摘要：促进南北交流合作，助力东北猪业振兴！2025年9月25日至26日，东北养猪交流会暨第三届黑龙江省TOP40猪业峰会在哈尔滨万达文华酒店圆满召开。作为东北猪业领域的重要行业盛会，本次会议直面当前行业面临的市场行情波动、疫病防控压力、养殖成本高企等关键挑战，汇聚了

促进南北交流合作，助力东北猪业振兴！2025年9月25日至26日，东北养猪交流会暨第三届黑龙江省TOP40猪业峰会在哈尔滨万达文华酒店圆满召开。作为东北猪业领域的重要行业盛会，本次会议直面当前行业面临的市场行情波动、疫病防控压力、养殖成本高企等关键挑战，汇聚了来自省内外的政府主管领导、行业权威专家、会员单位代表及产业链上下游企业负责人等数百位行业精英。

会议期间，与会嘉宾围绕南北产业协同合作、科技赋能养殖升级、养殖成本精准优化、疫病科学防控体系建设及区域产业联动发展等核心议题展开深度研讨，既交流了前沿实践经验，也明确了发展方向。此次峰会不仅为东北猪业高质量发展提供了战略指引，更将为产业在新发展周期中突破瓶颈、实现转型升级与可持续发展注入强劲动力，以下为部分精彩观点。

国务院参事、农业农村部原副部长于康震：

东北作为全国生猪产能增长的“核心区”，其区域战略地位持续巩固，对保障国家粮食安全与生猪市场供应具有重要战略意义。据统计，2024年东北三省一区生猪出栏量突破1.2亿头，占全国总量的18%；其中黑龙江、吉林两省规模化养殖率分别达到65%、62%，均高于全国平均水平，产业集约化发展基础扎实。

在“北猪南运”的产业格局下，东北地区依托冷链物流体系升级，每年向长三角、珠三角等南方核心消费市场输送生猪及猪肉产品超2000万吨，已然成为保障南方猪肉消费的“战略后方基地”。近年来，东北生猪产业在“疫病防控创新、绿色转型实践、科技应用突破”三大关键领域均取得显著进展，为产业高质量发展奠定了坚实基础。

展望未来，东北猪业发展前景广阔、使命艰巨。随着各项产业扶持与升级举措的落地推进，东北猪业将加速实现三大转型：一是从资源依赖型向科技驱动型转型，二是从区域供给型向全国引领型转型，三是从单一养殖产业向全产业链融合型产业转型。未来东北猪业不仅将成就更高质量的发展格局，更将肩负起保障国家粮食安全、稳定民生供给的重要历史使命。

国务院参事、农业农村部原副部长于康震

中国畜牧业协会原会长李希荣：

当前我国生猪产业陷入“僵持”局面——产能僵持、消费僵持、成本僵持、猪价僵持、心态僵持，整体呈现出“消费上不去，产能下不来，降本空间小，猪价低徘徊，周期或变长，微利成常态，内卷硝烟起，都不想言败，僵局打破时，行业重洗牌！”的特征。

从核心矛盾来看，消费端已显现结构性变化：我国猪肉消费占比持续下降，消费需求从“量”向“质”转变，加之部分猪肉产品风味体验待提升，未来我国猪肉消费总量或只需年供给6亿头猪即可满足市场需求。而产能端则面临“减产难”困境：尽管国家已密集部署引导行业去产能，当前已推动生猪出栏体重下降、二次育肥规模大幅收缩，并叫停大部分新建产能，但地方与企业自主去产能意愿薄弱，导致100万头能繁母猪减产目标推进受阻，产能“居高不下”的态势未获根本扭转。

同时，成本与盈利层面的压力同样突出：近年来我国猪业通过技术优化、管理升级实现降本显著成效，但后续降本空间正不断收窄；叠加猪价长期低位徘徊，行业周期逐渐拉长，“微利经营”已成为市场常态。这一背景下，行业内卷持续加剧，多数市场主体虽承压却不愿主动退出，进一步固化了当前的僵持格局。

不过，僵持态势并非长久之势。未来随着市场规律与政策引导的双重作用，僵局必将被打破，行业也将迎来深度洗牌——大量中小养殖户及部分中等规模猪企需加速转型升级，产业格局将迎来根本性调整。对于所有市场主体而言，需着力规避“负债高、成本高、疫病风险高”的“三高”困境，通过提升养殖标准化水平、优化生产管理质量、改善猪肉产品品质，共同推动我国生猪产业跳出僵持周期，迈向高质量发展新阶段。

中国畜牧业协会原会长李希荣

正业生物董事总经理宋松林：

促进南北交流合作，助力东北猪业振兴！东北沃野千里，既是守护国家粮食安全的“压舱石”，更是推动中国猪业振兴的希望之地。然而面对时代发展浪潮，东北猪业如何进一步发展，如何将资源、环境、科技三大优势转化为实实在在的产业竞争力，“南猪北养”模式又该如何焕发新活力——这些关键课题，唯有以开放包容的姿态、互学互鉴的精神、汇聚合力的行动、共同发展的共识方能破解。

本次会议，正是破解这些难题、深化南北协作的重要平台与契机。期待每一位参与者都能在交流中碰撞思想、在探讨中收获真知，满载而归。我们始终坚信：交流是合作的起点，合作是力量的源泉，而力量正是产业振兴的坚实支撑。愿以此次峰会为桥，联通南北产销、汇聚行业智慧；以此次协作为帆，与各位同仁同舟共济、乘风破浪，共同驶向东北猪业繁荣振兴的广阔蓝海！

正业生物董事总经理宋松林

北京首农集团首席科学家李宁：

中美种猪产业面临的挑战与机遇具有共性，当前全球对猪抗病育种研究的重视程度与深度持续提升——基因编辑技术正是推动这一领域突破的革命性手段。其核心原理是基于病原入侵机制与宿主分子免疫规律，通过精准编辑宿主相关功能基因，要么阻断病毒侵入宿主细胞的路径，要么快速激活机体固有免疫与获得性免疫应答，进而显著提升动物抗病能力。例如通过敲除猪CD163基因中与病毒膜蛋白结合的SRCR5区域，已成功培育出抗蓝耳病基因编辑猪品种。

在产业化推进层面，美国已率先取得突破：目前美国FDA已正式批准基因编辑抗蓝耳猪上市。据研究机构测算，到批准后的第6年，美国能繁母猪存栏量可减少21%，猪肉市场价格有望下降12%，其产业价值已初步显现。在国内，首农股份同样通过基因编辑技术培育出抗蓝耳病猪品种，不过该品种目前正处于严格的安全性评估阶段，预计还需数年时间完成全部评估流程。

总体来看，当前通过基因编辑技术创制抗性猪新种质的研究进展显著，抗蓝耳病猪新品种从实验室走向产业应用的条件逐步成熟，其产业化时代已近在眼前。

北京首农集团首席科学家李宁

山东新航线生物科技有限公司研发总监朱琳娜：

生猪养殖领域正面临日益严峻的耐药性危机。从丹麦的实践数据来看，饲料全面禁抗后，既对动物生长性能产生一定影响，也使疾病预防与治疗成本有所上升。在此背景下，噬菌体作为细菌的天然“天敌”，逐渐成为减抗替抗时代的核心解决方案。

噬菌体是一类天然存在、能特异性裂解细菌、真菌、放线菌和螺旋体等微生物的病毒总称，具备杀菌效率高、安全性强的显著特点。目前该技术已在人药领域广泛应用：全球治疗数据显示，78.8%的患者经噬菌体治疗后临床症状得到改善，显著高于对照组的50.0%；国内数据同样印证其优势——噬菌体治疗的不良反应占比仅8.79%，低于传统抗生素，且临床症状改善案例占比达78.8%，效果优于抗生素组。

在生猪养殖领域，噬菌体的应用价值也已通过大量生产实验验证：不仅能安全高效地杀灭致病菌，成本还低于抗生素等传统药物。例如在仔猪饲粮中添加噬菌体，可有效提升仔猪生长性能、降低腹泻发生率、优化肠道消化吸收功能；同时，针对当前养殖中高发的多种细菌性疾病，噬菌体也展现出稳定的治疗效果，为生猪健康养殖提供了可靠的技术支撑。

山东新航线生物科技有限公司研发总监朱琳娜

嘉吉数聚专嘉全国负责人王亚当：

随着生猪养殖技术的持续革新与产业升级，未来行业将逐步实现“以更少能繁母猪供应更多猪肉”的高效生产格局，同时养殖利润也将进入更为微薄的阶段。以生猪生产效率更为领先的美国为例，近10年其生猪养殖平均利润仅为2.77美元/头，而猪粪资源化利用的利润却达4.97美元/头，足以见得传统养殖环节的盈利空间已被大幅压缩。

展望未来中国猪业，尽管市场周期性波动仍将存在，但参考国际成熟市场发展规律，中国猪肉价格或将逐步趋近国际市场价格区间。在此背景下，养殖企业唯有坚持健康且可持续的增效降本，深耕猪场精细化管理“内功”，才能有效抵御市场风险、实现长治久安，最终在激烈竞争中赢得未来。

数智化工具正是助力猪场突破管理瓶颈、提升生产效率的核心支撑。嘉吉的数聚专嘉历经30年持续创新与实践验证，已成为全球广泛应用的数智化猪场管理平台：在巴西市场，它帮助当地生猪PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪数）水平从2008年的24.82头提升至2023年的30.05头，实现年均0.5-0.8头的稳定增长；在国内市场，其服务的嘉吉客户平均PSY达25.54头，其中TOP50客户PSY达29.99头，TOP10客户更是高达33.3头，均大幅超越国内行业平均水平。

当前中国猪业已具备优质猪场设施、先进硬件设备、优良种猪基因及专业人才储备等优势，PSY难以进一步提升突破的核心瓶颈，在于精细化管理能力的不足。但值得关注的是，国内优秀养殖企业已加速突破这一瓶颈，通过数智化赋能，在精细化运营上持续发力——如今行业“万事俱备”，制约PSY提升的最后一层“窗户纸”正逐步被捅破，中国猪业的效率升级拐点已近在眼前。

嘉吉数聚专嘉全国负责人王亚当

正业生物技术与市场总监王红岩：

猪病是影响生产的第一障碍，限制了生长潜能、推高了养殖成本，而近两年来猪场圆环病毒的感染压力持续上升，导致出现仔猪、母猪、育肥猪的全流程效益损耗。这一方面是受到近年来猪场追求“极致降本”的影响，一方面也是PCV2d成为优势流行毒株的原因，该毒株有更强的传播能力和致病性，且原有疫苗针对PCV2d的保护力较弱。

而针对猪圆环病毒的防控，首先需要对猪场感染压力的现状进行评估，其次是制定免疫方案（母仔同免），最终依据猪场生产数据进行评估。

此外，根据江苏省农科院进行的“14省26家猪场猪肺炎支原体流行病学调查”显示，猪场抗原阳性率为88.46%，场抗体阳性率为93.88%。这其中一个原因是母猪的高更新率、提前配种加重了支原体早期感染，对猪场效益造成了巨大损失。

因此，在猪支原体肺炎防控评估中，建议关注支原体早期感染，通过适时的疫苗免疫，减少排毒，减少群体中循环复制。但是传统支原体灭活疫苗可以改善临床症状，却不能阻断野毒支原体在猪体内的感染。基于此，正业生物创新性推出支原体弱毒活疫苗，实验表明其在使用效果、日增重、料肉比、降低支原体肺炎发病率等层面均优于灭活疫苗，通过“活+灭”可以实现净化支原体的效果，结合蓝耳病控制同步进行，效果更佳，经济效益更好。总的来说，健康是最好的投资，疫苗作为生猪生产中重要工具之一，做对“选择”远远大于努力。

正业生物技术与市场总监王红岩

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力：

当前政策正大力引导生猪行业去产能，但行业内部分主体存在“逆向博弈”心态——认为若大型猪企率先去产能，自身便可抢占后续行情红利与发展机遇。这种心态不仅不利于行业产能去化的高效推进，更可能进一步拉长周期底部的调整时长，加剧市场供需失衡的持续度。

从生产端来看，短期内生猪供应仍处于增长通道，即便阶段性猪价出现上涨，更多是季节性因素驱动的短期反弹，市场要真正迎来趋势性反转，仍需等待产能去化达到关键临界点。

从消费端来看，2024年猪肉价格同比上涨约10%，消费需求整体表现稳健；2025年1-6月屠宰量同比增长14.5%（屠宰量增长侧面反映消费需求实际落地情况），同期猪肉价格同比上涨3.4%，可见短期消费对猪价具备一定支撑力，且整体态势相对稳定。但长期来看，受人口总量减少、少子化与老龄化程度加剧等结构性因素影响，猪肉消费占比或持续呈现下降趋势。

从贸易端来看，2025年1-8月我国进口猪肉71万吨，同比小幅增长1.8%，整体进口规模对国内市场的供需平衡影响有限，未对本土供应形成显著冲击。

从猪价运行逻辑看，上半年猪价呈现“淡季不淡”特征，核心原因在于供需阶段性错配——前期市场压栏惜售与二次育肥情绪较强，短期内改变了局部供需平衡；而近期猪价快速下跌，则主要受前期积累产能集中释放、叠加市场恐慌性出栏情绪蔓延的双重影响。

综合来看，当前决定市场走向的核心变量仍是供应端，猪周期的本质始终是“产能周期”：当期能繁母猪存栏量与滞后10个月左右的生猪价格之间，存在显著的负相关关系，产能调整节奏直接决定猪价周期的起伏。不过，市场运行节奏仍可能受六大不确定因素扰动，需重点关注：一是政策走向与实际执行力度，二是动物疫病防控形势变化，三是市场主体（养殖户、企业）情绪波动，四是宏观经济环境与消费变化，五是冻品库存出入库动态，六是能繁母猪群体生产效率的变化。

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力

北京农信互联科技集团有限公司董事长薛素文：

过去多年来，生猪行业依赖的经验型养殖模式深陷“成本黑洞、效率困境、商业赌局”三重困局——受限于人的主观判断偏差、经验壁垒固化、管理颗粒度粗糙等问题，生产效率难稳定、成本管控难精准、市场风险难规避，行业发展始终面临“靠经验而非靠科学”的瓶颈。

如今数智技术为生猪养殖行业带来变革机遇的同时，也提出了新的挑战：能否储备资深数智畜牧人才、能否完成业务流程重塑与高效人机协作、能否激活数据作为核心生产力的价值，已成为行业突破降本增效瓶颈的核心突破口。这一突破正推动行业管理模式从“经验驱动”向“数据驱动”、生产方式从“人工主导”向“人机协同”、经营模式从“单点运营”向“全链协同”、决策模式从“被动应对”向“主动预判”全面升级，让生猪养殖逐步迈入“算法时代”——疫病风险可提前预判防控、价格行情能科学研判、精准供应链得以构建、远程养殖模式加速落地，行业发展的确定性与可控性显著提升。

农信数智Aaas大模型为行业智能化升级提供了关键技术支撑。该模型通过“多模型协同运算、多智能体架构设计、精准适配生猪养殖场景、支持本地安全部署”四大核心优势，助力养殖企业实现“管理数字化、流程智能化、决策AI化、员工自驱化、报表自动化”，不仅打造出更具智能化、自主化的全场景解决方案，更能为客户提供高效、精准的服务支持，从技术层面为生猪行业降本增效、提升抗风险能力筑牢根基。

北京农信互联科技集团有限公司董事长薛素文

营养逻辑学创立者刘俊奇博士：

仔猪从出生至断奶后第3周之间是“小、弱、次、僵、病”五大弱势群体集中出现的阶段，也是养殖过程中伤淘率的高发期，能否做好这一阶段的管理，是规避养殖损失的关键。通常情况下，只有当仔猪安全度过断奶后3周，体重达到15kg以上，才能说明其抗逆能力与环境适应能力已相对完善，具备进入下一养殖阶段的基础条件。

当前行业在猪苗育成环节，普遍面临四大核心堵点，直接制约育成效率：一是高产母猪窝内弱仔猪占比偏高，先天生长基础薄弱；二是部分母猪奶水供给不足，导致B级苗、C级苗（弱质猪苗）数量增多；三是断奶应激反应加剧，B级苗、C级苗恢复速度缓慢；四是教槽期与保育期（教保阶段）转换衔接不畅，仔猪生长迟滞现象增多，群体体重变异度进一步拉大。

从养殖规律来看，营养转换与生理转换的协同适配，是破解仔猪断奶难题的根本路径。仔猪“吃奶”（依赖母乳）与“吃料”（自主采食配合饲料）分属两种不同的生理适应状态，二者之间的营养供给类型、消化吸收机制存在本质差异，而营养转换与生理适应的匹配程度，直接决定了仔猪断奶过程的平稳性与安全性。在此背景下，延长教槽期、优化教槽期营养配方，让仔猪逐步适应固体饲料、建立完善的消化功能，成为实现营养平稳过渡、降低断奶应激的必经路径。

营养逻辑学创立者刘俊奇博士

中国畜牧业协会猪业分会会长、德兴股份董事长姚辉德：

德兴北欧农场和北欧家庭农场，多年来受到社会各界广泛关注好评，在生物安全、动物福利、养殖成本、环境保护等层面均有显著优势。例如德兴北欧农场在生物安全层面构建了五级生物安全防线，针对非洲猪瘟等重大动物疫病形成全流程、立体化的高效防控体系，防控效果显著；同时推行“大栋小单元”全封闭式管理模式——单个2500头规模的养殖单元间设置严格物理隔离，从源头阻断鼠、鸟、蝇、虫等媒介生物的侵入路径，彻底切断外部病原传播渠道。在空气净化层面，农场为人员通道与各养殖单元均配备独立通风系统，创新采用“地沟通风、屋顶排风”的单向气流设计，有效避免空气交叉感染，进一步降低人畜共患病及疫病传播风险。

值得关注的是，即便在东北严寒冬季，农场也无需依赖传统锅炉供暖：而是依托智能温控系统，结合“绝对隔热保温”的小环境节能温控技术，可最大限度减少热量损耗与非定向传递——既保障猪舍内始终维持适宜养殖的恒温环境，又实现能源高效利用，节能与保温效果远超传统供暖模式。

通风系统则采用欧式负压通风设计，流程更为科学：通过负压风机将外部空气引入猪舍吊顶层，经水洗净化与生物过滤双重处理，能高效去除空气中的粉尘、氨气及异味，最终排出的空气完全符合荷兰及欧洲现行环保排放标准，实现养殖与环境的和谐共生。

希望北欧农场能为大家带来思考和启发，推动行业在提升养殖安全性、优化动物福利、升级猪肉品质的道路上持续突破，助力中国生猪产业迈向更高质量的发展阶段。

中国畜牧业协会猪业分会会长、德兴股份董事长姚辉德

正大生物技术总监赵宝凯博士：

中国生猪产业规模化、头部化发展进程持续加速，当前行业竞争是以成本为核心、以效率为本质的市场份额之争。在此背景下，养猪场的生命线是“头部企业造肉成本的加权平均数”——若自身造肉成本高于这一基准，便会在市场竞争中陷入被动。

那么，养殖企业该如何突破增效降本的核心瓶颈？疫病防控是绕不开的关键环节，其对养殖成本的影响远超预期：即便猪场未发生非洲猪瘟这类重大疫病，平均每头猪的成本也会额外增加200元；加之当前猪场面临的疫病形势日趋复杂，病毒变异快、混合感染多，猪群亚健康问题普遍存在，不仅影响生产效率，更持续推高防控与治疗成本。

因此，猪场用药必须走“精准化”路线——需做到用药目标明确、时机精准、给药方式科学、疗效确切。唯有通过精准用药减少无效投入、控制疫病风险、改善猪群健康水平，才能真正实现养殖效益的稳定提升与成本的科学管控，在激烈的行业竞争中站稳脚跟。

正大生物技术总监赵宝凯博士

山东省畜牧协会猪业分会秘书长周开锋：

当我们在养猪行业中深感内卷与疲惫时，不妨跳出固有认知——连猪都能“跨界转型”：有农户发掘出猪作为“耕畜”替代牛耕地的新价值，用差异化思路打破了“猪只供肉”的单一定位。这就像今年印巴空战引发的讨论：通过跳出常规的多维度打法实现“出奇制胜”，养猪赛道同样需要这种打破惯性的创新思维。

现如今，养猪业已经脱离传统的农业范畴，而是介于农业和工业之间具有“两面性”的产业，养猪产业链要素变迁，大集团高速发展，而中小养殖户面临生存困境，我们应该如何面对新时代的挑战、拥抱新时代的变化？

首先，我们要重新定义适度规模，筛选高标准的家庭农场，确定精细化分工的生产方式，将农户转化为专业的“农匠”，夯实养殖基础单位，破解“小农户大市场”的矛盾；其次，我们要从底层开始，从终端开始，基于市场需求和终端育肥养殖效率效益反向拉动，将产业链转为价值链，破解“技术-产业链-市场”脱轨的矛盾；最终，我们实现整体提升要素适配性，实现风险共担、利益均沾，破解“与农合作的桎梏”。

山东养猪业正是这一思路的实践典范——通过PAF模式整合中小猪场资源，依托“1+N大保育模式、孕母快繁模式、海鼎平台服务模式”等方案，为中小猪场提供从技术到资源、从模式到市场的全方位支撑，助力其突破发展瓶颈。

总而言之，养猪业的“产业链生态新时代”已全面来临，无论是生产效率、成本结构，还是竞争格局，都在经历前所未有的深刻变革。对所有养猪人而言，未来的生存法则愈发清晰：要么主动构建适配新时代的产业生态，要么积极融入成熟的生态体系——唯有拥抱生态协同，才能在产业变革中站稳脚跟、实现长效发展。