摘要：这个“十一”长假，不少市民又要奔波在吃喜酒的路上。记者走访了本地的一些酒店和宴会中心了解到，长假期间婚宴扎堆，尤其是10月3日这个“好日子”，不少宴会场地均是“客满”状态。

今年“十一”

你收到了多少请柬？

近日

记者从绍兴本地多家酒店、宴会中心了解到

“十一”假期，新一轮婚宴、生日宴等

宴会高峰即将到来

有宴会中心在10月3日承接了10场婚宴

宴会中心赠送的开宴秀。

婚宴占大头，小聚会不少

这个“十一”长假，不少市民又要奔波在吃喜酒的路上。记者走访了本地的一些酒店和宴会中心了解到，长假期间婚宴扎堆，尤其是10月3日这个“好日子”，不少宴会场地均是“客满”状态。

“这个‘十一’又挺忙的，大大小小的宴会共有28场，其中10月3日就有10场婚宴，中午3场，晚上7个宴会厅全满！”海虹舫国际宴会中心负责人告诉记者，“十一”长假一直是举办婚宴的高峰期，今年即便是婚庆小年，年底前一些逢周末的好日子也都有新人预订了场地。

东方御花园世贸艺术中心在“十一”假期也将迎来一轮婚庆高峰。“大大小小的宴席共有22场，10月3日最多，当天的10场宴席中有3场婚礼，其他还有7场寿宴和宝宝宴。”该中心负责人介绍，今年假期的婚宴市场跟婚庆大年没法比，但跟平日比还是旺了很多。

在绍兴咸亨酒店，“十一”期间也有大大小小的宴会共23场。“长假期间各类宴会还是挺多的，包括订婚宴、生日宴、婚宴等不同类型，其中10月2日共有8场，10月3日共有6场。”酒店相关负责人介绍，现在的消费者越来越理性，比起数量，更在乎品质和品牌，所以近期预订小型宴会的顾客比较多，其中不仅有宴会厅内3—10桌的小型宴会，也有包厢内1桌起的小型聚会。

明年有望迎来婚庆大年

在不久前的绍兴秋季婚博会上，不少客人开始挑明年的“好日子”了，海虹舫国际宴会中心一位工作人员告诉记者，婚庆市场向来有大小年的周期，明年有望迎来婚庆大年。“结婚的人都喜欢讨个彩头，像2026年2月22日、3月28日这样的好日子，都早早被订满了。”

而在绍兴咸亨酒店和东方御花园世贸艺术中心，记者也得到了同样的答复，上述两个好日子的场地早已呈“订满”状态。

“明年已经预订出去100多场婚宴，整体还算不错，但和之前的历史高峰数据相比，预订量下降一半。”一家宴会中心的负责人告诉记者，一方面，结婚总人数可能在下降，另一方面，越来越多的婚庆机构、户外机构都来抢生意，所以也有“僧多粥少”之感。

该负责人表示，在餐饮消费愈发理性的大背景下，他们也在积极调整宴会菜单，比如在同等价格的前提下，升级到更高一档的海鲜，通过主动降利润的方式，给顾客提供更高的性价比。

婚宴从“价格战”卷到“价值战”

消费者对性价比的看重，同样倒逼餐饮企业回归消费者需求的本质，即性价比≠低价，而是“精准满足需求”，完成从“价格战”到“价值战”的转变。

“最近我们正在整改场地，提升草坪质量。另外还种下了一批油菜花和波斯菊，明年的花季会更好看！”“陆游的乡村世界”切入户外婚礼市场后，其运营负责人告诉记者，他们正在根据运营反馈情况调整场地，为此已经推掉了2场婚礼。年底前，敲定的草坪婚礼有3场，还在洽谈的有四五场。针对明年春天的户外婚礼市场，也有多场婚礼在洽谈中。

而在东方御花园世贸艺术中心，目前在婚礼开宴时，均有身着华服的东方御花园演艺团队以一场气势宏大的舞蹈秀开场。“如今的年轻人办喜宴不仅讲究场地、菜品和服务，更加注重仪式感，所以我们赠送开宴秀表演。”东方御花园负责人告诉记者，除此之外，为了给客户提升婚宴的附加值，他们还赠送婚礼管家服务，从新人订下婚宴开始就提供服务，包括策划整个备婚流程。而婚礼筹备过程中需要的婚车、婚礼跟妆、婚礼主持、摄像、伴手礼等，都可以为新人一站式解决。

此外，在海虹舫国际宴会中心，预订一定婚宴桌数的顾客，还可以获赠丽江雪山旅拍等相关优惠。“今年我们与杭州一家机构合作，在云南丽江开发了一处雪山外景拍摄地以及民宿，作为婚宴的延伸产品提供给客户。”海虹舫国际宴会中心相关负责人介绍，婚宴结束后他们还会定期回访新人，继续接洽后期的结婚纪念日、宝宝出生后的满月宴等，以此增加客户黏性。

来源：无双沙滩k一点号