山东枣庄：“黄金”产业链！从“看天吃饭”到“科技稳产”

摘要：在山东黄金太阳科技发展公司的场院内，智慧云舱就像是一个个集装箱，各项数据在舱门口的屏幕上平稳跳动，如同为金耳菇量身定制的“生长节拍器”。进入智慧云舱内，一股清凉的雾气扑面而来，待水汽消散，一排排两米多高的立体支架映入眼帘，3000个菌包整齐“列队”，朵朵如花瓣

提到菌菇种植，您可能会想到传统的大棚里，农户们忙着测温、浇水的场景，但在枣庄市市中区，一座现代化的“智慧云舱”正悄然改变着传统农业的种植模式。

在这里，金耳菇靠物联网“精准呵护”，不仅品质上乘，还撑起了一条从实验室到餐桌的“黄金”产业链，成为助力乡村振兴的“科技明星”。

在山东黄金太阳科技发展公司的场院内，智慧云舱就像是一个个集装箱，各项数据在舱门口的屏幕上平稳跳动，如同为金耳菇量身定制的“生长节拍器”。进入智慧云舱内，一股清凉的雾气扑面而来，待水汽消散，一排排两米多高的立体支架映入眼帘，3000个菌包整齐“列队”，朵朵如花瓣般的金耳菇在恒温恒湿的环境中茁壮生长。

不同于传统大棚的“靠天吃饭”，云舱内的温度始终稳定在22℃，湿度控制在85%，就连空气中的二氧化碳浓度都经过精准调控。这些关键参数，全靠舱内遍布的传感器实时监测。

山东黄金太阳科技发展有限公司食用菌种植技术员李向军：咱这金耳菇，传统种植对温度湿度环境要求极高，但通过智慧云舱，它可以达到精准控温控湿，大大缩短种植周期，提高生存率。

有着“菌中燕窝”之称的金耳菇不仅颜值高，营养更是“硬核”，富含丰富的微量元素，是一种食药兼用菌。当一簇簇金黄色的金耳菇被采收出来时，工人们就忙着装箱、打包，凭借其出色的品质，这些金耳菇迅速在市场上站稳脚跟，靠着订单式种植，赢得了消费者的喜爱。

山东黄金太阳科技发展有限公司副总经理褚宏波：这是公司生产的智慧食用菌云舱，从菌棒入舱的那一刻起，系统就会根据菌种，自动匹配最优的生长环境。目前，公司通过线上抖音直播以及线下酒店供应，形成稳定的销售模式。下一步，公司将和食用菌研究所和高校推广“公司+合作社+农户”的模式，将食用菌云舱推广到更多乡村，希望通过科技让农业轻装上阵，为乡村振兴注入新动能。