摘要：“别以为英国超市里找不到转基因食品，光我们每周接收的转基因原料加工品就有上百箱，从食用油到烘焙原料，早就渗透到日常饮食里了。”伦敦西区Tesco超市的商品运营主管伊恩·赖特，正对着一批刚到港的进口食品核对清单。这个从未商业化种植转基因作物的国家，实则每年进口大

“别以为英国超市里找不到转基因食品，光我们每周接收的转基因原料加工品就有上百箱，从食用油到烘焙原料，早就渗透到日常饮食里了。”伦敦西区Tesco超市的商品运营主管伊恩·赖特，正对着一批刚到港的进口食品核对清单。这个从未商业化种植转基因作物的国家，实则每年进口大量转基因原料，仅饲料用转基因豆粕就占市场供应的80%，这些成分早已通过食品供应链进入英国人的餐桌。

英国的转基因消费，藏在“看不见”的加工食品中。赖特拿起货架上一瓶售价6磅的大豆油，标签角落的小字标注着“原料进口自美国”：“这种低价食用油基本都是转基因大豆榨的，英国本土不产大豆，每年进口的大豆里90%以上是转基因品种，除了榨油还会提炼成大豆蛋白、卵磷脂，用在面包、巧克力里。”他翻出一包全麦吐司的配料表，“你看这里的‘大豆卵磷脂’，就是典型的转基因衍生成分，英国各大超市的自有品牌面包几乎都在用。”更易被忽视的是调味区，番茄酱、沙拉酱里的玉米糖浆，原料多来自经英国环境释放咨询委员会批准进口的转基因玉米 ，这类玉米每年进口量可达数十万吨。

转基因成分的渗透，更通过畜牧业形成“间接消费”的闭环。伦敦北郊一家农场直供肉铺的老板汤姆·哈里森透露：“我们卖的鸡肉、猪肉，饲料里60%以上是转基因豆粕。”2025年，英国三大超市已公开承认无法保证肉类产品来自“非转基因饲料喂养”的畜禽，因为市场上绝大多数饲料都含转基因成分。赖特补充道：“超市冷柜里的速冻香肠、培根，生产时用的肉源基本都依赖转基因饲料养殖，消费者就算刻意避开加工食品，也很难绕开肉蛋奶里的间接转基因关联。”

这种“不种植但大量消费”的现状，源于科学认知与市场需求的双重驱动。英国皇家学会早在2016年就明确指出，已批准的转基因食品与传统食品同样安全，自1998年商业化以来从未有证据表明其会引发健康问题。脱欧后，英国虽仍对转基因作物种植实施严格管控，但持续批准多种转基因玉米、大豆进口用于加工和饲用 ，仅2025年9月就新增3项转基因玉米和1项转基因大豆的进口许可。约翰·英尼斯中心等科研机构更积极推动转基因技术研发，认为其是解决粮食安全的重要工具。

不过，公众认知的滞后仍带来微妙平衡。2021年，玛氏公司因部分M&M's产品含未申报转基因成分紧急召回，原因便是欧洲市场对转基因的偏好性排斥。超市里印有“无基因工程”标识的有机食品区常年客流稳定，约30%的英国民众仍对转基因存疑。但赖特坦言：“真正完全避开转基因成分几乎不可能，除非只买明确标注的有机产品，否则日常饮食里多少都有接触。”

傍晚的超市里，赖特正在为顾客讲解标签：“有绿色有机标记得是无转基因的，常规款性价比高，安全性也经过皇家学会验证。”这番话道出了英国转基因消费的真相：表面是“零种植”的审慎，背后却是依赖进口支撑的食品供应链，那些看不见的转基因成分，早已成为英国人饮食中默认的存在。

来源：怀疑探索者一点号