摘要：“侬好”、“再会”、“谢谢侬”——这些上海话还能脱口而出，但要是说到“捱发捋发”（形容慢性子）、“囥”（藏）、“隑”（靠），不少上海人也要摸不着头脑了。

“侬好”、“再会”、“谢谢侬”——这些上海话还能脱口而出，但要是说到“捱发捋发”（形容慢性子）、“囥”（藏）、“隑”（靠），不少上海人也要摸不着头脑了。

曾经，“轧苗头”、“刮三”这些生动词汇充斥在上海大街小巷，如今却在普通话的浪潮中渐渐沉寂。联合国教科文组织已将上海话列为“肯定濒危型”语言，意思是：家长用方言跟小孩交流，孩子却用普通话回答。

上海话的传承危机，从家庭饭桌就开始上演。不少上海家长主动和孩子说普通话，生怕孩子输在起跑线上。

结果呢？上海社科院的调查显示，上海本地学生中只有60%左右能完全听懂和基本会说上海话。

更令人担忧的是，即使是那些会说上海话的年轻人，说的也大多是“塑料上海话”——深受普通话影响的新方言，失去了老派上海话的韵味和精准度。

上海话的复杂性令人惊叹。上海话有极其丰富的表达：“穿马路”用“穿”，“穿衣服”用“着”，“船靠岸”用“靠”，“靠着墙”则用“隑”。

这种精准性正在消失。沪剧名家茅善玉忧心忡忡地说：“沪剧只在上海有剧团了。地盘消失，很快语言的消失就会接踵而至。”

推广普通话的政策也在一定程度上加剧了方言危机。1992年起，上海市规定所有中小学生课下不允许讲上海话，这一规定实行了十余年之久，直接造成了1985年后出生的孩子出现方言断层。

上海话的魅力在于那些生动活泼的独特表达，尤其是与“吃”相关的词汇。

“吃排头”指的是受到长辈或上级批评；“吃生活”是挨打的意思；“吃轧档”形容两头受气；“吃野食”则通常指婚外情。

还有更形象的“名菜”表达：“竹笋烤肉”可不是真菜，而是小孩子挨打（竹笋是打人的工具，肉是人肉）；“空心汤团”指空头承诺；“洋葱头”则指容易上当受骗的人。

这些表达如今已很少能在年轻人中听到，正逐渐成为老一辈的专属记忆。

面对沪语危机，上海各界已经开始行动。上海市文化旅游局已将沪语的传承保护纳入日常工作范畴，大力推广以沪语为载体的沪剧、滑稽戏、独脚戏等进校园、进社区。

地铁方面，上海地铁16、17号线已增加沪语报站，未来可能进一步推广。虽然有人质疑“是不是太晚了”，但总算迈出了重要一步。

保护上海话，不需要轰轰烈烈的大动作。主持人曹可凡认为：“不要管年轻人的上海话标准不标准，要鼓励他们开口说，况且这个标准本身没有标准。”

滑稽戏名家钱程建议：“我们每个家庭都需要文化自觉，都来说上海话，这个现象才可能慢慢改观。”他本人生活中99%的时间都说上海话，只有面对新上海人时才切换普通话。

专家建议，可以从学习一些简单的上海话开始：比如“捱”表示有意或无意地消磨时间；“捂被头洞”表示睡懒觉；“轧苗头”表示察言观色。

去年沪语版《繁花》的热播掀起了一股沪语热。不少年轻人跟着电视学讲上海话，就像当年跟着《孽债》学一样。

语言学家说，方言不是一成不变的。1843年上海开埠后，涌入的外来人口超过80%，苏州话、宁波话等地方言丰富了上海话。

“阿拉”其实来自宁波话。“我伲”才是老派上海话的表达——可见上海话从来都在吸收和演变。

上海话的未来，不在博物馆的档案里，而在上海人的口中、生活中。只要还有人开口讲，上海话就不会真正消失。

来源：美食征途宇宙