摘要：生姜的种植要求有一个好的生长条件，种植前要严格检查一下土壤，保证土壤适合生姜的生长，沃土具备充足的养分供应，这是提高生姜产量的关键因素。另外，要保证土地没有被污水、废物、垃圾等污染物污染，为生姜的种植提供一个健康的生长环境，这些都是培育生姜的基本要求。最后，种

掌握生姜无公害种植与病虫害防治的秘诀！

文/ / 李雯

一、生姜无公害种植技术

（一）选择适宜的耕种土地

生姜的种植要求有一个好的生长条件，种植前要严格检查一下土壤，保证土壤适合生姜的生长，沃土具备充足的养分供应，这是提高生姜产量的关键因素。另外，要保证土地没有被污水、废物、垃圾等污染物污染，为生姜的种植提供一个健康的生长环境，这些都是培育生姜的基本要求。最后，种植土地必须有足够的水分来浇灌，生姜的成长离不开充足的水源，一旦土壤里的水分缺乏，就会导致生姜的产量下降。

（二）姜种的选择和处理

在选留姜种时，应选用肥壮、大小一致、无病虫害的生姜作为姜种，并做好贮存工作。另外，在栽种前要把姜种先拿出来，挑选一个阳光充足的天气，将其彻底地洗净晾干。在干燥期间，应使种子充分受到阳光的照射，待晾晒完毕后，即可进行室内栽培。播种时要在其下方铺上干草，同时在其上盖上草帘，控制好温度，保证姜种的出芽率。在播种前，除清洁干燥工作以外，还应对姜种进行彻底消毒，这一步骤可以防止病虫害的产生，并且摘去顶芽和块茎，确保每个姜种都只有一个顶芽 ［1］ 。对无顶芽的姜种，应及早留出侧芽。在做好前期的姜种准备工作之后，再进行催芽，催芽时要选沙地，把它放在避风的地方，而且要有足够的光照，对床面的湿度也要加以适当的控制。把沙子铺好，然后就可以把姜种放在上面，要注意保证种子的芽眼朝上。湿沙的厚度为12厘米，在催芽期间，要在上面用小拱和塑料薄膜覆盖，使塑料薄膜周围紧密不透风。若气温偏低，要做好保暖工作，可在上面盖上稻草。当芽长至5厘米时，即可进行发芽处理，经过发芽处理后即可播种，确保它能完全适合栽培的环境。

（三）做好田间管理

首先要做好田间杂草清除的工作，生姜类植物根系较浅，应适当减少翻耕次数，避免伤害其根系。姜苗发芽后，要进行1～2次中耕，同时要结合浇水情况，清除田中的杂草，一般在姜生长期间采取人工除草的方法 ［1］ 。为了降低土壤及生姜对环境的污染，在生产过程中应尽可能不施除草剂，采用塑料薄膜覆盖技术，能更好地控制杂草。其次，在灌水的时候，要确保适当的灌水量，避免出现干旱。但也要控制好浇水比例，防止水分过多影响生姜的根。苗期要注意根系对水分的吸收，采取少量多次浇水的方式。到了夏季，为使地表气温下降，应在清晨或黄昏进行灌溉。一旦发现有积水的迹象，应立即排水。生姜的生长比较旺盛，对水的需求很大，所以要多浇几次水，保持土壤湿度 。最后，在姜生长期间除了施足基肥以外，还应定期追施，苗期可增施腐熟肥，以确保苗木健康成长。在姜生长的各个时期，应根据实际情况，合理施用化肥，促进其快速健康成长。

（四）科学施肥

为保证生姜的养分含量，需要在其生长发育的过程中进行合理施肥。有机肥、生物肥、化肥三者配合施用，从而达到互补的效果。每亩施用2公斤锌，可提高14.3%的姜产量，叶面喷施量以0.1%的比例为宜。每亩施用1公斤硼可使产量增加 12.7%，喷施浓度为 0.05%～0.1%。在具体的施肥方式上，如果产量目标为5000公斤，可以每亩施用腐熟的鸡粪2～3立方米，或厩舍肥料5000千克，并与腐熟肥后，再添加100千克的生石灰进行补钙，生物肥3～8千克，饼肥75千克，锌肥2千克，硼肥1千克。在肥料使用方面，按 3∶1∶4 的标准施用纯氮 25～30 公斤、磷酸三醇58～10公斤、钾肥30～35公斤。

（五）宽行稀植技术

在实际生姜种植中，为增加个体产量和增加商品价值，将常规窄行密植改造成宽行稀植。以 60～70厘米高、20 厘米宽的高垄栽培距离为基础，以 5000～5500株/亩的密度种植为宜。山地以 55厘米×20厘米为宜，温室栽培条件下，将大棚生姜种植密度调整为80厘米×20厘米，减少种植密度为4000棵，如果要生产的是新鲜的生姜，还是要保持55厘米×20厘米的密度。

二、常见的病虫害管理

（一）姜腐病防治

姜腐菌是一种由细菌引起的疾病，姜腐菌会从姜苗的表皮开始，慢慢蔓延到植株的中央，最后导致姜苗枯死。一旦发病，要立即进行预防和控制。农户要做好农田清理工作，把田间废弃物和垃圾处理掉，给姜生长创造一个清洁、健康的条件。在土壤中施用腐熟型有机肥料，对生姜的生长和防止病菌侵入具有有效的防治作用 。此外，当姜苗已发生腐烂，应立即进行治疗，在土地上喷洒药剂，一般是使用波尔多喷雾，可以很好地控制病菌的蔓延，从而促使生姜的健康成长。

（二）生姜瘟病防治

生姜瘟病菌是一种普遍存在的病害，其发病后可导致姜苗减产。发病部位为生姜的根和茎，发病后出现明显的腐烂，并逐步扩大蔓延，最终造成姜苗枯死。另外，这些细菌并不会因为植物被连根拔起而消除，还会存在于泥土之中，让这片土地成了细菌的温床。因此，在栽生姜前，要对姜种彻底杀菌，实行轮作换茬，对防治生姜瘟病具有较好的效果。早期一旦出现症状，应立即采用加瑞农粉等毒性不大的药剂进行防治，用药间隔为两周一次，可以增强生姜的抗病性能。

（三）叶枯病的防治

它是一种真菌感染，对植物的危害很大。该病的早期症状是在叶子上出现褐色的小点，随后出现小黑点，严重时会导致整个姜苗死亡。在预防方面，第一，要实行合理的轮种，通常与禾本科或者非茄科作物实行3年以上的轮替，在施肥时也要选用充分腐熟的有机肥。其次，在疾病发生之后，可用波尔多溶液喷雾防治，具有显著的疗效。

（四）虫害防治

姜螟是我国主要的姜虫之一，主要发生于6月上旬，此虫主要在姜叶背上产卵，虫卵可在3天后孵育成幼虫，并分布于植株的叶面，然后进入植株内部进行危害。一旦发生此虫灾，农户应立即清除田间杂草。姜收割后，把残株、枯叶、虫苗以及杂草清理干净，集中焚烧。若有受害苗木，则需查明其种群数量，并将其扒开捕获。选用95%敌百虫900倍液连续喷1～3次。采用50%锐劲特500～800倍液对大田进行喷洒。对发现的幼虫期和成年期的害虫要进行有效地捕杀，防止大规模的、大面积地扩散。

三、结语

目前我国许多地区都已推广了无公害生产技术，有些地区更是以无公害生产为主，以提升产品品质。要做好病虫害的早期预防、早期发现以及早期治疗，促进生姜的无公害生产发展。

来源：青钱柳