒心点，也算是件积德的事。

这研究就说了一个理儿：抗压力不是天生的，也不是年纪大了就不行。关键是找着自己能攥住的小地方，一点点来。现在人压力都大，要是都能琢磨琢磨「我能控制哪部分」，而不是盯着「我搞不定的」，日子说不定能轻快不少。

也别再小瞧老人应对事儿的本事。他们的经验，那是真金白银换来的，这点偏见真该改改。

就是有点想不通，为啥以前没人发现控制感还能这么「耍」。不过现在知道也不晚，明天早上起来，先从叠被子开始试试——至少，这十分钟，我说了算。

来源：萍安一点号