摘要：如果我告诉你，有家公司在2024年这种全民控支的消费寒冬中，一年开了9470家零食店，相当于每天新开26家，你敢信？

如果我告诉你，有家公司在2024年这种全民控支的消费寒冬中，一年开了9470家零食店，相当于每天新开26家，你敢信？

它既不是蜜雪冰城，也不是瑞幸咖啡，它叫“好想来”。

这不是在开店，这是在“狂飙”。

但更抓马的是，这位“零食狂魔”有个致命bug——卖的70%以上，都是你听都没听过的“小牌零食”。

你吃得安心？你敢放心买？

我们在“好想来”和“明明很芒”两个门店共买了100件零食，拿这些东西去大润发和永辉超市做了个比价。

结果咋样？

大润发只找到18件、永辉更惨——只找到6件。

最关键的是：零食店平均比超市便宜了25%左右！

注意，这是平均水平。像妙可蓝多奶酪棒、上好佳洋葱圈这些产品甚至便宜了40%+，便宜到令人发毛。

再放在电商平台上查，价格依然划算 —— 总体比某宝便宜6.5%。

这说明啥？

这不是个别便宜，是价格体系的结构性差异。

为啥这么便宜？套路也很明了：

传统商超链条 = 厂家 → 经销商 → 分销商 → 商超 → 你。

而量贩零食店 = 厂家 → 总公司 → 加盟商 → 你。

中间直接砍了两刀，成本当然降下来了。

再叠加总公司“薄利多销”的姿态，利润只收10%，加盟店加价18%，厂商被逼着再让10%，一来一去，整整节省了近50%的流转溢价空间。

所以很多零食像是“跳水价”，不是亏本卖，而是结构压缩出来的底价。

这盘棋，让人拍掌叫绝。

但事情远远没你想得那么简单。

别被琳琅满目的货架骗了。

我们把100件零食分成“大牌”与“小牌”，结果出来了：28个大牌（如卫龙、奥利奥、妙可蓝多）；72个小牌。比例是3:7，小牌数量远超大牌。

在超市出现的零食中，17个都是大牌，只有一个小牌。换句话说，你在超市看到的那批零食，几乎100%能信任。

但在零食店，那些“没听过”、“查不到”、“长得花里胡哨”的牌子，占据了统治地位。

举两个例子：

什么“后期面包小将”、“水手老爸鳕鱼片”、“两口子曲奇”——你听过没有？

我们调研团队五个人，全军覆没，全是“第一次听”，连某宝销量也惨兮兮。

说白了，就是这帮“无根网生牌”，撑起了零食店的货架高墙。

别误会，我不是说小牌就一定不安全。

但零食归根到底是吃进嘴里的东西，一没资质、二没口碑、三无人监管，出问题谁负责？

在我看来，小牌零食的确分三种：

过气老牌：比如三牛饼干，就是早年的“童年回忆”，勉强可以接受。

区域品牌：像“太祖挑嘴雪花奶酥”，也算地方特色，这类多数靠谱。

纯陌生制造：既查无产地，又无背景，就是“靠包装和价格硬抠销量”。

神仙店速开能开到什么程度？

2024年，好想来开了9470家，明明很芒也狂冲7809家。两家门店总量瞬间冲到1.4万+。

这种速率对标的是啥？

是两个喜茶的年开店量，三个来一份，四个良品铺子，五个奈雪茶！

疯狂？那是轻描淡写。这简直是拿门店开机枪扫街啊。

问题是：真的有那么大需求吗？

我们调研的太仓这一个500米小圈，直接给我整出6家零食店。

哪怕是个零食发烧友，也不可能六家轮着逛。

为什么能跑出开店神话？

三点原因：

1、开店门槛极低：不做餐饮、不卖鲜食、不需要冷链，一辆五菱+一间门面+两名店员搞定。

2、总部拉加盟像拉投资：什么“零加盟费、零培训费、零管理费”，听着完全就是PPT创业风范。

3、利润模式还击加盟商：卖不动是你的事，总公司照样靠你仕货给我分佣。

你以为是加盟店在创业？可能总部才是收割者。

这种“利归总部、风险下放”的轻资本裂变，很像当年沙县小吃的打法，只是换了个领域而已。

理论归理论，老百姓还是得吃的。但怎么吃得明白、吃得划算、吃得安心，我把这次调研结果，总结成3条最实用的购物建议：

1、急吃可进店、不急多网购：货比三家永远不亏，网购虽便宜不多，但适合囤货。

2、优选大牌、小牌要筛过历史：听过、吃过的可以放心尝试，查不到的一律再三斟酌。

3、慎重新品牌、一招吃坏足抵省钱百次：食品风险不是成本账，而是健康账。

说白了，零食虽小，吃嘴里的、安全第一。

量贩零食店的存在有价值，挤出了价格水分、优化了渠道结构。但它也潜藏隐患，尤其是在监管灰区与信息不对等的背景下，风险更容易被消费者无感承担。

站在更高一层来看，“量贩零食”的走红，其实是中国零售行业一场迟来的反弹：

奶茶厌倦了甜腻，火锅玩烦了社交；下沉市场成了主战场，价格敏感度成了唯一决策权重；而量贩零食就像是把集中供货+低价流通+快餐决策三位一体的商业模型，塞进了三四五线城市人的街口巷尾。

这是市场寻求确定性和效率的表现，更是底层资本找渠道“续命”的挣扎。

未来这类爆炸式开店模式会继续繁荣？我不看好。

就像日本老龄化拉平了零食销量，中国在高峰之后必定经历淘汰。

剩下的，是筛选，是洗牌，是回归理性。

这一过程，不仅考验消费者的认知，也考验监管与产业升级的智慧。

商业的成功靠的是钱流通的速度，但消费者的幸福，靠的是嘴里那一口能不能放心咽下去。量贩零食，是风口，更是测试我们消费决策能力的“试金石”。

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来源：宇哥商论