摘要：种大葱的朋友肯定都遇过这样的事儿：单独种一畦大葱，要么葱白长得细瘦，要么地里杂草疯长跟葱抢营养，赶上潮湿天还容易烂根生病，忙活大半年产量总上不去。

种大葱的朋友肯定都遇过这样的事儿：单独种一畦大葱，要么葱白长得细瘦，要么地里杂草疯长跟葱抢营养，赶上潮湿天还容易烂根生病，忙活大半年产量总上不去。

其实农业里早有解决这问题的“笨办法”——套种。就是把两种能互帮互助的作物种在同一块地里，不光能省地，还能互相“搭把手”，产量和品质都能往上提。

而在众多作物里，菠菜绝对是大葱的“最佳搭档”，俩物种凑一块儿种，不光能让大葱长得壮实，还能把地的利用率翻一倍，种起来还省工省力，试过的人都知道有多香。

为啥说菠菜是大葱的“黄金搭档”？这4个好处，种过就懂

1. 根系“分层吃饭”不打架

大葱的根系属于须根，长得比较深，主要在地下15-20厘米的土层里吸收养分；而菠菜的根系是直根，比较浅，集中在地表5-10厘米的地方扎根。

这样一来，俩作物的根不在一个“土层区间”里，不会抢空间，也不会争着吃土里的肥料。而且它们对氮、磷、钾的需求比例差不多，一起种的时候，施肥不用特意“偏心”，养分能被俩作物均衡利用，不用怕一种长得好、另一种“饿肚子”。

2. 菠菜当“活覆盖”，杂草根本长不起来

大葱刚出苗的时候特别“瘦小”，叶子又细又矮，地面大部分都是光秃秃的，一遇着雨或者高温，杂草就跟疯了似的冒出来，跟大葱抢水抢肥，还得天天蹲在地里拔草，累得腰酸背痛。

但菠菜出苗快，播下去大概一周就能长齐，叶子长得又密又快，很快就能把地面盖得严严实实。杂草想冒头都没地方，等于给大葱地里铺了层“活地膜”，不光不用频繁除草，还能保住土壤里的水分，夏天晒不着、冬天冻不着，大葱根系长得更稳。

3. 给大葱“腾空间”，葱白能往粗了长

种过大葱的都知道，葱白长得好不好，跟“通风透光”关系特别大。单独种大葱时，为了高产往往种得密，等长到中期叶子就会互相遮挡，通风差了，葱白容易长得又细又弯，还容易招病害。

但套种菠菜就不一样了——菠菜生长周期短，从播种到采收也就30来天，这时候大葱刚长到“半大”，还没到需要大量空间的时候。等把菠菜收了，地里一下子就空出了间隙，大葱的叶子能舒展开，通风透光性变好，葱白就能安心往粗了长，不会再挤得“歪歪扭扭”。

4. 菠菜“死后还能当肥料”，大葱接着长壮实

菠菜收完之后，别急着把残叶扔掉——把拔下来的菠菜根、老叶子掰下来，铺在大葱的畦面上，不用特意埋土。这些残叶一方面能继续盖住地面，防止杂草再长；另一方面会慢慢腐烂，变成天然的绿肥，给大葱补充养分。

相当于菠菜“牺牲”自己的残体，给大葱“加餐”，比专门去买有机肥、盖秸秆省事多了，还能让土壤变得更松软，大葱根系吸收养分更顺畅，后期长得更有劲。

大葱套种菠菜实操步骤：记住“一翻、二播、三收、四管”，新手也能种好

1. 一翻：翻土施肥做准备

先把地深翻25-30厘米，把土里的大块坷垃敲碎，然后每亩撒上2000-3000公斤腐熟的羊粪、鸡粪或者堆肥当底肥，跟土掺匀了。

接着按1.2米宽开畦，畦面整平后，在畦上划两条浅沟，沟宽10厘米、深5厘米，两条沟之间留30厘米的间距（给大葱后期生长留空间）。

2. 二播：先播菠菜，再种大葱

先在两条浅沟里撒播菠菜种子，种子间距不用太密，大概2-3厘米一粒就行，撒完后覆一层1厘米厚的细土，轻轻压实。

然后在两条菠菜沟中间的空地上，点播大葱苗（或者葱种），株距保持15-20厘米，每穴种1-2棵葱苗，种完后覆一层2厘米厚的土，把葱根埋严实。

最后浇一次透定根水，水流别太急，避免把种子冲跑，之后保持土壤湿润就行，不用积水。

3. 三收：及时收菠菜，别耽误大葱长

等菠菜长到15-20厘米高，叶子舒展、根须白嫩的时候，就得赶紧采收，别等菠菜长老了——一方面长老的菠菜口感差，另一方面菠菜长得太大会跟大葱抢光照，影响大葱生长。

采收的时候，直接用手把菠菜连根拔起，然后把菠菜的残叶、根须铺在大葱的根部周围，不用特意埋，让它自然腐烂就行。

4. 四管：防病虫、巧施肥，大葱长得壮

套种虽然能减少病害，但大葱还是容易招葱蓟马、潜叶蝇，菠菜收完后，每隔10天在大葱叶子上喷一次稀释的草木灰水（1斤草木灰兑10斤水，过滤后喷），既能防虫，又能给大葱补充钾肥。

另外，在大葱长到30厘米高的时候，追施一次氮钾肥，每亩撒15公斤尿素和10公斤氯化钾，撒完后浇一次水，让肥料融化渗透，葱白能长得更粗更直。

我种了3年的经验：这俩“搭档”，越种越省心

我老家爸妈种了3年大葱套种菠菜，最明显的感受就是“省事儿”——以前单种大葱，光拔草就得天天去地里，现在有菠菜挡着，杂草少了一半还多；而且大葱的病害也少了，以前一到雨季就烂根，现在因为通风好、土壤松，基本没出现过。

还有个意外收获：春天套种的时候，菠菜能赶在清明节前上市，刚好卖个好价钱，等菠菜卖完，大葱接着长，到秋天收获的时候，葱白比单种的粗了一圈，一亩地能多收200来斤。

其实种地就跟交朋友似的，找对了“搭档”，不用费多大劲就能有好收成。大葱慢生长、需要“照顾”，菠菜长得快、还能“帮忙”，俩作物凑一块儿，不光地没浪费，还能互相成就，新手朋友也可以试试，绝对能打开新世界的大门！

你之前种大葱试过套种吗？或者还有别的“神仙套种组合”？评论区聊聊，咱们一起交流下种地的小技巧！

来源：设计本一点号