皮肤科医生：秋季皮肤发红、发痒，可常吃4种食物，补水嫩白肌肤

摘要：“王阿姨，您最近怎么总挠胳膊？”小区广场上，邻居们一边晒着太阳，一边聊着天。62岁的王阿姨不好意思地笑了笑，“这不是换季嘛，手臂老是又红又痒，涂再多的面霜也不管用。”这时，跟随女儿来体验跳舞的皮肤科医生李医生正好路过：“阿姨，其实秋天皮肤问题，光靠用外用膏药还

“王阿姨，您最近怎么总挠胳膊？”小区广场上，邻居们一边晒着太阳，一边聊着天。62岁的王阿姨不好意思地笑了笑，“这不是换季嘛，手臂老是又红又痒，涂再多的面霜也不管用。”这时，跟随女儿来体验跳舞的皮肤科医生李医生正好路过：“阿姨，其实秋天皮肤问题，光靠用外用膏药还不够，还得吃对东西！许多中老年朋友总觉得皮肤问题全是‘老了’‘天干’导致，殊不知，很多症状和日常饮食息息相关。”王阿姨一听，连忙追问：“吃什么对皮肤好呀？”李医生神秘一笑：“有四种食物，效果好到你会惊讶。尤其是第三种，95%的中老年人都忽视了它！”，吃得对，皮肤才能越吃越嫩，秋季红痒不再找上门。你知道是哪四种吗？

每到秋天，门诊就涌来一批“红痒大军”。不少人以为，这只是换季皮肤干燥引发的“过敏”。但事实上，中华医学会皮肤性病学分会发布的《成人皮肤屏障修复建议》指出，超过70%的秋季皮肤瘙痒病例，背后都有皮肤屏障受损、微炎症反应等深层原因。

皮肤屏障，形象点说就像“保鲜膜”，保护我们不被外界刺激“侵袭”。而秋天气候干燥、早晚温差大、空气粉尘增多，会导致皮肤角质层水分丢失，28%的受试者皮肤水分指数下降超15%，面部、手臂等暴露部位更容易出现脱皮、发红、痒痛等问题。再加之秋天饮食往往偏于燥热、蔬果减少、饮水不足，内外夹击，使皮肤状况雪上加霜。

还有很多人盲目用皂基肥皂、高频使用去角质产品，反而让屏障受损更严重。哈佛大学医学院2021年报告特别提醒，皮肤一旦屏障掉线，过敏、瘙痒、色斑等问题轮番出现，而且恢复比想象中要慢得多。皮肤医生常说，“换季保养，吃对比涂对更管用。”

不少人疑惑：“靠吃能养皮肤？真的那么有效？”其实，多项北京协和医院营养科研究发现，坚持有针对性地补充抗氧化、保湿、修复类营养物质，让中老年人皮肤水分含量在6周提升了18%，皮肤细腻度提升，红痒等炎症发作率下降。

坚持“内养”日常一段时间，皮肤常见改善包括：

皮肤水分增加：摄入含高维生素C，胶原蛋白成分的食物，有助于锁水能力提升，皮肤屏障修复速度可提升12%，湿润度明显改善。

发红、瘙痒次数减少：富含Omega-3的食物能够缓解炎症反应，发红发痒严重度评分下降逾21%。

肤色暗黄改善，白皙感增强：柑橘类、莓果类等食物搭配补充，有助减少暗沉、色斑，促进微循环，嫩白指数提升8-10%。

皮肤弹性增加：胶原蛋白摄入充足可减缓皱纹，“水润弹”摸得见。

更值得注意的是，年龄越大，皮肤自愈和补水能力越差。所以，秋季早吃对，晚一天多走弯路，体表老化可不是用一罐面霜就能抹回来的。

皮肤科医生推荐：秋季补水嫩白的4种关键食物，别再只靠护肤品

皮肤科专家们总结，中老年人秋季可常吃以下4类食物，有助于“内养外修”，让皮肤由内而外变好。

深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）：富含Omega-3脂肪酸，具有显著抗炎和锁水作用。相关数据表明，每周摄入150克深海鱼类，皮肤红痒发作率下降约18%。

柑橘类水果（橙子、柠檬、柚子）：维生素C是促进胶原蛋白合成的关键。“每天一橙”，皮肤弹性提升、暗斑减少的概率提高12%，也能“嫩白”肤色。

坚果种子（核桃、亚麻籽、葵花籽）：维生素E和多酚丰富，修护受损屏障，“口服护肤品”不是虚名。德国一项研究显示，每天一小把（20克）坚果能让皮肤干燥感下降16%。

豆制品（豆浆、豆腐、黑豆）：含有异黄酮和优质植物蛋白，抑制自由基、改善皮肤松弛、淡化色素沉着，尤其适合熟龄女性。长期坚持，面颊色素减少，皮肤触感更细腻。

这里，豆制品常常被忽视，但对调理皮肤特别是秋冬季“沙漠皮”，功效一点都不比高级面霜弱，而且吃法多样、安全无负担。不止女性，中老年男性也应重视“吃出来的皮肤管理”。

每周保证2-3次深海鱼，烹饪以清蒸、炖煮为主，最大限度保留Omega-3脂肪酸，坚持“水果当零食”，秋季主推橙子、柚子、蓝莓等，应季新鲜、不加糖，每日一小把坚果，建议“混合搭配”（核桃+葵花籽等），但注意不过量，20-25克为宜。每天喝1-2杯豆浆，或适当以豆腐替换部分动物蛋白，兼顾多样化饮食，多饮温水，避免辛辣、油炸等“上火”食品，出门做好皮肤物理防护（保湿护肤、减少暴晒）。这些方法看似简单，却是真正易于坚持、有效改善皮肤质感和屏障修复能力的“生活实操”，胜在可持续、经济友好。不需要一味追求昂贵保养品，反而是科学饮食和规律作息的坚持造就了“好皮肤”。