摘要：家人们谁懂啊！！昨天做了这盘鸡翅，我妈愣是追着问“在哪家店点的？这么好吃”！我当场笑到岔气——这可是我亲手煎的，成本才几块钱，好吃到连骨头都想嗦干净！

家人们谁懂啊！！昨天做了这盘鸡翅，我妈愣是追着问“在哪家店点的？这么好吃”！我当场笑到岔气——这可是我亲手煎的，成本才几块钱，好吃到连骨头都想嗦干净！

做法简单到离谱，新手闭眼冲：

- 第一步：给鸡翅“做SPA”入味

鸡翅洗干净，用刀划几道口子（方便入味，就跟给鸡翅“开盲盒”似的），加两勺料酒、两勺生抽，撒点盐和黑胡椒粉，抓匀腌半小时！这半小时别浪费，去追两集剧、敷个面膜都行~

腌好后把料汁倒掉，打一个鸡蛋、挖一勺淀粉，使劲抓拌均匀！这一步是“外酥里嫩”的关键，记住了啊！

- 第三步：小火慢煎出黄金酥脆

锅里倒油，一定要小火！小火！小火！ 把鸡翅放进去慢慢煎，多翻几次面，煎到两面金黄，那酥脆的外皮，隔着屏幕都能闻到香味！最后撒点椒盐、欧芹碎（没有就不加，照样香到飞起）。

咬一口，外皮酥脆到掉渣，里面的肉嫩到爆汁，我妈吃了都夸我“厨艺开窍了”！关键成本巨低，十几个鸡翅才花5块钱，比点外卖香百倍！

你们赶紧去试试！做成功了来评论区晒图报喜，要是不好吃…我直播把锅吃了！快收藏转发，别等想吃的时候找不到教程了！

来源：海边儿追逐小浪花