摘要：日前，虹口区“第十届健康单位菜肴比赛”在上海市电力公司电力科学研究院职工食堂举行。8家健康单位的食堂厨师团队从后厨走到台前，上演色香味俱全的“舌尖对决”。

日前，虹口区“第十届健康单位菜肴比赛”在上海市电力公司电力科学研究院职工食堂举行。8家健康单位的食堂厨师团队从后厨走到台前，上演色香味俱全的“舌尖对决”。

本次比赛紧扣“营养、健康、创新”主题，要求参赛作品不仅要色香味形俱佳，更需符合低盐、低油、低糖的健康标准，注重食材搭配的科学性与营养均衡。

迷你竹荪莲藕、绣球山药慕斯、椰蓉秋梨紫薯球……记者在现场看到，各参赛队厨师们纷纷亮出绝活，从选材、刀工到烹饪、摆盘，每一个环节都精益求精，力求在保证美味的同时，最大限度地保留食材营养，展现健康饮食的无限可能。

比赛也吸引了不少市民现场品评。 “不仅好看、好吃，还能吃出健康。”市民辛女士说，厨师们对菜品的介绍让她学到了不少，回家正好“大展拳脚”。“比如椰蓉秋梨紫薯球，把紫薯蒸熟后捣成泥，裹进切成小块的秋梨后搓成小圆球，最后再撒上点椰蓉……口感清甜还能去秋燥，很适合做给老人和小孩吃。”

据了解

每年9月为

“全民健康生活方式宣传月”

市民体验耳穴贴

为深入传播“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）及合理膳食理念，倡导健康生活方式，除了菜肴比赛，此次，区爱卫办还联合曲阳路街道社区卫生服务中心设立体验区，为健康单位职工、社区居民提供多学科健康管理指导。

市民参与互动游戏

活动现场还布置了“健康食物红绿灯”“体重管理连连看”“骨骼锻炼投投乐”等趣味小游戏，让市民在轻松互动中学习“三减三健”知识，更为直观地了解并掌握健康生活技巧。

记者：孙洁静

图片：孙洁静

来源：上海虹口