十月一能种啥？这几种菜常被忽略

摘要：十月一放假在家，不少人想种点蔬菜，又怕天凉了种不活。多数人只知道种大蒜、洋葱这些越冬菜，得等明年才能吃，其实还有几种菜，现在种刚好，还常被人忽略，种好了一两个月就能吃，不用等太久。

十月一还能种哪些菜？别只盯越冬菜，这几种常被漏，种了很快能吃

十月一放假在家，不少人想种点蔬菜，又怕天凉了种不活。多数人只知道种大蒜、洋葱这些越冬菜，得等明年才能吃，其实还有几种菜，现在种刚好，还常被人忽略，种好了一两个月就能吃，不用等太久。

先说第一种，乌塌菜。这菜耐寒，十月一种完全没问题，零下2度都冻不坏。很多人觉得天冷种蔬菜难活，其实乌塌菜就喜欢凉的天气。种之前，先把地翻一遍，土块敲碎，别让土板结，不然种子不好发芽。要是家里有腐熟的鸡粪或者复合肥，能往土里掺一点，别放太多，放多了会烧苗。播种的时候，把种子撒匀，撒完盖一层薄土，大概1厘米厚就行，然后浇透水。

等出苗之后，要是苗长得太密，就得拔一些，留5厘米左右的间距，不然苗挤在一起长不大。平时浇水不用太勤，见土干了再浇，别天天浇，浇水太多容易烂根。大概播完种40天就能收，摘的时候别把整棵拔了，只摘外面的叶子，里面的还能接着长，一次种能吃好几茬。

再说说小萝卜，就是那种樱桃萝卜。很多人觉得萝卜得春天种，其实秋天种更甜，十月一种刚好。别选大萝卜品种，大萝卜现在种来不及长，就选“樱桃萝卜”这个品种，长得快。种的时候，土要松，最好是沙壤土，这种土不容易烂根。

可以先在土里开小沟，沟深2厘米，沟和沟之间留10厘米距离，把种子撒在沟里，盖土后浇水。出苗之后，也要间苗，每株留8厘米左右的空间。平时保持土湿润就行，别积水。大概30天就能收，拔的时候别太用力，免得把根弄断。生吃脆甜，炒着吃也好吃，我去年十月一在花盆里种了几盆，十一月中旬就吃上了，比买的新鲜多了。

还有香菜，很多人觉得香菜难种，其实十月一种刚好。天太热的时候种香菜，容易抽苔，味道就不好了，十月一温度不高，种出来的香菜香味浓。选品种就选“大叶香菜”，别选小叶的，大叶的长得快。

种之前得处理下种子，香菜种子外壳硬，直接种发芽慢。可以把种子放在手里搓，把外壳搓开，分成两半，然后用温水泡2小时，晾干了再种。土要松，掺点有机肥，播种的时候撒匀，盖1厘米厚的薄土，浇透水。出苗后间苗，留3厘米左右的间距，太密了长不好。浇水别太多，见干见湿，大概40天就能收，想吃的时候拔几棵，别一次拔完，剩下的还能接着长。

菠菜也能种，很多人以为菠菜得早种，其实十月一种的菠菜，冬天不容易冻坏，春天还能早吃。选“圆叶菠菜”，这种菠菜耐寒性好，长得也壮。种的时候，土要翻深一点，因为菠菜的根比较长，翻深点根能扎得深，长得好。

播种的时候撒匀，盖1厘米厚的土，浇透水。出苗后间苗，留5厘米左右的间距。平时浇水保持土湿润就行，别让土干着。大概50天能收，冬天要是温度特别低，能盖层塑料膜，别让冻坏了，开春暖和了还能接着长。

最后说上海青，就是小油菜。这菜长得快，十月一种刚好，不用等太久。选“矮脚上海青”，这种成熟早，不容易长老。种的时候，土要松，播种撒匀，盖薄土，浇透水。出苗后间苗，留4厘米左右的间距。浇水见干见湿，大概35天就能收，炒着吃、做汤都可以，新鲜又嫩。

种这些菜的时候，有几个坑得避开。第一，别选错品种，比如萝卜要选樱桃萝卜，别选大萝卜，大萝卜现在种来不及长；第二，别用隔年的种子，隔年的种子发芽率低，我去年用了隔年的香菜种子，10天了才出苗，还稀稀拉拉的，后来换了新种子，3天就出苗了；第三，别种太晚，十月一前后就得种，过了十月中旬，温度太低，发芽慢，长得也慢；第四，别浇太多水，这些菜都怕涝，积水容易烂根。