摘要：有些人说，现在的路边摊太黑，一碗泡面加个蛋卖38，一杯手打柠檬水要25，甚至还得收麻酱钱——定价不透明、缺斤少两、加价套路，一整套割韭菜流程走得比正规餐厅还熟练。

说实话，现在吃一顿路边摊，比进餐厅还烧钱包。

60块一碗麻辣烫、88块一斤鸡脚、25一份炒面——哪个不是熟悉又陌生的地摊招牌？

这还不是网红店，也不是夜市头牌，只是街边那些最不起眼的摆摊儿。

曾经十块钱能吃成撑，如今没有五六十你别想饱腹，最可气的是：摊主口中1.1元一串，实际结账却能突破百元。

有些人说，现在的路边摊太黑，一碗泡面加个蛋卖38，一杯手打柠檬水要25，甚至还得收麻酱钱——定价不透明、缺斤少两、加价套路，一整套割韭菜流程走得比正规餐厅还熟练。

比如凉拌鸡肉摊儿，明明用的速冻鸡块，却号称自家散养土鸡，还讲着“给孩子看病”的苦情故事，不光死贵，鸡肉必须捆绑调料称重，鸡骨头水分调料直接占七两。

说白了，不是路边摊变坏了，而是一些人，瞄准了消费者的钱包，在你毫无防备的情况下动刀。套路深到麻辣烫都学会拿签子玩心理战术——一根小青菜穿三次签、一片培根扎成豪猪，结账时看着盘子还以为自己吃了烧烤自助。

以为贵只是个别摊主乱搞？挖得更深才发现——这背后，是整个伪创业产业链。

那些短视频平台上“靠麻辣烫一周还债5万”“宝妈辞职摆摊月入三万”的奇迹视频，一抓一大把，背后的剧本出奇一致：

先设苦情背景——负债、离婚、被裁员；再讲逆袭逻辑——摆摊、努力、红火营业；重点来了——带你加入他们的课程：2980块一节，学精营销，速成网红摊主。

别小看这条链，央视曝光的“赌菜大师”摊位，九成排队者是50元一天的水军，连聋哑女孩送饮料剧情都有人排练得炉火纯青。

直播间的“学习有用”“摆摊真香”弹幕，你以为是真人观众，其实是精心布置的“控评团队”；而所谓传授的“干货”，也不过教你拍视频、话术洗脑、稀奇配菜、风口蹭热。

挣到钱的当然是他们，至于交钱上课的学员？翻车的还得回去摆摊高价回本，你被收割，他找补成本，刀不是砍向地摊，是砍向你吃饭的碗。

他们收割的是陷入困境的普通人，不是卖吃的，是卖梦。摆摊“暴富”，不过是剧情设定，直播导流再卖课，一波接一波捞学费的生意。

别看第一节课“只要”2980，后面还有原料成本升级、特色口味升级、包装话术培训……不断交钱，不断被套牢，最终一根棒棒鸡十元起步，转嫁给消费者。

你看到的火爆摊位，多是制造话题的托儿跟剧本，背后是卖流量、制造流行感的培训公司，本质上和“直播带假货”异曲同工。

不是所有地摊都靠割韭菜，有些确实在苦苦支撑。

像豌豆淀粉从3块涨到9块，桶装煤气从80涨到130元，再加上摊位费1500元/月，他们涨价也有现实考量。

正新鸡排按分配价进货，喜茶能锁死柠檬价，但普通摊贩得靠当天采购应对市场波动，吃不起预制菜也谈不上集中配送，哪怕8块一碗凉粉都可能亏本。

吃一次就被砍的麻辣烫、柠檬茶，谁还来第二次？

当消费者开始对比外卖、自带餐解决，地摊的复购也直线下滑，摊主只能再抬价，形成恶性循环。

明面上他们在卖卤肉、炸串，背后靠卖课、卖加盟、卖心理补偿暴利收割，最后操盘手能买迈巴赫，地摊徒弟连租金都付不起。

并不是要跟所有摆摊的摊主过不去。

相反，非常理解那种“下班后摆个摊、贴补家里的房贷车贷”的苦。说到底，中国百姓的烟火气，不该被骗子榨干情怀，更不该让高价摊坑得一无所有。

真正能长久的摊位，靠的从来不是玄幻视频或故事，而是实打实地用料实在、童叟无欺、价格合理，那些社区拐角老奶奶卖的煎饼、楼下小哥炒的盖饭，明显没营销却每晚排队，就说明了一切。

每一碗38块的预制面，每一次五根签子的青菜麻辣烫，都像在提醒我们：“别太相信短视频里能改变命运的故事。”他们有套路，我们得有判断。

未来几年，摆摊还能活下去吗？

我认为能，而且一定也该活下去，只是必须驱除吹牛创业热、割韭菜诈骗课、直播演艺剧这些浑水鲶鱼。只要还存在朴实又真诚的“地摊人”，这份城市烟火就永远不会被掐灭。

一碗价美实诚的麻辣烫，早晚能卷死那些“讲故事的刺客摊”。

你要问怎么在地摊卷中杀出一条路？很简单：油盐酱醋之外，不动歪脑筋；不靠算法，靠口碑；不做流量人设，只愿守住人心。

【免责声明】以上文章配图均来自网络。文章旨在传播文化知识，传递社会正能量，无低俗不良引导。如涉及图片版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。

来源：溪说财