摘要：9月29日，2025年“岳阳一桌鲜”美食创新推广活动暨岳阳市首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛，在南湖宾馆拉开帷幕。

9月29日，2025年“岳阳一桌鲜”美食创新推广活动暨岳阳市首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛，在南湖宾馆拉开帷幕。

启动仪式上，岳阳开放大学与岳阳市烹饪行业协会签署战略合作协议，共同为餐饮行业人才培养注入新动能。岳阳市烹饪行业协会与湖南省人仁食品有限公司、湖南众厨乐食品有限公司签订战略合作协议。

岳阳市商务局发布2025年十一假期“相约国庆·畅游岳阳”系列活动，涵盖“岳阳一桌鲜”美食创新推广活动、“寻味巴陵 记忆传承”评选活动、巴陵消费券发放活动、“岳阳进球老板买单”活动、岳阳烧烤露营节活动等。

活动还对2025年岳阳市地方特色菜餐厅、“岳阳味道”进行了授牌，树立行业标杆。小罗鱼蟹馆（总店）、巴陵全鱼席、细毛蒸虾（四化建店）、黄安老菜、红灯笼虾蟹城等五家餐馆被授予“2025年岳阳市地方特色菜餐厅”。文子美食青椒爆虾尾、街河口鱼市姜辣回头鱼、鸽王天下烤乳鸽、定三毛烧烤牛筋、伟哥蟹楼花雕熟醉蟹、岳海饭店梅池石蛙等6道菜品获评“岳阳味道”特色菜。

活动现场，岳阳地方特色菜品和食材展示展销会集中展示了由岳阳多家知名餐饮企业精心烹制的60多道具有地方特色的菜品，如“岳阳一桌鲜”、湖鲜、姜辣、烧烤等，并设有试吃环节，让市民直观感受“健康湘菜”的魅力。

此外，活动还搭建了特色食材集中展销区，汇集全市及各县区“一县一特色”优质特色食材，涵盖水产、粮油、果蔬、加工食品等品类，供采购商洽谈与市民选购。并特设线上直播带货专区，由商家携专业直播团队驻场，探秘岳阳特色食材源头，聚焦特色食材与菜品，云端直观展示产品亮点，通过“线下体验+线上成交”的模式，让岳阳的优质好物直达全国消费者。

岳阳市首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛也是本次活动的一大亮点。大赛汇聚全市24名烹饪高手同台竞技，分为理论考试与现场操作两部分，既考验选手对健康烹饪知识的掌握，也要求其在“减盐减油”的前提下，展现湘菜烹饪技艺，通过竞技比拼，推动健康湘菜创新。

本次活动由岳阳市委社会工作部、岳阳市商务局主办，南湖宾馆、岳阳市烹饪行业协会、岳阳市名厨职业培训学校承办，岳阳晚报社、岳阳市餐饮行业协会、岳阳市旅游协会、岳阳市烧烤行业协会协办。

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精心准备了一系列精彩纷呈的促消费活动

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一是“岳阳一桌鲜”美食创新推广活动。

一桌人间烟火，万般风味尽显！以2025年湖南省首届“减油减盐 健康湘菜”中式烹调技能大赛为契机，举办“岳阳一桌鲜”美食创新推广活动，在湘菜格局中打造“幸福岳阳”美食IP，一起感受岳阳菜的鲜美与醇厚，热情与乡愁，共同领略“岳阳一桌鲜”的独特魅力和韵味。并将本次大赛获奖作品转化为可复制推广的健康烹饪方式，走入每家餐饮门店和寻常百姓厨房。

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二是“寻味巴陵 记忆传承”评选活动。

正式对外发布第一批5家岳阳地方特色餐厅和6道特色菜，为大家呈现纯正“岳阳味道”。后续，还将在全国范围内组织开展“寻味巴陵 记忆传承”评选活动，充分挖掘岳阳餐饮文化内涵，不断更新岳阳地方特色餐厅和“岳阳味道”特色菜名单，以美食为招牌、请味蕾做向导，让广大市民、游客“跟着美食游巴陵”。

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三是巴陵消费券发放活动。

假期期间，将通过云闪付平台发放满200减50、满100减20巴陵消费券，涵盖“吃、住、行、购、服”各环节，真金白银“券”动消费热潮。后续，还将广泛征集餐饮、加油、家政、足浴按摩、美容美发等行业经营主体参与消费券发放活动，其中餐饮行业投入将超过50%，为大家“惠购岳阳”持续“加码”！

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四是“岳阳进球老板买单”活动。

打造湘超联赛“第二观赛”现场，在岳阳队赛事当天开展“岳阳进球老板买单”活动，岳阳队进一个球享受9.5折，进两个球享受9折，进3个球以上享受8.5折优惠（酒水除外），在巴陵全鱼席、丑老板龙虾烧烤铺等指定门店均可享受以上优惠。

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五是岳阳烧烤露营节活动。

假期期间，在洞庭渔歌小镇举办“渔火江湖·岳阳味道”2025岳阳烧烤露营节活动，打造“传统烧烤文化+摩登潮流生活+非遗艺术传承+中秋团圆氛围+活力运动体验”五位一体的消费体验。全场消费满200元可现场8折购买“赊月洞庭”门票，后续还将扩大活动参与门店和景区范围。

乐享巴陵消费，体验美好生活。岳阳市商务局郑重承诺将全力打造营造安全放心的消费环境，持续提升消费满意度，为广大消费者保驾护航。

来源 | 岳阳晚报全媒体记者 仇玉姣

来源：岳阳日报